Zemědělství

Bulharsko bojuje s pašeráky ovoce a zeleniny

14. 8. 2009 | Zdroj: Týden |  Článek

Bulharská vláda začala bojovat s pašováním zeleniny a ovoce ze sousedních států do Bulharska. Nelegálnímu dovozu výpěstků z Řecka a Makedonie mají bránit mobilní hraniční týmy. Podle agentury DPA to po pondělním setkání se sedláky v pohraničí uvedl bulharský ministr financí Simeon Ďankov. Zvláštní hlídky pak budou mimo jiné kontrolovat i to, jestli dovozci řádně platí daň z přidané hodnoty. První kontroly se odehrály v bulharském hlavním městě Sofii už v pondělí. Zaměřily se na velkoobchodníky se zeleninou a ovocem.

Zpráva o trhu zeleniny č. 16/2009 - 32. - 33. týden 2009

13. 8. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V období od 1. 6. do 30. 6. 2009 stoupl dovoz rajčat do České republiky o 17,3 % na 11 434,5 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 18,87 Kč/kg. Nejvíce se jich dovezlo z Holandska 4 876,6 t (tj. 42,6 %) za 18,21 Kč/kg a ze Španělska 2 781,1 t (tj. 24,3 %) za 17,07 Kč/kg. Dovoz okurek klesl o 20,0 % na 7 222,6 t za 11,28 Kč/kg. 41,1 % pocházelo z Holandska (tj. 2 970,3 t za 10,87 Kč/kg) a 16,5 % ze Španělska (tj. 1 190,2 t za 10,98 Kč/kg).

Zájem o zeleninu v bedýnce roste. Pěstitelů je ale málo

7. 8. 2009 | Zdroj: Týden |  Článek

Přímo od dodavatelů se snaží získat kvalitní zeleninu zájemci o ekologické produkty. Vyhledávají farmáře, kteří jsou ochotni svou produkci prodávat spotřebitelům "na míru". Značný zájem je v poslední době o takzvaný bedýnkový prodej, který je oblíbený v západních zemích. Pěstitelů, kteří chtějí svou produkci tímto způsobem prodávat, je však prý v Česku nedostatek. "Lidé chtějí zeleninu přímo od farmářů. Pěstitelů, kteří jsou ochotni dodávat zeleninu přímo spotřebitelům, nikoli do velkoobchodu, je však málo. Velké firmy o přímý prodej většinou nemají zájem."

Česnek pomáhá srdci, ale jen čerstvý

1. 8. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Česnek má pozitivní účinky na srdce čerstvě rozdrcený a páchnoucí po sirovodíku. Sušením nebo vařením se jeho příznivé účinky na lidské zdraví ztrácejí. Dokázali to vědci z Connecticutské univerzity. Podařilo se jim to díky třicetidennímu výzkumu, při němž dostávaly česnek krysy. Příznivý vliv na srdce spočívá v uvolnění cév za pomocí sirovodíku, který vzniká, když je čerstvý česnek rozdrcen.

Zpráva o trhu zeleniny č. 15/2009 - 30. - 31. týden 2009

30. 7. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 31. týdnu roku 2009 se výrazně snížila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) hlávkového salátu, a to o 0,60 Kč/ks (tj. o 13,0 %) na 5,20 Kč/ks. Průměrná CZV salátových okurek se stabilizovala na 14,30 Kč/kg. K mírnému poklesu CZV o 0,10 Kč/kg (tj. o 2,8 %) na 3,50 Kč/kg došlo u bílého konzumního zelí. V tomto týdnu byly v nabídce také okurky salátové polní za 6,- Kč/kg.

Zpráva o trhu zeleniny č. 14/2009 - 28. - 29. týden 2009

21. 7. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Oproti 27. týdnu prudce klesla průměrná NC importovaného póru, a to o 4,80 Kč/kg (tj. o 23,5 %) na 15,60 Kč/kg, jeho průměrná OC se snížila o 4,50 Kč/kg (tj. o 17,9 %) na 20,50 Kč/kg. Za sledované období se dále snížila průměrná NC importovaného česneku o 4,20 Kč/kg (tj. o 9,7 %) na 39,10 Kč/kg, jeho OC klesla o 1,- Kč/kg (tj. o 1,3 %) na 56,20 Kč/kg. Zvýšila se průměrná OC importované petržele, a to o 3,90 Kč/kg (tj. o 11,9 %) na 36,40 Kč/kg.

Praha chce ekologickou zeleninu z farem, nemá však kde brát

14. 7. 2009 | Zdroj: Agris |  Článek

Občanské sdružení PRO-BIO LIGA pomáhá zemědělcům s přímým odbytem faremní produkce. Zahájení realizace tzv. bedýnkového systému ukázalo enormní zájem spotřebitelů o biozeleninu od drobných hospodářů, a zároveň kritický nedostatek zelinářů v okolí hlavního města. Nově zprovozněný bedýnkový systém zajišťuje biozeleninu ekofarmáře Karla Tachecího celkem 30ti pražským rodinám, které měly zájem o podporu jeho hospodaření a předplatily si na čtvrt roku dopředu část úrody. Spotřebitelé do systému vstoupili s vědomím, že pokud bude úroda nižší ponesou riziko menších zásilek.

Biogenní aminy v zelenině

9. 7. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Přehled shrnující výsledky měření různých studií uvádí hodnoty obsahu biogenních aminů v listové i jiné zelenině, v klíčcích a v kysaném zelí. Biogenní aminy (alifatické, aromatické nebo heterocyklické látky), které se většinou vytvářejí při mikrobiáoní dekarboxylaci aminokyselin jsou dobře prozkoumány u živočišných potravin, ale méně je známo o jejich přítomnosti v rostlinných potravinách. Jejich výskyt závisí na řadě faktorů: přítomnost určitých bakterií, dostupnost aminokyselin jako substrátu, vhodnost prostředí (pH, vlhkost, teplota, obsah soli), zralost a délka skladování.

Nové podmínky prodeje čerstvého ovoce a zeleniny

9. 7. 2009 | Zdroj: SZPI |  Článek

Některá média již zachytila informace, že se podstatně změnily evropské předpisy upravující prodej čerstvého ovoce a zeleniny. Psalo se o tom, že konečně zmizí předpisy omezující tvar a velikost ovoce a zeleniny, že se na trh opět vrátí zakřivené okurky. Předpisy se však mění i v mnoha dalších ohledech, některých změn si jistě všimnou i sami spotřebitelé. Současná změna spočívá především ve zjednodušení předpisů. Před 1. červencem existovalo 36 zvláštních obchodních norem pro jednotlivé druhy ovoce a zeleniny, nyní byl jejich počet zredukován na deset.

Na pulty se od zítřka vrátí „křivé” mrkve a banány

30. 6. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Evropská unie bude mít od zítřka o jeden absurdní zákon méně. Na pulty obchodů se totiž mohou vrátit zakřivené banány, okurky i jiné podobně "znetvořené" ovoce. Brusel často kritizovanou normu, která prodej těchto výrobků omezovala, zrušil. "Je to dobrý příklad našeho úsilí, jak snížit zbytečnou byrokracii. Takové věci na úrovni EU regulovat nemusíme," uvedla eurokomisařka Mariann Fischer Boelová. Změna se týká 26 druhů ovoce a zeleniny - například meruněk, cibule nebo pórku. Podle normy nemohly být ovoce a zelenina znetvořeny ani anomálně zakřiveny.

NEWSLETTER

Podporujeme