Zemědělství

Masné výrobky se sníženým obsahem tuku

7. 8. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nadváha je důsledek špatné výživy spolu s nedostatkem pohybu. V Německu se tato situace ukazuje jako celospolečenský problém, který je významně ovlivněn konzumním způsobem života. Poptávka po „zdravých“ potravinách stále stoupá a tak jsou producenti masných výrobků nuceni reagovat, mimo jiné, novou nabídkou masných výrobků, které mají menší obsah tuku.

Britské maso nesmí na kontinent

6. 8. 2007 | Zdroj: Euroskop |  Článek

Kvůli slintavce a kulhavce, která se v pátek objevilá u zvířat na farmě na jihozápadě Británie, se dnes Evropská komise rozhodla v duchu unijních pravidel zakázat částečně vývoz britského masa do ostatních zemí Evropské unie. Londýn však už v první reakci na propuknutí nemoci sám zakázal veškeré vývozy chovných zvířat, masa a mléka ze země i pohyb chovných zvířat na svém území; kvůli slintavce se v sobotu za účasti premiéra Gordona Browna sešel krizový výbor.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 31. týden roku 2007

3. 8. 2007 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 31. burzovním shromáždění se obchodovalo s obilovinami a olejninami. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 7,7 mil.Kč, obiloviny za 3,8 mil.Kč a jatečná prasata za 8,9 mil.Kč. Pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 08/07. Objemy obchodovaných komodit se nezměnily. Ceny obilovin se nezměnily. I když bylo zahájeno obchodování s kontraktním měsícem 08/07 stále čekáme na kotaci nové sklizně. Po dlouhém období posilování se jateční prasata dočkala dalšího oslabení ceny.

Co se smí, a co se nesmí (dovézt)

31. 7. 2007 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Jelikož není mnoha lidem jasno, co si smí z dovolené bez problémů přivézt, uvádíme následující fakta. Je tomu tak i proto, že si nemálo lidí neuvědomí, že by při návratu ze zemí mimo EU mohli mít při překročení hranic unie nějaké problémy. Státní veterinární správa ČR považuje právě v období turistické sezóny za užitečné připomenout, že například salám či sýr ze zemí mimo Evropskou Unii zamýšlený jako dárek není tím nejlepším řešením.

ZPRÁVA O TRHU DRůBEŽÍHO MASA - červen 2007

30. 7. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Výroba masa v Česku klesá, ve vepřovém ztrácíme soběstačnost

30. 7. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Výroba masa v Česku ve druhém čtvrtletí 2007 klesla. Oproti stejnému období předchozího roku se výroba masa celkem snížila o 1,5 procenta. Ve druhém čtvrtletí letošního roku bylo vyrobeno 156 026 tun masa. Z toho 54,4 procenta tvořilo maso vepřového, 12,6 procenta hovězí a telecí a 33 procent maso drůbeží. Ve druhém čtvrtletí bylo poraženo 66,2 tisíc kusů skotu, což bylo o 2,6 procenta méně než ve stejném období o rok dříve. Průměrná jatečná hmotnost skotu však stoupla meziročně o 2,5 procenta. V návaznosti na porážky se tak výroba hovězího masa vč. telecího snížila jen o 0,2 procenta.

ČSÚ: Produkce masa ve druhém čtvrtletí opět klesla

30. 7. 2007 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Celková produkce masa se ve druhém čtvrtletí meziročně snížila o 1,5 procenta na 156.026 tun. Nákup mléka se naopak meziročně zvýšil, a to o 1,7 procenta na 615,7 milionu litrů. Vyplývá to z dnešních údajů Českého statistického úřadu. Z celkové produkce masa připadalo 54,4 procenta na vepřové a 33 procent na drůbeží maso. Podíl produkce hovězího a telecího masa činil 12,6 procenta. Počty poraženého skotu včetně telat klesly meziročně o 2,6 procenta, jeho průměrná jateční hmotnost stoupla o 2,5 procenta na 296 kilogramů. Výroba hovězího masa se meziročně snížila o 0,2 procenta. Počty poražených prasat se meziročně také snížily, a to o 0,1 procenta. Průměrná jateční hmotnost prasat naproti tomu stoupla o 0,5 procenta na 87,5 kg a výroba vepřového masa se meziročně zvýšila o 0,4 procenta. Výroba drůbežího masa meziročně poklesla o 4,8 procenta.

Nebezpečné barvivo povolila v Česku až legislativa EU

28. 7. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Nebezpečné barvivo E 128 (červeň G), které působením v organismu může vyvolat rakovinu, v Česku povolila jedna ze směrnic EU. Právě Unie minulý týden rozhodla, že barvivo zakáže, protože její experti zjistili, že může způsobit rakovinu. Zákaz by měl podle ministerstva zemědělství začít platit už ode dneška. Zdá se, že povolení Česko jednoduše převzalo s ostatními unijními předpisy v rámci přejímání evropského práva. Předtím se žádná česká vyhláška o tomto typu barviva nezmiňovala. Vyplývá to ze srovnání obou předpisů, které na žádost Aktuálně.cz provedl šéf Českého svazu zpracovatelů masa.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 30. týden roku 2007

27. 7. 2007 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 29. burzovním shromáždění se obchodovalo s obilovinami a olejninami. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 7,7 mil.Kč, obiloviny za 3,8 mil.Kč a jatečná prasata za 8,9 mil.Kč. Bylo zahájeno obchodování s kontraktním měsícem 08/07. Objemy obchodovaných komodit se nezměnily. Ceny obilovin se nezměnily. I když bylo zahájeno obchodování s kontraktním měsícem 08/07 stále čekáme na kotaci nové sklizně. Po dlouhém období posilování se jateční prasata dočkala oslabení ceny.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 27. – 28. týden 2007

26. 7. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V denním sledování 12ti vybraných podniků dosáhla CZV jatečných býků tř. SEUR ve 27. týdnu v průměru 71,81 Kč/kg JUT (39,46 Kč/kg ž. hm.) a ve 28. týdnu 70,77 Kč/kg JUT (38,89 Kč/kg ž. hm.). V první polovině srpna očekáváme stagnaci cen jatečného skotu, popř. mírné oživení. Průměrná CZV jat. prasat tř. S-T se ve 27. týdnu zvýšila ještě o 0,38 Kč/kg JUT na 40,89 Kč/kg JUT, ale ve 28. týdnu již stagnovala na 40,88 Kč/kg JUT (31,81 Kč/kg ž. hm.). Ve sledovaných podnicích se porazilo o 13 356 ks jat. prasat více než v předchozím týdnu. Nárůst prasat byl největší ve tř. E (+6 772 ks), ve tř. U (+4 170 ks) a ve tř. S (+1 179 ks). Nejvíce prasat bylo zařazeno ve tř. E a U (55 % a 26 % z celk. porážek). Do tříd SEU bylo zařazeno 93,4 % prasat za prům. cenu 41,34 Kč/kg JUT (32,17 Kč/kg ž. hm.).

NEWSLETTER

Podporujeme