Zemědělství

Zpráva o trhu zeleniny č. 10/2010 - 18. - 19. týden 2010

13. 5. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Dovoz cibule stoupl mírně o 6,6 % na 5 680,9 t za 11,26 Kč/kg. 48,3 % pocházelo z Holandska – 2 746,3 t za 9,82 Kč/kg. Oproti únoru se zvýšil dovoz mrkve, a to o 10,9 %, tj. na 5 124,6 t za 7,75 Kč/kg. Nejvíce (tj. 54,4 %) jí pocházelo z Holandska – 2 788,2 t za 6,57 Kč/kg. Import bílého a červeného zelí zaznamenalo nárůst o 61,5 % na 3 626,1 t za 6,23 Kč/kg. Z Německa pocházelo 1 591,1 t (tj. 43,9 %) za 5,01 Kč/kg. V březnu stoupl dovoz paprik, a to o 9,6 % na 3 199,1 t za 45,38 Kč/kg. 900,2 t (tj. 28,1 %) bylo dovezeno z Izraele za 50,39 Kč/kg.

ČSÚ: Během dvou týdnů zdražila mrkev a zlevnila rajská jablka

7. 5. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

V uplynulých dvou týdnech v obchodech nejvíce zdražila mrkev, a to o více než pět procent. Poměrně výrazně se zvýšila také cena eidamského sýra a minerální vody. Zákazníci naopak méně platili za rajská jablka, papriky a chleba. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. Mrkev obchodníci prodávali k 3. květnu v průměru za 18,41 koruny za kilogram, tedy o 93 haléřů dráže než o dva týdny dříve. O téměř čtyři koruny na průměrných 119,21 koruny za kilogram za stejné období podražila eidamská cihla. Jeden litr přírodní minerální uhličité vody byl dražší o 22 haléřů, lidé tak za něj zaplatili v průměru 7,99 koruny.

V biozelenině jsou pesticidy. Prý to nevadí

7. 5. 2010 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Potravinářská inspekce našla ve čtvrtině vzorků zakázané pesticidy. Obliba BIO jídla prudce stoupá. A počet výrobců bez oprávnění také. Kontroloři státní zemědělské inspekce se loni vydali na nákupy BIO jídla. Náhodně vybrali pár BIO obchodů a BIO koutků v supermarketech po celé republice. "Potravinoví hlídači" donesli do laboratoří od všeho něco - zeleninu, rýži, ovoce či kečup, vše s certifikovaným logem BIO na obalu. Z 39 testovaných vzorků deset nevyhovělo. Obsahovaly pesticidy. Tedy čtvrtina testovaných BIO potravin vůbec BIO potraviny nejsou.

Proč jsou rajčata z obchodu jako malovaná, ale chutnají jako amarouny

2. 5. 2010 | Zdroj: Hobby magazín |  Článek

Rajčata, která koupíte ve většině supermarketů, se jen smějí. Mají jedinou chybu: jsou bez chuti a zápachu. Podle zjištění MF DNES se není co divit. V obřích sklenících zelenina vůbec nepřijde do styku s půdou, pěstuje se jako "ze zkumavky". MF DNES pátrala ve španělské Almeríi. Právě z místních pařníků, které pokrývají třicet tisíc hektarů země, směřují na pulty supermarketů celého kontinentu rajčata, papriky, okurky a další zelenina. A jak potvrdí zkušenost každého konzumenta, jsou to plody, na které je sice radost se dívat, ale při pojídání nadšení opadne.

Zpráva o trhu zeleniny č. 9/2010 - 16. - 17. týden 2010

29. 4. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V 17. týdnu 2010 v porovnání s 15. týdnem klesla průměrná obchodní nákupní cena (NC) světlé cibule z dovozu o 1,70 Kč/kg (tj. o 13,4 %) na 11,20 Kč/kg. Její obchodní odbytová cena (OC) se snížila o 1,90 Kč/kg (tj. o 11,9 %) na 14,10 Kč/kg. Propadla se průměrná OC cuket z dovozu, a to o 20,50 Kč/kg na 39,70 Kč/kg, tj. o 34,0 %. Naproti tomu výrazně vzrostla NC hlávkové kapusty z dovozu o 5,60 Kč/kg (tj. o 44,5 %) na 18,10 Kč/kg, OC se zvýšila o 5,40 Kč/kg na 22,40 Kč/kg, tj. o 31,8 %.

V centru Kladna budou každý pátek farmářské trhy

28. 4. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Kladně chtějí každý pátek pořádat v centru města farmářské trhy, na nichž by zemědělci prodávali ovoce, zeleninu, sýry, uzeniny a další produkci. Trhy by se měly stát alternativou k nabídce hypermarketů a oživit centrum města, řekl novinářům primátor Dan Jiránek (ODS). Neskrývá, že se radnice inspirovala úspěchem podobných akcí v jiných městech, například v Praze, kde se farmářské trhy těší velkému zájmu veřejnosti. V Kladně se budou konat od května na náměstí Starosty Pavla na ploše 440 metrů čtverečních.

ČSÚ: V uplynulých dvou týdnech nejvíc zdražila jablka, o desetinu

23. 4. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

V uplynulých dvou týdnech v obchodech nejvýrazněji zdražila jablka, a to o skoro 11 procent. O více než pět procent stoupla cena paprik a bílého pečiva. Zákazníci naopak méně platili za vepřovou pečeni s kostí, eidamský sýr či pšeničnou mouku. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. Jablka obchodníci prodávali k 20. dubnu v průměru za 25,36 koruny za kilogram, tedy o 2,44 koruny dráže než o dva týdny dříve.

Vznikl adresář bedýnkových systémů prodeje potravin

21. 4. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Adresář obsahující kontakty na téměř tři desítky farmářů a bioklubů provozujících v České republice takzvané bedýnkové systémy dodávky čerstvých zemědělských produktů přímo spotřebitelům dnes zveřejnily internetové portály Bio-info.cz, Biospotřebitel.cz a ekologická organizace Hnutí Duha. ČTK o tom informoval Tom Václavík z agentury Green marketing. Zájem o přímý nákup potravin od jejich producentů mezi Čechy v poslední době výrazně roste.

Konstrukce nové sušárny s přehřátou vodní parou

19. 4. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Sušení ovoce a zeleniny a dalších produktů je jeden ze základních potravinářských procesů, který se stále vyvíjí. Zásadně lze rozlišovat sušení horkým vzduchem ve fluidní vrstvě a sušení přehřátou vodní parou. Při sušení horkým vzduchem je materiál nasypaný na speciální pásy profukován teplým filtrovaným vzduchem. Rozdělovač umístěný v základně zařízení zajišťuje, že vzduch má potřebnou rychlost proudění. Kromě vlastního sušení lze zařízení na sušení ve fluidní vrstvě použít i k potahování částic.

Vývoj indexů cen zemědělských výrobců v 1. čtvrtletí 2010

16. 4. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Ceny zemědělských výrobců v 1. čtvrtletí 2010 oproti 4. čtvrtletí 2009 vzrostly o 5,3 %. Ceny rostlinných výrobků se zvýšily o 7,5 %, živočišných o 3,0 %. Ceny obilovin byly vyšší o 3,6 %, brambor o 7,5 %, olejnin o 8,2 %, ovoce o 21,9 % a zeleniny o 36,5 %. Ve skupině živočišných výrobků byly vyšší ceny skotu o 1,3 %, vajec o 3,8 % a mléka o 11,2 %. Ceny prasat klesly o 5,9 % a drůbeže o 1,5 %. Ceny zemědělských výrobců byly v 1. čtvrtletí 2010 meziročně nižší o 5,5 % (ve 4. čtvrtletí o 16,2 %). Vliv na pokles měly zvláště ceny rostlinných výrobků, které se snížily o 10,3 %, ceny živočišných výrobků byly nižší o 0,1 %.

NEWSLETTER

Podporujeme