Zemědělství

Cena pšenice v piatok klesla

8. 2. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

V piatok sa hodnota pšenice mierne znížila na základe negatívnych signálov, že dopyt po komodite pochádzajúcej z USA klesá. Egypt totiž oznámil, že nakúpil 240 000 metrických ton z Ruska, Francúzska a Kazachstanu za priemernú cenu $174,90 za tonu. Americká pšenica v prístave New Orleans pritom stojí až $184,91 za tonu. Na hodnotu pšenice veľmi negatívne vplývalo aj pokračujúce posilňovanie USD voči svetovým menám. Nepriaznivou správou pre trh bol aj nový odhad z Francúzska (najväčší producent komodity v EÚ) o množstve plochy osiatej pšenicou.

Odhad sklizně 2009 opět korigován

8. 2. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Sdružení COCERAL, které v EU zastřešuje obchod s obilovinami a krmivy, předložilo koncem loňského roku aktualizovaný odhad sklizně obilovin a olejnin. Podle tohoto nejnovějšího odhadu bylo v roce 2009 v zemích Evropské unie sklizeno 292,6 mil. t obilovin, což je o 17,3 mil. t méně než v roce 2008. Množství měkké pšenice se odhaduje na 130,8 mil. t, což je pokles o 10 mil. t oproti předchozímu roku. Zároveň poklesla produkce ječmene o 3,4 mil. t na 62,2 mil. t. Produkce kukuřice se snížila o 4,2 mil. t na 56,3 mil. t. Kromě toho bylo sklizeno 12,2 mil. t tritikale, 9,8 mil. t žita, 8,4 mil. t ovsa, 8,3 mil. t tvrdé pšenice a 4,7 mil. t prosa.

India čaká rekordnú úrodu pšenice

5. 2. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Podľa odhadu indickej vlády by krajina mala v tomto roku zvýšiť produkciu pšenice z 80,6 na rekordných 82 miliónov ton. Dôvodom je priaznivé počasie, vďaka ktorému by sa mala zlepšiť výnosnosť polí. Taktiež sa mierne zvýšila osiata plocha z 27,56 na 27,64 milióna hektárov a nebolo zaregistrované žiadne významné rozšírenie chorôb. Keďže India je po Spojených štátoch druhým najväčším pestovateľom pšenice na svete, je možné, že globálna prognóza produkcie a zásob vydávaná Ministerstvom poľnohospodárstva USA bude opäť upravená smerom nahor.

Pšenice na CBOT prudce posiluje

4. 2. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Největší nárůst za poslední 4 čtyři týdny zaznamenal v rámci včerejší obchodní seance na burze Chicago Board of Trade nejaktivnější březnový futures kontrakt na pšenici. Důvodem se ukázaly být spekulace, podle nichž američtí farmáři, poté co v minulém měsíci oslabila cena pšenice nejvíce od června loňského roku, omezují prodej zmíněné komodity, s cílem snížit dodávky na trh a podpořit tak růst ceny pšenice. Od počátku ledna letošního roku klesla cena pšenice na burze CBOT o 12 %, částečně z důvodu nižší poptávky po amerických zásobách, částečně z důvodu posledních odhadů nárůstu globálních konečných zásob v letošním roce o 19%.

Pěstitelé z Olomouckého kraje loni sklidili o něco méně obilovin

2. 2. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělské podniky z Olomouckého kraje sklidily v uplynulém roce 625.462 tun obilovin, což je o 3,4 procenta méně než předloni. Jejich úroda byla nižší, přestože pěstitelé z regionu meziročně navýšili osevní plochu. Pokles zapříčinily nižší výnosy. V celé zemi se v uplynulém roce sklidilo 7,83 milionu tun obilovin, v roce 2008 to bylo 8,37 milionu tun. Vyplývá to z definitivních údajů o loňské sklizni, které zveřejnil Český statistický úřad.

Je celozrnný chléb vždy celozrnný?

2. 2. 2010 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Je-li ve složení uvedena na prvním místě pšeničná hladká mouka a celozrnná až na druhém či dalším a nenásledují-li suroviny s obsahem obalové částice obilného zrna (otruby, šrot), nejedná se o výrobek celozrnný... V poslední době se stále více spotřebitelů orientuje na potraviny, které se řadí do oblasti tzv. zdravé výživy. Kromě drůbeže, ryb, rostlinných tuků s větším obsahem nenasycených mastných kyselin, zeleniny i ovoce patří do racionálního jídelníčku také ty druhy pekařských výrobků, které zajišťují lidskému organismu přísun vyššího množství vlákniny.

Barevné změny listů obilovin je třeba správně určit

29. 1. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Přehled nejčastějších barevných změn listů obilovin, příznaky, příčiny a protiopatření. Na podzim a v zimě vykazují porosty obilovin téměř každý rok výrazné zesvětlení a barevné změny na listech. Obzvlášť výrazné jsou často příznaky na ječmeni. Zatímco v mnoha případech lze relativně jistě rozpoznat deficit manganu, řadu dalších listových příznaků jednoznačně určit nelze. Pomoci může následující přehled.

Co má vliv na obsah akrylamidu v pšeničné mouce?

28. 1. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Akrylamid, monomer, který má potenciálně karcinogenní účinky, vzniká tzv. Maillardovou reakcí při tepelné úpravě potravin s vysokým obsahem karbohydrátů. Jde o reakci redukujících cukrů a aminokyseliny asparagin, která se přirozeně nachází v mouce. Cílem pokusů bylo sledování vlivu hnojení dusíkem, aplikace fungicidů, genotypu pšenice a jejich interakce na obsah prekurzorů akrylamidu v pšeničné mouce. Obsah asparaginu se všeobecně zvýšil při vyšších dávkách a při dávkách, které rostly v rozpětí od 0 do 180 kg.ha-1 se obsah asparaginu zvýšil až k hranici 250 %.

Ceny vybraných komodit na PBB za období od 12.1. do 26.1.2010

27. 1. 2010 | Zdroj: Plodinová burza Brno |  Soubor

Obchodování v počátku roku 2010 je ovlivněno počasím. Trh se vyznačuje stagnací cen zemědělských komodit. U komodity kukuřice je patrné postupné zvyšování ceny v období od konce roku 2009. Je možné také konstatovat zvýšení ceny u řepky ozimé, od posledního sledovaného období, v hodnotě až o 163,- Kč/t.

Ceny na Plodinové burze stagnují, i kvůli kalamitám v dopravě

27. 1. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mrazivé počasí s vydatným sněžením na většině území střední Evropy způsobilo stagnaci cen u většiny zemědělských komodit na Plodinové burze. Za nákupy se jezdí hlavně velkými auty a když jsou na silnicích sněhové kalamity, obchoduje se míň, řekl ČTK generální sekretář burzy Karel Zezula. Zatímco první letošní seance burzovních makléřů před dvěma týdny přinesla mírné oživení obchodu a zvýšení cen v průměru o pět procent, nyní se rozdíly pohybují průměrně o dvě procenta. Žito dokonce mírně zlevnilo. Podle Zezuly to ale neznamená, že o komodity není zájem. Nákupčí spíše čekají na oblevu.

NEWSLETTER

Podporujeme