Zemědělství

Nestrachujme se o domácí zabíjačky

4. 11. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Hned na začátku je třeba říci, že domácí zabíjačky nejsou nikterak ohroženy. Před časem se totiž spekulovalo, ale opravdu jen spekulovalo, a to kvůli zřejmému nedorozumění o tom, že zde dojde k nějaké „evropské“ legislativní změně, která by se mohla dotknout i ČR. Není tomu tak. Takže veterinární legislativa domácí zabíjačky umožňuje, samozřejmě podle určitých pravidel. A ta jsou prakticky léta stále stejná.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 22/2010 - 41. - 42. týden 2010

2. 11. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 42. týdne (18. 10. – 24. 10.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 51 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Nižší byly porážky ml. býků (-60 ks) a jalovic (-34 ks). Více se porazilo býků nad dva roky (+24 ks), krav (+18 ks) a volů (+1 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 42. týdnu krávy 43,8 %, pak byli mladí býci 35,6 %, býci starší 2 let 11,1 % a jalovice 9,3 %.

ČSÚ: Výroba masa ve 3.čtvrtletí klesla o 4,6 pct, mléka o 1,5 pct

29. 10. 2010 | Zdroj: Finance.cz |  Článek

Tuzemská výroba masa v letošním třetím čtvrtletí meziročně klesla o 4,6 procenta na 132.184 tun. Pokles nastal u vepřového, drůbežího i hovězího. Produkce mléka se proti stejnému období loňského roku snížila o 1,5 procenta na 570,7 milionu litrů. Informace dnes zveřejnil Český statistický úřad. Od začátku července do konce září bylo v Česku poraženo 59.973 kusů skotu, což bylo o 7,4 procenta méně než loni. Pokles byl zaznamenán ve všech významných kategoriích, nejvýrazněji, o 11 procent, ubylo porážek krav. Počty poražených prasat klesly na 753.333 kusů, meziročně o 4,6 procenta.

O africkém moru prasat z východu

21. 10. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V ČR sice nepočítáme s přímou hrozbou zavlečení afrického moru prasat, ale jsou členské země EU, které toto nebezpečí vnímají jako reálné. Přes přídavné jméno v názvu, „africký“, nebezpečí hrozí - z východu. Na jednání Rady pro zemědělství a rybářství, které se má konat v Bruselu, chce toto téma otevřít Litva. V poslední době byl totiž africký mor prasat několikrát diagnostikován v zemích Ruské federace (v EU je zaznamenáván pouze na Sardinii).

Zemědělci snižují stavy hospodářských zvířat

21. 10. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Na Zlínsku se zmenšují stavy prasat, krav i drůbeže. Výjimkou je Vsetínsko, Valaši se nechtějí vzdát domácího mléka a vajec. Prasata, krávy, drůbež. Chovatelům ve Zlínském kraji se nevyplácí starat o hospodářská zvířata, a proto se jich postupně zbavují. Úbytek činí až čtyřicet procent u jednotlivých druhů zvířat za posledních deset let. Chovatelé si stěžují na špatnou politiku ministerstva zemědělství, které podle nich chov málo podporuje a naopak upřednostňuje dovoz dočasně levných, a nekvalitních potravin ze zahraničí.

Prasnice produkují více mléka než krávy

21. 10. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Moderní linie prasnic dokáží v přepočtu na kilogram tělesné hmotnosti vyprodukovat více mléka než vysokoužitkové dojnice. Při mléčné užitkovosti prasnic pohybující se mezi 10 až 12 kilogramy mléka a průměrné hmotnosti 182 kg připadá na kilogram hmotnosti přibližně 0,06 kg vyprodukovaného mléka. U krávy s produkcí 45,5 kg mléka na kilogram hmotnosti připadá „jen“ 0,05 kg. Mléčná užitkovost ale závisí na mnoha faktorech.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 21/2010 - 39. - 40. týden 2010

19. 10. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Cena jatečných prasat za třídy S-T se ve 39. týdnu snížila (-0,21 Kč/kg JUT) na 35,30 Kč/kg JUT, ve 40. týdnu klesla více (-0,69 Kč/kg JUT) na 34,61 Kč/kg JUT (26,94 Kč/kg ž. hm.). Ve 40. týdnu bylo ve sledovaných podnicích poraženo o 2 647 kusů prasat více než v předchozím týdnu. Nárůst jsme zaznamenali nejvíce ve tř. E (+1 440 ks), S (+424 ks), U (+333 ks) a R (+322 ks). Do tříd SEU bylo zařazeno 95 % jatečných prasat za průměrnou cenu 34,91 Kč/kg JUT (27,16 Kč/kg ž. hm.). Tato cena je nižší ve srovnání s cenou dosaženou v předchozím týdnu (-0,64 Kč/kg JUT).

Brusel chce dočasně zakázat klonování pro produkci potravin

19. 10. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská komise dnes oznámila, že navrhne v Evropské unii dočasně zakázat klonování zvířat pro produkci potravin. V úmyslu má i přerušit uvádění potravin z klonů na unijní trh. Po pěti letech by se podle představ komise měla opatření zhodnotit a případně prodloužit, či zrušit. Metody klonování pro komerční účely nejsou zatím kvůli jejich finanční náročnosti v Evropě příliš rozšířené. Brusel chce také prosadit, aby bylo možné sledovat dovoz embryí či spermatu z klonovaných zvířat. Takový import bude možný, ale měla by vzniknout databáze s registrovanými zvířaty, která z genetického materiálu vznikla.

Vepříny hromadně končí. Farmáři bijí na poplach

13. 10. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Za každou hanáckou vsí býval vždycky vepřín, z něhož se rozléhal do kraje kvikot prasat a šířila vůně slibující bohatou úrodu. To už v posledních letech patří téměř minulosti. Chovy vepřového zanikají v regionu jeden za druhým. „Situace je katastrofální. Chovy prasat redukujeme, protože se prostě nevyplatí. Například na farmě v Želči máme prasata už jen na dokrmení. Až je prodáme, tak zavřeme,“ konstatoval Miloslav Vrána, ředitel Zemědělské obchodní společnosti v Brodku u Prostějova.

Méně salmonel ve venkovním chovu

13. 10. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Podle výsledků aktuální dánské studie Ústavu výživy technické univerzity (DTU) se vyskytuje u deseti procent prasat z konvenčních chovů kontaminace salmonelami, zatímco u zvířat z biochovů je to pouze u sedmi procent a u jatečných prasat z venkovního chovu dokonce pouhých 4,8 procenta. Tyto výsledky jsou podle dánských vědců velmi zajímavé, protože v alternativních systémech chovu prasat je obtížnější udržet hygienu a protože jsou zvířata často vystavena nebezpečí přenosu infekcí.

NEWSLETTER

Podporujeme