Zemědělství

Záujem o hovädzinu klesol o 40 percent

10. 10. 2001 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Očakávajú zásah Štátneho fondu trhovej regulácie Až 40-percentný pokles záujmu o hovädzie mäso zaevidovala v týchto dňoch v súvislosti s potvrdením prvého prípadu BSE na Slovensku lučenská firma Mäsokombinát Hrádok, s. r. o. Výrobný riaditeľ Ondrej Danko v rozhovore pre HN vyslovil presvedčenie, že by mal zasiahnuť Štátny fond trhovej regulácie (ŠFTR).

Duben: Problémy se značením jsou především u nebaleného hovězího

9. 10. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Problémy s označováním hovězího podle nové vyhlášky ministerstva zemědělství se týkají především prodeje nebaleného masa. Řekl to mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. SVS podle něj povinně kontroluje plnění nové úpravy, platné od 1. října. Zároveň si však je vědoma, že není přesně popsáno, jak má značení vypadat. Předpisem jsou totiž stanoveny pouze požadované údaje.

Závislost Ruska na dovozech masa

9. 10. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ruské zemědělství v současné době nevyrábí dostatečné množství suroviny, kterou potřebuje domácí masný průmysl. Podle generální ředitelky agrárního marketingového institutu Jeleny Tjuriny musí být deficit masných produktů zajištěn rostoucím dovozem. V loňském roce dosáhla celková produkce masa 4,43 mil. t, pro letošní rok se odhad pohybuje mezi 4,35 až 4,4 mil.t.

Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa 39. týden 2001

8. 10. 2001 | Zdroj: VÚZE |  Článek

Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa Komoditní zpravodajství V období od 14.9. do 27.9. 2001 průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jatečného skotu celkem vzrostla o 0,65 Kč/kg ž. hm. na 27,12 Kč/kg ž. hm. Ve srovnání se stejným sledovaným obdobím roku 2000 je letos CZV jatečného skotu celkem nižší o 31,9 % (o 12,72 Kč/kg ž.hm.). Průměrná CZV jatečných prasat celkem dosáhla 46,84 Kč/kg ž. hm.

Číslům u masa lidé nerozumí

5. 10. 2001 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Na jatkách, v balírnách i v řeznictvích již několik dnů označují hovězí maso, aby o něm zákazníci měli více informací. Značení hovězího masa jim ukládá vyhláška, která platí od 1. října. Zpracovatelé i obchodníci však tvrdí, že toto opatření jim jen přidělalo práci, a pochybují, že se poptávka po hovězím nyní zvýší.

Údaje, jež musí uvést o hovězím obchodník

5. 10. 2001 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Maso musí být označeno jako: mladý skot, mladý býk, býk, volek, jalovice nebo kráva - podle toho se kupující dozví, jak bylo poražené zvíře zhruba staré. Dále podle vyhlášky musí být uvedeno: - registrační číslo zvířete - číslo schválení jatek a číslo schválení bourárny - evidenční číslo posledního chovu - datum porážky Pokud bylo zvíře vyšetřeno na BSE, musí být také uveden název akreditované

Zhruba třetina zpracovatelů masa zřejmě skončí, míní experti

5. 10. 2001 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Kvůli harmonizaci české veterinární legislativy s právním řádem EU patrně podle odborníků ukončí činnost asi třetina českých zpracovatelů masa, především malých a středních firem, které nebudou mít na úpravy výroby peníze. V současné době se totiž připravuje novela veterinárního zákona, která by měla podle předpokladů začít platit na počátku roku 2003.

Výskyt BSE na Slovensku je potvrdený

5. 10. 2001 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Spolkový výskumný ústav pre vírusové ochorenia zvierat v nemeckom Tübingene oznámil včera napoludnie Štátnej veterinárnej správe (ŠVS) SR výsledky testu mozgového tkaniva slovenskej kravy, podozrivej z ochorenia na BSE. Aj tento test potvrdil prítomnosť patologického priónového proteínu vo vzorke podozrivej kravy.

Dovoz slovenského hovězího již zakázaly Polsko a Maďarsko

4. 10. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Česká republika bude při dovozu hovězího požadovat potvrzení o tom, že maso pochází z vyšetřených kusů nebo z kusů mladších 30 měsíců. První případ výskytu BSE nebude mít podle Magice vliv na export hovězího. Země bude nadále pokračovat ve vývozu živého dobytka do Itálie, která je největším odběratelem slovenského skotu. Celkem se letos ze Slovenska vyvezlo 17.000 kusů dobytka.

Značení hovězího zatím provází nedostatky

4. 10. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Značení hovězího podle nové vyhlášky MZe zatím provází nedostatky Značení hovězího masa na pultech zatím v některých případech neodpovídá nové vyhlášce ministerstva zemědělství, která dnes nabyla účinnosti. Zákazník podle ní musí být informován o věkové kategorii a registračním čísle zvířete, číslech schválení jatek a bourárny.

NEWSLETTER

Podporujeme