Zemědělství

Problém posklizňového hnědnutí celeru

9. 8. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Britské odvětví celeru stále čelí vážným problémům s posklizňovými změnami barvy celeru jak na řezu řapíku, tak báze. Kvůli vzhledu celeru jsou důvěra spotřebitelů a prodeje postiženy a to představuje velký obchodní problém. Ztráta důvěry spotřebitelů má za následek podstatné ztráty pro toto odvětví. Neschopnost pěstitelů předvídat a kontrolovat tuto poruchu jen zjitřuje tuto situaci. Má se za to, že posklizňové kažení celeru na řezných plochách řezu není houbového nebo bakteriálního původu, nicméně hnědnutí/černání na řezných plochách vnuká spotřebitelům přesvědčení, že produkt stárne. Ukazuje se, že výskyt hnědnutí na vaskulárním povrchu je sporadický, ačkoliv panuje názor, že pěstební podmínky určující zahradnickou zralost bezprostředně před sklizní mohou mít vliv na výskyt a intenzitu tohoto problému.

SZIF informuje o vývoji cen jednotlivých komodit za první pololetí letošního roku

3. 8. 2011 | Zdroj: SZIF |  Článek

Jedna z důležitých činností, kterou SZIF zajišťuje, a která vyplývá z Evropské legislativy, je zpracování cenových hlášení za komodity (hovězí, vepřové a drůbeží maso, selata, vejce, mlékárenské výrobky, obiloviny, ovoce a zelenina) na území ČR. Cenová hlášení je ČR povinna zpracovávat od vstoupení do Evropské Unie (EU) v roce 2004. Výsledky cenového zjišťování jsou každý týden zasílány pomocí webového rozhraní na Řídící výbor pro společnou organizaci zemědělských trhů EU.

Čeští zelináři dostanou kvůli střevní bakterii šest milionů korun

29. 7. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Čeští pěstitelé zeleniny dostanou od Evropské unie více než šest milionů korun (261.000 eur) jako kompenzaci za ztráty, které jim způsobil výskyt nebezpečné střevní bakterie EHEC v Evropě. Novináře o tom dnes informovala Evropská komise. EU rozdělí mezi farmáře jako odškodnění celkem 227 milionů eur (téměř 5,5 miliardy korun). Vůbec největší podíl na vyplacené částce získají Španělé, jejichž zemědělci se původně ocitli v podezření, že zdrojem nákazy jsou právě jejich produkty, konkrétně okurky. Tato informace se ovšem nakonec ukázala jako nepravdivá a za "viníka" nákazy byla označena semena pískavice pocházející z Egypta.

Farmářské trhy budou také v Jirkově, poprvé v září

24. 7. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V Chomutově se uskutečnily další farmářské trhy. Jejich obliba přivedla jirkovskou radnici k tomu, aby si je domluvila také. Ovoce, zelenina, uzeniny, sýry, vína, květiny... Farmářské trhy se na chomutovském náměstí rychle zabydlely a tak není divu, že po nich zatoužili také Jirkováci. A byli vyslyšeni. Radnice si nejdřív zájem zjistila anketou na svých webových stránkách a pak začala s organizátory jednat o konkretním datu. Výsledkem je termín prvních trhů v Jirkově – 10. září.

Na farmářské trhy chodí třetina Čechů. Chtějí podpořit místní zemědělce

21. 7. 2011 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Farmářské trhy jsou v Česku sice čím dál oblíbenější, ale pravidelně tu nakupuje jen sedm procent populace. Příležitostně sem zavítá každý zhruba pátý Čech. Nejčastěji jsou to mladí lidé s vysokoškolským vzděláním. Nejsilnějším důvodem, proč lidé navštěvují farmářské trhy, je údajně snaha podporovat lokální farmáře. V průzkumu agentury Aspectio to uvedlo téměř osmdesát procent respondentů. Polovina z nich také uvedla, že mají pocit, že na trhu lze získat čerstvější a chutnější potraviny. Zajímavé je, že třetina především mladých lidí do pětadvaceti let, berou farmářské trhy jen jako krátkodobou módní záležitost, zatímco celých pětasdedmdesát procent se domnívá, že jde o návrat k tradici. Pro více než pětinu lidí jsou navíc farmářské trhy také společenskou událostí a příležitosti potkat se se sousedy a známými.

ČSÚ: V obchodech zdražily papriky a rajské, zlevnily brambory

15. 7. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

V českých obchodech v uplynulých čtyřech týdnech výrazněji podražily papriky i rajská jablka, a také pivo. Za papriky zákazníci zaplatili v průměru o 15 procent více. Naopak skoro o pětinu levněji mohli nakoupit brambory. Levnější byly také například banány a vejce. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. Papriky zdražily o skoro šest korun na průměrných 44,80 koruny za kilogram. Dražší byla i rajská jablka, jejichž cena za kilogram stoupla o skoro 1,50 koruny. Půl litru výčepního světlého lahvového piva by dražší v průměru o 14 haléřů a stál tak 10,12 koruny.

PENNY preferuje českou zeleninu

14. 7. 2011 | Zdroj: Ekolist.cz |  Článek

Čeští zákazníci stále častěji upřednostňují domácí produkci oproti dovozu zboží ze zahraničí. Tento trend se odráží i v oblasti ovoce a zeleniny. Penny Market již třetím rokem prodává, ve spolupráci se Zelinářskou unií Čech a Moravy (ZUČM), zdravější, ryze českou zeleninu z integrované produkce (IPZ). Kontrolovaná zelenina neboli také zelenina IPZ, je produkce české zeleniny vysoké kvality, která dává přednost ekologicky přijatelným metodám a minimalizuje nutné vstupy agrochemikálií s potenciálními vedlejšími účinky. IPZ zelenina je chutnější, zdravější, bezpečná a pod trvalým dohledem nezávislých pracovníků akreditovaných laboratoří, šetrnější k životnímu prostředí a naše, neboť systém IPZ byl vytvořen a zaveden pro produkty vypěstované v ČR.

Hrozí konec českých nakladaček

13. 7. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Moravští zemědělci bědují. Nelíbí se jim chování konzerváren. Ty nakupují okurky v zahraničí. Domácí pěstitelé tak nemají odbyt a prorokují konec českým okurkám. Podle předsedy hodonínské agrární komory Petra Chaloupky tvrzení o konci českých nakladaček není vůbec přehnané. „Je to o ceně práce. Dělníka na sbírání plodin pod sto korun za hodinu práce pěstitel nesežene. A tak všechno zůstává na rodinných příslušnících. Ani to se ale zahrádkářům nevyplatí. Proto si okurky už zasadí jen sami pro sebe,“ domnívá se Chaloupka.

Označování potravin: Jasnější a srozumitelnější informace pro spotřebitele

12. 7. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Evropský parlament ve středu schválil nová pravidla pro označování potravin, která spotřebitelům umožní rozhodnout se při nákupu potravin informovaněji a zvolit zdravější variantu. V budoucnu bude muset být na obalech jasně viditelný energetický obsah, stejně jako množství tuku, nasycených mastných kyselin, sacharidů, cukrů, bílkovin a soli. Parlamentní zpravodajka, německá poslankyně Renate Sommer, která vedla dohodou zakončená jednání s Radou, v rozpravě předcházející hlasování uvedla: " I přes politické a ideologické rozdíly v EP a přes národní postoje se nám podařilo dospět k dobrému kompromisu. Cílem nových pravidel je poskytnout více informací spotřebitelům, aby se při nákupu mohli rozhodovat informovaněji."

Bedýnka zeleniny. I tak vypadá společenská odpovědnost

12. 7. 2011 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Farmářské trhy, kde své produkty nabízejí čeští pěstitelé a potravináři, nejsou pro Čechy už ničím neznámým. Méně rozšířený je ale systém takzvaných bedýnek, díky němuž se potraviny od českých producentů dostávají k přímo ke spotřebitelům domů nebo do práce. "Společenská odpovědnost dnes neznamená jen tradiční aktivity jako jsou charitativní sbírky ve prospěch obětí katastrof či třídění odpadu. My chceme usnadnit odpovědné chování i našim zaměstnancům jako jednotlivcům. Právě takovou aktivitou jsou bedýnky, kdy zájemcům servírujeme čerstvé potraviny od českých farmářů každých čtrnáct dní přímo do kanceláře," říká senior manažer společenské odpovědnosti Vodafonu Přemysl Filip.

NEWSLETTER

Podporujeme