Zemědělství

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - listopad 2008

9. 12. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V říjnu 2008 došlo k dalšímu poklesu ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q. Trend poklesu ceny započal v únoru 2008 a dosud pokračuje. Lednová rekordní cena (10,10 Kč/l) tak nebyla dosud překonána a říjnová cena byla 2,28 Kč pod její úrovní (v lednu dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 14 let). V říjnu 2008 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 7,82 Kč/l, což je pokles proti září o 16 haléřů (-2,1 %) a snížení o 0,73 Kč (-8,6 %) proti říjnu 2007. Mlékárny podle výkazu MZe 6-12 nakupovaly v říjnu mléko (všechny třídy jakosti průměrně) za 7,46 Kč/l (rozdíl proti CZV je způsoben rozdílnou metodikou, nákupem ze zahraničí a také počtem respondentů).

Do ČR nebylo distribuováno irské vepřové, ani prostřednictvím obchodních řetězců

9. 12. 2008 | Zdroj: SZPI |  Článek

Národní kontaktní místo Systému včasného varování (Rapid Alert System For Food and Feed) v ČR, které funguje v rámci Státní zemědělské a potravinářská inspekce, obdrželo první informace o případu irského vepřového masa kontaminovaného dioxiny v pátek odpoledne. Další notifikace následovaly během víkendu. SZPI informace dále distribuovala všem členům systému v ČR, např. orgánům ochrany veřejného zdraví, Státní veterinární správě, Ministerstvu zemědělství, Generálnímu ředitelství cel atd.

České mléko je lepší než německé, říká šéf agrárníků

3. 12. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Čeští zemědělci budou v lednu zřejmě znovu protestovat, tentokrát proti nízkým výkupním cenám mléka. "Trh s mlékem se hroutí a farmářská cena už prolomila hranici sedmi korun za litr mléka," popsal situaci před týdnem prezident Agrární komory Jan Veleba. Jaké ceny by si tedy zemědělci představovali? Jak budou protesty probíhat? A co říká Agrární komora na nedávné rozhodnutí Evropské komise o dotacích pro farmáře? I na to odpověděl Veleba v online rozhovoru se čtenáři Aktuálně.cz.

Dobré šance pro biomléko

1. 12. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Odbyt biomléka a mléčných biovýrobků v Německu v prvním pololetí letošního roku stoupl o 13 %. Rozdíl v ceně biomléka oproti konvenčnímu mléku činil 13 až 15 centů za litr. Ceny biomléka v Německu zůstávají na stabilní úrovni. Navzdory oslabení jednotlivých produktů na biotrhu a cenovému a množstevnímu tlaku na konvenčním mléčném trhu stoupnul v první polovině roku 2008 odbyt mléčných biovýrobků celkově v konvenční maloobchodní síti potravinářských prodejen podle AC Nielsen Handelspanel o 13 %.

Zemědělci připravují protesty před supermarkety a mlékárnami

25. 11. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Zemědělci na leden kvůli nízkým výkupním cenám mléka připravují protestní akce před prodejnami obchodních řetězců a některými mlékárnami. O jejich formě podle šéfa agrární komory Jana Veleby rozhodnou do konce roku. Veleba nevyloučil ani blokádu supermarketů či mlékáren. Současné výkupní ceny mléka jsou podle zemědělců nerentabilní, což může vést k likvidaci chovů. "Trh s mlékem se hroutí a farmářská cena už prolomila hranici sedmi korun za litr mléka," uvedl Veleba po dnešním jednání vedení Agrární komory, Zemědělského svazu, odbytových organizací a chovatelů skotu, které se týkalo situace na trhu s mlékem.

XI. mezinárodní konference Den mléka 2008

20. 11. 2008 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Chovatelé, šlechtitelé skotu a zpracovatelé mléka se setkali v areálu České zemědělské univerzity v Suchdole na konferenci, zaměřené na předpoklady rentabilní produkce mléka. Více než sto účastníků si vyslechlo přednášky týkající se managementu stáda dojnic, funkčních vlastností zvířat a kvality mléka a jeho zpeněžování. Dopoledne mezinárodní konference bylo věnováno plenárnímu zasedání, přednášející se zabývali aktuálními problémy ve šlechtění holštýnského a českého strakatého skotu.

Nemoci neuznávají hranice – ještě k Evropskému veterinárnímu týdnu

19. 11. 2008 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Volný obchod je jedna věc, ale obava ze zavlečení různých nebezpečných nákaz na území EU je věc druhá a závažná. Proto Evropská komise upozorňuje na případná rizika na všech vstupových místech, zejména na mezinárodních letištích. Od 10. 11. 2008 jsou na všech mezinárodních letištích umístěny informační plakáty pro cestující a letáky, ze kterých se cestující mohou dozvědět o podmínkách dovozu potravin živočišného původu a o podmínkách cestování se zvířaty v zájmovém chovu.

Optimalizace mikrofiltrace mléka k odstranění somatických buněk

15. 11. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Odstraňování mikroorganismů z odtučněného mléka mikrofiltrací (MF) je v mlékárenství stále častěji používané. Proces obvykle probíhá kvůli efektivitě při teplotě 50 oC, ale použití nižších teplot by vedlo k ještě lepší trvanlivosti a kvalitě mléka. Při procesu prováděném zastudena se mimimalizují mikrobiální usazeniny na membráně a předchází se klíčení termofilních spor. Cílem studie prováděné na Cornell University (Ithaca, NY) optimalizovat proces MF zastudena s cílem efektivního odstranění mikroorganismů a somatických buněk. MF-zařízení na principu „cross flow“ sestávalo z válcové keramické membrány Tami s nominální velikostí pórů 1,4 µm.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - říjen 2008

10. 11. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V září 2008 došlo k dalšímu poklesu ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q. Trend poklesu ceny započal v únoru 2008 a dosud pokračuje. Lednová rekordní cena (10,10 Kč/l) tak nebyla dosud překonána a zářijová cena byla 2,12 Kč pod její úrovní (v lednu dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 14 let). V září 2008 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 7,98 Kč/l, což je pokles proti srpnu o 24 haléřů (-2,9 %) a snížení o 0,16 Kč (-2 %) proti září 2007.

Černý trh na farmách končí

7. 11. 2008 | Zdroj: ASZ |  Článek

PRODEJ ZE DVORA: Majitelé malých potravinářských provozoven a především farmáři, kteří chtějí nebo už dodávají své produkty do regionální sítě, se nebudou muset potýkat se zbytečně přísnými veterinárními a hygienickými předpisy. Ministerstvo zemědělství připravuje vyhlášku, která zmírní současné často byrokratické podmínky a umožní sedlákům zpracovávat i prodávat mléčné a masné produkty přímo na farmě nebo je dodávat na lokální trh.

NEWSLETTER

Podporujeme