Zemědělství

Vědecké stanovisko EFSA ke kantaxanthinu

5. 11. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Úřad EFSA opakovaně přezkoumal rizika z použití karotenoidového barviva E 161 g, přípustného v EU jen do speciálních uzenin a do krmiv. V rámci revize rizik z potravinářských barviv posuzoval úřad EFSA potenciální rizika z příjmu kantaxantinu (canthaxanthin, E 161g, CAS Registry Number 514-78-3), což je karotenoid sestávající především z all-trans-ß-karoten-4,4’-dionu a malého množství dalších karotenoidů.

ČSÚ: V minulých dvou týdnech zdražila rajčata, zlevnil cukr

5. 11. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

V uplynulých dvou týdnech v obchodech nejvíce zdražila rajská jablka, a to o více než devět procent. Oproti konci loňského roku je to o téměř 41 procent. Poměrně výrazně vzrostla v uplynulých dvou týdnech také cena hladké pšeničné mouky a kmínového chleba. Naopak méně zákazníci platili za krystalový cukr, šunkový salám nebo polotučné mléko. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad.

Ceny potravin rostou, OSN se obává nepokojů

5. 11. 2010 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Ceny potravin se, po silném říjnovém růstu, vyšplhaly na úroveň, kde byly naposledy při takzvané potravinové krizi na přelomu let 2007 a 2008, uvedla Organizace OSN pro zemědělství a výživu (FAO). Rostoucí ceny znovuoživují obavy z nepokojů, které před dvěma lety zmítaly chudé země od Bangladéše po Haiti. Vyšší ceny zemědělských komodit však zasáhnou celý svět, bez výjimky. Společnosti jako McDonald’s nebo Kraft již oznámily růst cen své produkce v příštím roce.

Špekáčky získají chráněné označení EU

4. 11. 2010 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Tradiční speciality. Chráněné označení EU pro tradiční speciality zřejmě získají špekáčky, lovecký salám a spišské párky. Evropská komise proti jejich žádosti o registraci na speciální unijní seznam, ve které postupovala ČR společně se Slovenskem, nedostala v dané lhůtě žádné námitky. Pokud výrobky chráněné označení skutečně získají, budou všechny uzeniny prodávané na území EU muset být vyráběné podle schválené receptury.

Rusko překvapilo. Chce zakázat prodej mraženého drůbežího masa

4. 11. 2010 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Američtí vývozci jsou zmateni a kontaktují ruskou ambasádu s žádostí o vysvětlení. Rusko od ledna zakáže prodej a zpracovávání hluboce zmrazeného drůbežího masa z domácí produkce i z dovozu. Agentuře Reuters to ve středu řekl šéf ruského úřadu na ochranu spotřebitelů Rospotrebnadzor Gennadij Oniščenko. Rusko je významným trhem pro drůbeží maso ze Spojených států i z Evropské unie. "Toto rozhodnutí bylo přijato v březnu 2008 po konzultacích s podniky, vědci a zpracovateli," uvedl Oniščenko. Dodal, že hluboké zmrazení kuřecího masa a jeho rozmrazení před spotřebou vede k drastickému zhoršení kvality.

Nárůst produkce drůbežího masa

3. 11. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Produkce drůbežího masa v EU by v letošním roce měla stoupnout o 2,3 a v příštím roce o 0,3 %. (MEG) Hrubá produkce drůbežího masa v EU podle informací Evropské komise v letošním roce pravděpodobně dosáhne objemu 11,970 mil. t, což by bylo o 2,3 % více než v roce 2009. Pro rok 2011 je predikován mírný nárůst produkce v řádu pouhých 0,3 %. Společenství 27 členských států je soběstačné ve výrobě drůbežího masa. Míra soběstačnosti v letošním roce stoupne o 2,7 procentních bodů na 103,6 %. Příčinou posílení míry soběstačnosti je vzájemná souhra stoupající produkce, klesajících dovozů a rostoucího exportu.

Brambory předběhly vepřové

3. 11. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Není to tak dávno, kdy mi byl v tomto časopise uveřejněn úvodník na téma česnek a vepřové. Pro ty, kteří zmíněný článek nečetli, ho v krátkosti připomenu. Bylo v něm napsáno, že nebude trvat dlouho a cena vepřového masa díky neustálému poklesu výroby bude narůstat. Vepřové maso bylo srovnáváno s česnekem, kdy dovozci až brutálním snížením ceny zlikvidovali naši domácí konkurenci, aby si posléze zvýšenou cenou přišli na své zisky. Vepřové maso je sice pořád na úrovni pod třicet korun v živém, ale je jen otázkou času, kdy tomu tak nebude. Ve Spojených státech k již nemalému nárůstu došlo.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 22/2010 - 41. - 42. týden 2010

2. 11. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 42. týdne (18. 10. – 24. 10.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 51 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Nižší byly porážky ml. býků (-60 ks) a jalovic (-34 ks). Více se porazilo býků nad dva roky (+24 ks), krav (+18 ks) a volů (+1 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 42. týdnu krávy 43,8 %, pak byli mladí býci 35,6 %, býci starší 2 let 11,1 % a jalovice 9,3 %.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA č. 10/2010 - září 2010

1. 11. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Zářijová CZV jatečných kuřat tř. I. se podle výběrového šetření MZe při srovnání se srpnem zvýšila o 26 haléřů na kg (1,3 %), tedy na 20,72 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání se zářím 2009 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A vyšší o 0,16 Kč/kg ž. hm. (o 0,8 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti srpnu zvýšila o 2,12 Kč/kg (o 30,4 %) na 9,11 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A nelze z důvodu ochrany dat cenu za září zveřejnit. V září se jejich CZV proti srpnu zvýšila o 1,7 %.

Růst produkce vyrovnává útlum

1. 11. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Tento text je reakcí na článek v Zemědělci nazvaný Produkce mléka se ve světě zotavuje. Podrobně se zabývá situací v komoditě mléko v Evropské unii, a to jak cenou za měsíc červenec, tak vývojem nákupu mléka za prvních sedm měsíců letošního roku. Právě vývoj nákupu mléka dává věrný obraz vývoje zemědělství ve starých a nových členských zemích. Nákup mléka je za uvedené období za celou EU-27 mírně vyšší než v předchozím roce.

NEWSLETTER

Podporujeme