Zemědělství

Naše trpělivost je u konce

13. 3. 2007 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Největší umění v životě lidském je najít správnou míru věcí. Platí to pro všechny činnosti, pro všechny aktivity. Platí to tedy i pro české zemědělství, kde míra věcí, chcete-li míra jeho propadu už dávno překročila únosnou mez. Momentálně nejhůř je na tom chov prasat, který se ocitl skutečně nad propastí. Už čtvrt roku trží chovatelé kolem 25 až 26 korun za kilo živé váhy a další vyhlídky jsou mizerné. A aby toho nebylo málo přichází obchodní řetězce s novou politikou a dávají přednost nákupům masa pro svoje zdejší prodejny v zahraničí. Přichází doba, kdy začínáme být zbyteční ve vlastní zemi.

Jihočeský hejtman je proti blokádám hranic kvůli masu z Rakouska

13. 3. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Jihočeský hejtman Jan Zahradník nesouhlasí s blokádami hraničních přechodů s Rakouskem, které chtějí do konce března uspořádat čeští zemědělci kvůli rostoucímu dovozu vepřového masa. Protesty hodlají upozornit, že českému chovu prasat hrozí tomu kolaps. Podle Zahradníka ale podobné akce poškozují rozvíjející se přeshraniční regionální spolupráci, mezinárodní dohody i právo na volný pohyb osob a zboží. Informovala o tom mluvčí Jihočeského krajského úřadu Maria Ptáčková. "Přechody státních hranic, které Jihočeský kraj sdílí s Horním Rakouskem, jsou opakovaně místem blokád rakouských protitemelínských aktivistů.

ODŮVODNĚNÍ NÁVRHU ČSZM NA VYPUŠTĚNÍ POŽADAVKŮ NA TEPELNĚ OPRACOVANÉ MASNÉ VÝROBKY Z PLATNÉHO ZNĚNÍ VYHLÁŠKY č. 326/2001 Sb.

9. 3. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Od roku 2003 jsou Ministerstvem zemědělství ČR stanoveny chemické, fyzikální a smyslové požadavky na skupinu vybraných tepelně opracovaných masných výrobků. Již v době přípravy těchto kritérií byli autoři předpisu informováni Českým svazem zpracovatelů masa o zřejmých nedostatcích, které jsou hlavní příčinou toho, proč lze přijatá řešení označit za nekomplexní a neúčinná. V uvedeném období nebyla upozornění odborníků z praxe brána v potaz a Ministerstvo zemědělství ČR vydalo předpis, který je nyní předmětem sporů a rozsáhlých diskuzí. V roce 2003 nebyla Česká republika členským státem EU a nikdo ze zástupců stran, které se k danému předpisu vyjadřovaly, neměl dostatečné zkušenosti, které by mohly zcela objasnit životaschopnost stanovených kritérií na otevřeném evropském trhu.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 7. – 8. týden 2007

8. 3. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 8. týdne (19. 2. – 25. 2. 2007) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 56 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky se nejvíce zvýšily u býků (+60 ks), pak u ml. býků (+57 ks) a u krav (+17 ks). Méně kusů se porazilo u jalovic (-74 ks) a u volů (-4 ks). Největší podíl na porážkách měly v 8. týdnu krávy 42,1 %, pak ml. býci 36,2 %, býci 13,4 % a jalovice 8,2 %. Nejvíce stoupla od minulého týdne celková cena jalovic (+1,07 Kč/kg JUT) na 58,08 Kč/kg JUT (30,74 Kč/kg ž. hm.). Dále se zvýšila celková cena krav (+0,63 Kč/kg JUT) na 52,30 Kč/kg JUT (26,96 Kč/kg ž. hm.). Celková cena ml. býků vzrostla (+0,45 Kč/kg JUT) na 74,56 Kč/kg JUT (40,97 Kč/kg ž. hm.). Cena býků celkem stagnovala a dosáhla hodnoty 72,11 Kč/kg JUT (39,62 Kč/kg ž. hm.).

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 10. týden roku 2007

8. 3. 2007 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 10. burzovním shromáždění se obchodovalo s obilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 7,7 mil.Kč, obiloviny za 3,8 mil.Kč a jatečná prasata za 8,6 mil.Kč. Pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 03/07. Objemy obchodovaných komodit se ustálily. Ceny pokrutin ve vztahu k ceně dovozů posílily. Jinak bylo obchodování klidné a ve znamení dalšího oslabování ceny jatečných prasat.

Luděk Niedermayer: Maso, proud a jeden velký trh

7. 3. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Emoce spojené s rozhodnutím obchodního řetězce prodávat maso ze sousední země opadly. Určitá část tohoto masa navíc pochází z českých luhů a hájů a v zahraničí se toliko "zpracovává", což může být racionální. Stavět novou továrnu, která zajistí dostatečnou kvalitu i kvantitu, může být ekonomicky i společensky škodlivější než využití továrny existující, byť z druhé strany hranice. Je to tak správně, na společném trhu by měli uspět ti, kteří vyrábějí zboží nejefektivněji. I my bychom s nelibostí sledovali kampaně proti v česku vyrobeným televizím či vybízení zákazníků, aby nekupovali auta od výrobců, kteří do nich montují české brzdy či světla.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - leden 2007

1. 3. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

CZV jatečných kuřat tř. I již od května 2006 stále kolísá kolem devatenácti Kč, v lednu 2007 se podle výběrového šetření TISČR SZIF zvýšila proti prosinci 2007 o 0,22 Kč/kg ž. hm. (o 1,2 %) na 19,17 Kč/kg ž. hm. Proti lednu 2006 byla CZV jatečných kuřat tř. I nižší o 1,27 Kč/kg ž. hm. (o 6,2 %). CZV jatečných kuřat celkem se zvýšila o 0,19 Kč/kg ž. hm. (o 1,0 %) na 18,88 Kč/kg ž. hm. Živá hmotnost porážených kuřat tř. I se pohybovala v rozmezí 1,83 – 2,00 kg/ks, průměrně 1,93 kg/ks. CZV jatečných krůt se snížila o 0,53 Kč/kg ž. hm. (o 1,9 %) na 27,86 Kč/kg ž. hm., což je o 1,38 Kč/kg ž. hm. (o 4,7 %) méně než v lednu 2006.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 9. týden roku 2007

1. 3. 2007 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 9. burzovním shromáždění se obchodovalo s obilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 7,7 mil.Kč, obiloviny za 3,8 mil.Kč a jatečná prasata za 8,6 mil.Kč. Pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 03/07. Objemy obchodovaných komodit se ustálily. Obchodování bylo klidné kdy kromě mírného oslabení ceny jatečných prasat zůstaly ceny ostatních komodit bez pohybu.

Kontrola masa na výskyt parazitu Toxoplasma gondii

1. 3. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Americké ministerstvo zemědělství (USDA) a ministerstvo zdravotnictví (CDC) provedly společně studii, ve které se zaměřily na parazit Toxoplasma gondii, který běžně infikuje zvířata i lidi na celém světě. Vědci analyzovali vzorky masa prodávaného téměř v 700 obchodech po Spojených státech. Více než 6 tisíc vzorků vepřového, kuřecího a hovězího masa bylo zakoupeno v obchodech v 28 hlavních geografických oblastech USA. Žádný ze vzorků syrového hovězího a kuřecího masa neobsahoval živé parazity T. gondii. U vepřového masa se parazit vyskytoval ve čtyřech vzorcích z tisíce (tj. u 0,4 % vzorků). Dostatečným tepelným opracováním se parazit účinně ničí.

Pašíci na cestách

1. 3. 2007 | Zdroj: Ekonom |  Článek

Obchodní řetězce vzkázaly masokombinátům: neumíte balit vepřové, dovezeme ho. Zatímco v Asii oslavují rok prasete, což má podle tradice přinést hojnost a prosperitu, na české producenty vepřového se valí jedna Jobova zvěst za druhou. Málem to vypadá, jakoby to s vepřovým ani neuměli. Schodek zahraničního obchodu s vepřovým masem loni dosáhl rekordních 4,4 miliardy korun, uvedlo Ministerstvo zemědělství. Je to nejhorší výsledek v historii. Ještě v roce 2003, před naším vstupem do Evropské unie, to bylo 806 milionů korun. Krátce předtím obchodní řetězec Interspar vzkázal domácím masokombinátům, že pro ně na pultech svých hypermarketů bude mít podstatně méně prostoru než dosud. Nového dodavatele si našel v Rakousku, kde - jaká náhoda - sídlí mateřská centrála Intersparu.

NEWSLETTER

Podporujeme