Zemědělství

Vepřové posiluje

22. 11. 2006 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures na vepřové maso posílily ve včerejším obchodování na své týdenní maximum. Důvodem nárůstu jsou vyšší nákupy vepřového masa potravinářskými řetězci. Podle reportu amerického ministerstva zemědělství zvýšili zpracovatelé masa oproti předcházejícímu týdnu o 5,2 procenta svoji produkci vepřového masa. Velkoobchodní prodej vepřového se výrazně zvýšil, poté co ceny masa poklesly o 3 procenta.

Přechodné období pro rumunské potravináře

21. 11. 2006 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

V Rumunsku musí splnit 387 podniků potravinářského průmyslu standardy EU pro bezpečnost potravin teprve k počátku roku 2010. Dohodl se na tom stálý výbor EU pro potravinový řetězec v minulém týdnu. Potraviny pocházející z těchto firem však musí být odděleně označeny a prodávány jen na území Rumunska. Dotčené podniky již dosáhly pokroků v harmonizaci na standardy EU, potřebují však delší čas na potřebnou restrukturalizaci - jak vysvětlila Evropská komise, která výjimku navrhla.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 46. týden roku 2006

17. 11. 2006 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 44. burzovním shromáždění se obchodovalo s obilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 15,9 mil.Kč, obiloviny za 4,8 mil.Kč a jatečná prasata za 9,8 mil.Kč. U jatečných prasat se obchodovalo nadále s kontraktním měsícem 11/06. Se všemi ostatními kotovanými komoditami pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 12/06. Objemy obchodovaných komodit zůstaly na úrovni minulého burzovního shromáždění. Posílila cena pšenice potravinářské a semene řepky a naopak dále oslabila cena jatečných prasat. Od maxima ceny jatečných prasat kotovaného na burzovním shromáždění dne 13.9.2006 ve výši 48,30 Kč/kg i dnes cena postupně oslabuje na 39,90 Kč/kg.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 43. – 44. týden 2006

15. 11. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 44. týdne (30. 10. – 5. 11. 2006) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 96 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší u jalovic (+65 ks), u krav (+36 ks) a u býků (+16 ks). Naopak méně se porazilo ml. býků (-9 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 44. týdnu krávy 44,0 %, pak mladí býci 28,3 %, býci 18,1 % a jalovice 9,7 %. Nejvíce se zvýšila celková cena jalovic (+1,27 Kč/kg JUT) na 57,26 Kč/kg JUT (30,30 Kč/kg ž. hm.). Méně se zvýšila celková cena ml. býků (+0,59 Kč/kg JUT) na 74,22 Kč/kg JUT (40,78 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav stagnovala na úrovni 51,15 Kč/kg JUT (26,37 Kč/kg ž. hm.). Ve 44. týdnu klesla pouze celková cena býků (-0,79 Kč/kg JUT) na 72,64 Kč/kg JUT (39,91 Kč/kg ž. hm.).

Proč jsou levné potraviny levnější

14. 11. 2006 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Tajemství levných potravin prodávaných pod logem obchodních řetězců není horší kvalita, ale téměř nulové výdaje na reklamu.A také suroviny kupované ve velkém. Začalo to v roce 2003, kdy v platnost vstoupila tzv. masná vyhláška s přesným vymezením toho, co přesně mají a mohou jednotlivé uzeniny obsahovat. „Výrobci do data přijetí vyhlášky totiž čím dál častěji používali jako velmi výhodnou surovinu takzvaný drůbeží separát, tedy strojově oddělené maso, doplněné masem méně kvalitním a dochucené přídatnými látkami, případně ještě ‚vylepšené‘ rostlinnou bílkovinou,“ říká Ivana Picková ze Sdružení ochrany spotřebitelů v tiskové zprávě. „Od té chvíle si mohl být spotřebitel celkem jist, že pokud si koupí výrobek s názvem špekáček, nebude vyroben z drůbežího separátu, ale z přesně stanovených surovin. Tedy hlavně ze skutečného masa,“ dodává.

Schodek agroobchodu je do září skoro tak vysoký, jako loni za rok

12. 11. 2006 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Česká republika vykázala v obchodě se zemědělskými a potravinářskými produkty za devět měsíců roku schodek 24,2 miliardy korun, což je meziroční nárůst o čtvrtinu. Záporné saldo za celý loňský rok činilo 24,9 miliardy korun, vyplývá z údajů ministerstva zemědělství.Agrární vývoz za tři čtvrtletí letoška meziročně stagnoval na úrovni 56,6 miliardy korun. Naproti tomu dovoz vzrostl o sedm procent na 80,8 miliardy. Více než čtyři pětiny agrárního obchodu proběhly se zeměmi EU, s nimiž měla ČR schodek 19,3 miliardy korun. Loni celkovou bilanci vylepšil hlavně vývoz přebytků obilí z předloňské rekordní sklizně. Letos je export obilovin o 27 procent nižší a činí za devět měsíců 3,9 miliardy korun.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 45. týden roku 2006

10. 11. 2006 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

U jatečných prasat se obchodovalo s kontraktním měsícem 11/06. Se všemi ostatními kotovanými komoditami bylo zahájeno obchodování s kontraktním měsícem 12/06. Výrazně se zvýšila poptávka po semenu řepky a pšenici potravinářské. Poptávka zvýšila pouze cenu semene řepky, u pšenice potravinářské cenu zatím neovlivnila. Od maxima ceny jatečných prasat kotovaného na burzovním shromáždění dne 13.9.2006 ve výši 48,30 Kč/kg i dnes cena postupně oslabuje na 41,10 Kč/kg.

V 45.týdnu zdražila rajčata a salám, zlevnily pomeranče a kuřata

10. 11. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

V uplynulém týdnu v obchodech nejvíce zdražily rajská jablka a šunkový salám, výrazně naopak zlevnily pomeranče, jablka a kuřata. Ceny chleba a bílého pšeničného pečiva zůstaly beze změny. Údaje z pravidelného šetření dnes zveřejnil Český statistický úřad. Rajská jablka zdražila v průměru o 2,92 koruny na 32,66 Kč za kilogram, cena šunkového salámu stoupla o 1,15 koruny na 118,78 Kč/kg. O necelou korunu zdražila vepřová pečeně, a to na 108,72 Kč/kg. Brambory zdražily pouze o 27 haléřů na průměrných 13,49 Kč/kg. Výraznější zlevnění zaznamenali statistici u pomerančů, jejichž průměrná cena klesla o 2,20 koruny na 31,51 Kč/kg. Kuchaná kuřata zlevnila o 2,09 koruny na 44,33 Kč/kg a konzumní jablka o 1,59 koruny na 21,64 Kč/kg. O korunu zlevnilo hovězí zadní maso, kilogram stál v průměru 168,70 koruny.

Stavy skotu na jihu Čech klesly za 15 let na polovinu

9. 11. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

ČR nebude letos poprvé v produkci hovězího masa soběstačná. Zatímco před 15 lety chovali zemědělci v sedmi okresech přes 400.000 kusů dobytka, letos mají kolem 208.000 kusů, z toho 86.000 krav. Důvodem poklesu jsou nízké výkupní ceny hovězího masa, které neodpovídají nákladům na chov. Řada farmářů proto stavy dobytka omezila, nebo je zcela zrušila. Chov hovězího dobytka je pro jihočeské zemědělství velmi významný. Snížení počtu dobytka má dopad zejména na jihočeskou krajinu. Zemědělcům se snižuje nejen objem příjmů, ale píce z luk a pastvin nebude nijak zužitkována. Snahou chovatelů je proto uchovat skot jako prioritní komoditu při rozdělování dotací ze zdrojů Evropské unie. I přes výrazný úbytek stavů se na jihočeských pastvinách pase stále nejvíce skotu v ČR, zhruba 15 procent z celkového počtu.

Obilí se letos v Česku sklidilo o 15 procent méně

9. 11. 2006 | Zdroj: Právo |  Článek

Letošní sklizeň obilí podle odhadu Českého statistického úřadu meziročně poklesla o 15,5 procenta na 6,46 miliónu tun. Úrodu brambor statistici odhadují na 712 000 tun, což je meziroční pokles o téměř 30 procent. V porovnání s loňským rokem se snížila také úroda kukuřice a technické cukrovky. Nižší sklizeň se podle odborníků zřejmě odrazí v růstu cen některých potravin. Například potravinářská pšenice se podle předsedy dozorčí rady Svazu průmyslových mlýnů Pavla Filipa v současnosti prodává za ceny okolo 3800 korun za tunu, což je meziroční nárůst o 1000 korun. Žito se musí dovážet a přijde na 5100 korun za tunu, což je proti loňsku víc než dvojnásobek. Řada domácích pekařů již dříve uvedla, že hodlá kvůli růstu cen obilí a mouk po letošní nižší sklizni zvýšit ceny svých výrobků.

NEWSLETTER

Podporujeme