Zemědělství

Příprava předpisu ES o fortifikaci potravin

8. 11. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nově připravovaný předpis ES stanoví seznam přípustných omezeně přípustných a zakázaných vitaminů a minerálních látek používaných k obohacování potravin. Mají být rovněž stanoveny tzv. „nutriční profily“ potravin, které nesmějí být fortifikovány, aby nedocházelo k upřednostňování nežádoucích potravin. Podle nové koncepce EU bude přípustné fortifikovat potravinu vitaminy nebo minerálními látkami jen, pokud bude splňovat určité nutriční parametry – „nutriční profil“. Mělo by se jednat o tytéž nutriční profily, jaké budou určovat, které potraviny mohou být označeny zdravotním tvrzením.

Letos bude opět výtečné víno, shodují se vinaři

7. 11. 2003 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Pěstitelé vína věří, že vEvropské unii uspějí, konkurence se nebojí. Moravští vinaři už chystají první slavnostní představení nového vína. Popáté za posledních sedm let mohou tuzemští vinaři hrdě oznámit - máme znovu velmi kvalitní víno. Průběh posledního vinobraní před vstupem země do Evropské unie potvrdil, že vína s ročníkem 2003 budou špičková a předčí úrodu z předchozích let Vinaři tak čekají, že z velké většiny sklizně vzejdou takzvaná přívlastková vína, tedy ta, která mají vysoký obsah přírodního cukru a tudíž známku vyšší kvality.

Pivovar Šariš ukončil investici za 44 milionů korun

5. 11. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Téměř 44 milionů korun investoval v uplynulých měsících Pivovar Šariš do nové cedicí kádě a rekonstrukce dalších souvisejících technologií. O tom informovala Drahomíra Jančovičová z oddělení firmy pro styk s veřejností. Pivovar Šariš je součástí skupiny Plzeňský Prazdroj, kterou kontroluje nadnárodní pivovarnická společnost SAB Miller. Jak uvedl manažer závodu Ján Čerkala, nová cedicí káď je největší investicí Pivovaru Šariš v letošním roce. "Cílem investice bylo zejména zvýšit kvalitu procesu výroby piva, ale také zajistit spolehlivost varny a zvýšit výrobní kapacity pivovaru, řekl Čerkala.

Budvar se soudí se Samsonem

4. 11. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Obchodní soud ve Vídni povolil Budějovickému měšťanskému pivovaru používat na rakouském trhu známku Budweiser Bürgebräu. Žalobu na užívání známky podal Budějovický Budvar. Soud konstatoval, že užívání označení Budweiser není v rozporu s dobrými mravy. „Normální by bylo, aby právo na Budweiser měly oba pivovary,“ uvedl ředitel Budějovického měšťanského pivovaru Miroslav Leština. Vedení Budějovického Budvaru rozhodnutí vídeňského soudu odmítlo jako konečné a usiluje ve sporu o vydání předběžného opatření.

V soutěži TOP 77 letos uspěla vína od 51 výrobců z Čech i Moravy

4. 11. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Silná konkurence a skvělý ročník 2002 protlačily mezi TOP 77 nejlepších vín produkty od 51 výrobců z celé České republiky. Značku pěti hvězdiček, tedy mimořádné kvality, získalo pět vín ročníku 2002 a po jednom z ročníků 2001 a 1999. Z přihlášených více než 1000 vzorků od pětaosmdesáti firem komise předběžně vybrala 294 vzorků i dvanáct sektů od tří producentů a odborně je ohodnotila již v září. Pořadatelé oceněná vína dnes zveřejnili a také pozvali zájemce na jejich degustaci. "Soutěž byla otevřena pro všechna vína a sekty vyrobené z domácích hroznů," řekl ředitel soutěže Dan Mádr.

Firma Rudolf Jelínek bude pěstovat vlastní švestky

31. 10. 2003 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Druhý výrobce slivovice Stock Plzeň sází na dodavatele a jistí se většími zásobami. Vizovická společnost Rudolf Jelínek, jejíž produkci tvoří z 90 procent výroba slivovice, si chce zajistit do budoucna surovinu vlastními silami a během tří let vysází na 55 hektarech švestkové sady. Do výsadby vlastního sadu, který by měl pokrýt 10 až 15 procent roční spotřeby, investuje 10 miliónů korun. Firma nyní dováží švestky z 11 evropských zemí.

Číňanům zachutnalo víno

30. 10. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

Čínou se začíná šířit vinařská kultura. Číňané, kteří ještě donedávna upřednostňovali pití tvrdého alkoholu, si stále častěji pochutnávají na vínu, které patří ke společenské "nutnosti" nové generace Číňanů. "Co si dáte k pití, pane," citoval deník Financial Times (FT) hongkongského finančníka, který hostil jednoho z čínských vládních představitelů. "Dal bych si brandy, ale raději mi přineste pohár vína. To dnes pijí všichni," odpověděl host. Nemýlil se. Víno, především červené, je dnes v zemi doslova "in".

Vinohradníci z Tokaja sú nespokojní

29. 10. 2003 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Maďarsko chce oklieštiť slovenskú tokajskú oblasť na tri obce. Spor o označovanie slovenských vín z tokajskej vinohradníckej oblasti sa stále nevyriešil. Napriek tomu, že trvá už 38 rokov, ani posledné rokovania pred dvoma týždňami nepriniesli želanú dohodu. Slovenskí producenti sú diskriminovaní zákazom exportu tokajských vín do EÚ a od mája budúceho roka im hrozí aj zmena ich označovania. Na značku Tokaj má totiž výhradné právo od roku 1993 iba Maďarsko.

V Rakovníku začnou opět vařit pivo Bakalář

24. 10. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

V rakovnickém pivovaru, jehož provozovatel před několika lety zkrachoval, se začne znovu vařit pivo. Na trh se tak vrátí již téměř zapomenutá pivní značka Bakalář. "Vařit začneme nejpozději do Velikonoc. Je ale možné, že to bude i dříve," řekla předsedkyně představenstva společnosti Czech Brewery - Rakovník Alena Mildorfová. Vedení společnosti věří, že se mu v blízké budoucnosti podaří plně využít výrobní kapacitu závodu, která dosahuje téměř dvou set hektolitrů piva ročně. Až osmdesát procent piva však vyveze do Kanady, Spojených států a do Ruska. Oživení rakovnického pivovaru bude znamenat i sto nových pracovních míst pro obyvatele Rakovnicka a okolí.

Potravináře poznamenají rostoucí ceny obilí, brambor a řepky

23. 10. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rostoucí ceny obilí, brambor a řepky letos poznamenají ekonomiku potravinářských firem v kraji Vysočina. Kvůli neúrodě se zvyšují výrobní náklady, ale odběratelské ceny se nemění, řekli dnes zástupci podniků. Ziskovost výroby klesá a některé firmy již uvažují o jejím omezení. Pivovary sice mají dostatek kvalitního sladovnického ječmene, ale zvyšuje se cena chmele, což by se mohlo promítnout do ceny piva.

NEWSLETTER

Podporujeme