Zemědělství

Vývoj spotřeby masa v EU

8. 8. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Evropská komise zveřejnila prognózy spotřeby masa v EU. Ze současných 87,4 kg v roce 2004 (EU-25) by se spotřeba na 1 obyvatele do roku 2012 měla zvýšit na 89,1 kg. Polovina z tohoto množství připadne na vepřové maso (44,4 kg z loňských 43,5 kg). U hovězího a telecího masa se počítá s mírným poklesem (17,5 kg z 18,0 kg v r.2004), nezmění se spotřeba skopového a kozího masa (2,8 kg), naopak o 1,5 kg se zvýší konzumace drůbežího masa (na 24,5 kg).

Transgenní plodiny se mohou křížit s plevelem

8. 8. 2005 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Vědci zjistili, že transgenní řepka pěstovaná na pokusných parcelách se kříží s příbuznými přirozeně se vyskytujícími rostlinami. Objev zavdal příčinu obavám, že se odolnost k herbicidům rozšíří i na plevel. Závěr vědců ale je, že je nepravděpodobné, že by hybridy řepky olejné daly vznik superplevelům. Vládou financovaný výzkum se prováděl v Centru pro ekologii a hydrologii v hrabství Dorset ve Velké Británii. Při těchto pokusech vědci zjistili, že řepka olejná (Brasica napus) se může křížit příbuznou brukvovitou rostlinou, hořčicí rolní (Sinapis arvensis). Jeden z těchto kříženců se překvapivě ukázal být zdravou rostlinou schopnou reprodukce. Nicméně obavy ze vzniku superplevelů zamořujících pole se ukázaly jako neopodstatněné.

Zájem potravinářů o získání prestižní národní značky kvality KLASA se ztrojnásobil

8. 8. 2005 | Zdroj: SZIF |  Článek

Státní zemědělský intervenční fond zaznamenal v minulých týdnech prudký nárůst žádostí o udělení národní značky kvality KLASA. V současné době se vyřizuje asi 150 žádostí od 30 výrobců. Ne všem výrobkům se ale nakonec podaří náročná kritéria splnit. „V současné době žádá o KLASU přibližně 30 výrobců. Zvýšený zájem spojujeme především s probíhající kampaní na podporu značky KLASA a s nadcházející výstavou Země živitelka. Většina potravinářů bere Zemi živitelku jako velmi prestižní záležitost, není tedy divu, že se o KLASU zajímají právě teď,“ uvedla Erika Havlasová, ředitelka pověřená řízením Odboru pro marketing Státního zemědělského intervenčního fondu.

Do lesa? Jen s největší opatrností

8. 8. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Vstup do lesů jen s největší opatrností, zní doporučení obcí a lesních správců. Mnohá místa se totiž v důsledku kalamity způsobené nedávnou vichřicí stala nebezpečnými. Hrozí zejména nebezpečí pádu zavěšených stromů a větví, k němuž může dojít i bez zjevných příčin. "Ke značným polomům došlo zejména v katastrálním území Horní Žďár. Zasaženy byly především porosty nad tak zvanou Jižní jámou, která se nachází vpravo nad silnicí Ostrov - Jáchymov," varoval Tomáš Čepelák z odboru životního prostředí ostrovské radnice. Důrazně doporučuje se takovým lokalitám vyhnout, než budou následky kalamity odstraněny.

Tekutý cukr pro průmyslové pekárny

8. 8. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Britská společnost British Sugar uvedla na trh nový druh invertního sirupu názvem Invasweet, snadno čerpatelného, určeného pro průmyslové pekárny. Invasweet, který je vhodný pro pekařské výrobky od vánoček a buchet přes lívance až po muffiny, byl vyvinut podle požadavků trhu na čerpatelný produkt a nízkým podílem rozpustné sušiny. Společnost British Sugar již dodává řadu invertních sirupů, ovšem Invasweet je prvním čerpatelným invertem, který umožní řídit množství ingredience v automatizovaných výrobních systémech.

Nejen zdravotní nezávadnost, ale i welfare zajímá Čechy

8. 8. 2005 | Zdroj: Benešovský deník |  Článek

Z průzkumu v členských zemích EU, který si zadala počátkem letošního roku Evropská komise a který byl vyhodnocen v květnu, vyplývá, že prakticky polovinu Evropanů při nákupech nezajímá, za jakých podmínek byla zvířata chována. V naší republice to jsou skoro tři čtvrti občanů. Z průzkumu vyplývá dále to, že mnoho zákazníků v obchodech není s to rozpoznat z jakých chovů produkty, tj. maso či vejce pocházejí. Přičemž by údajně mnozí rádi nakupovali právě z chovů, kde se zvířata chovají ještě lépe než jak určují veterinární předpisy.

Lesníci mohou narušitele předvést na policii

8. 8. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Je čas léta a lidé chodí do lesa na houby a borůvky. Ne všichni ovšem dodržují všeobecné podmínky návštěvy a lesníci se setkávají s vandalstvím, pytlačením a s chováním, jež se neslučuje s pobytem v lese. Ne všichni turisté také respektují vyznačené turistické trasy nebo sbírají borůvky jen pro sebe. Leckde to vypadá jako po nájezdech a borůvky pak prodávají u silnic i lidé, kteří na to nemají oprávnění. Lesníci ovšem nejsou tak bezbranní. „Naši zaměstnanci se pohybují po lesích a provádějí ochrannou službu. Dle zákona o lesích mohou jako Lesní stráž pokutovat, zjišťovat totožnost i předvést na policii.

EU zakáže dovoz drůbeže a drůbežího z Ruska kvůli ptačí chřipce

8. 8. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská unie zakáže dovoz drůbeže a ostatních ptáků a drůbežářských výrobků z Ruska a Kazachstánu. EU se snaží předejít přenosu ptačí chřipky z těchto zemí, uvedla o víkendu Evropská komise. Zákaz je jen preventivní, protože unie v podstatě drůbež z obou zemí nedováží. "Komise požádala členské státy, aby zákaz schválily do příštího pátku," uvedl mluvčí komise. "Pokud ho odsouhlasí, zákaz bude účinný od toho dne," dodal. O Rusko a Kazachstán se tak rozšíří seznam zemí, z nichž je dovoz ptáků do EU kvůli chřipce již zakázán. Jde o Thajsko, Hongkong a Čínu. "Je to formalita. Skutečné nebezpečí nehrozí," shrnul mluvčí komise.

Potravinářská inspekce radí : nakupujte bezpečně

8. 8. 2005 | Zdroj: SZPI |  Článek

Letní období je mimořádně příznivé pro růst a množení nejrůznějších mikroorganismů, a to nejen těch „hodných“, ale také mikroorganismů nežádoucích a patogenních, které mohou napáchat při konzumaci napadených potravin mnoho zdravotních problémů. Nejčastěji jsou potraviny napadeny kvasinkami, koliformními bakteriemi a aerobními mezofilními mikroorganismy, které mohou vyvolat poruchy zažívání, nadýmání nebo zvýšenou plynatost. I když spíš výjimečně, přesto se stále vyskytuje salmonela, listeria nebo kampylobacter, které patří mezi patogeny a způsobují onemocnění z potravin.

Prazdroj smí budovat síť vlastních restaurací

8. 8. 2005 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Antimonopolní úřad povolil Plzeňskému Prazdroji vybudovat si síť vlastních restaurací. Změnil tak své původní rozhodnutí, v němž smlouvy o franšízingu mezi největším středoevropským pivovarem a provozovateli jednotlivých restaurací označil za narušení hospodářské soutěže. Úřad však stanovil plzeňskému pivovaru patřícímu do světové skupiny SAB Miller důležitou podmínku. Nesmí omezovat hostinské patřící do zmíněné sítě restaurací v tom, jaké pivo si budou objednávat. Je tedy možné, že v síti pojmenované Pilsner Urquell Original Restaurant se bude čepovat i pivo jiných značek. Až dosud funguje takových provozoven jedenáct a jedna na Ukrajině. Prazdroj plánuje otevřít další.

NEWSLETTER

Podporujeme