Zemědělství

„Bedýnkování“: Jak získat pravidelnou dodávku čerstvé a levné zeleniny

31. 5. 2009 | Zdroj: Hobby magazín |  Článek

Od svého farmáře můžete každý týden získávat přepravku čerstvé sezonní zeleniny přímo "ze zahrádky". Je to výhodné pro obě strany - zemědělec prodává dráž než do běžného výkupu, spotřebitel dostane čerstvé zboží levněji než v obchodě. Takzvaný systém podporovaného zemědělství vznikl již v 60. letech v Německu a ve Švýcarsku. Od té doby se úspěšně rozšiřuje po celém světě. Spočívá ve spolupráci odběratelů z města se zemědělci z blízkého okolí. Lidé většinou předem zaplatí určitou sumu - okolo 200 Kč za bedýnku směsi sezonní zeleniny (8-10 kg) - a poté si zeleninu vyzvednou na smluveném místě v týdenních či čtrnáctidenních intervalech.

Zpráva o trhu zeleniny č. 10/2009 - 18. - 21. týden 2009

21. 5. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V období od 1.3. do 31.3.2009 se dovoz rajčat do České republiky mírně zvýšil, a to o 4,8 % na 5 835,2 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 31,79 Kč/kg. Nejvíce jich bylo dovezeno ze Španělska 3 037,1 t (tj. 52,0 %) za 29,53 Kč/kg a z Maroka 1 705,7 t (tj. 29,2 %) za 28,83 Kč/kg. Prudce vzrostl dovoz okurek, a to o 135,0 % na 5 571,7 t za 14,74 Kč/kg. 50,8 % pocházelo ze Španělska (tj. 2 828,7 t za 18,39 Kč/kg) a 19,6 % z Holandska (tj. 1 089,6 t za 13,21 Kč/kg). Dále stoupl o 13,3 % import mrkve na 4 668,1 t za 9,26 Kč/kg.

Češi objevují zeleninové bedýnky

5. 5. 2009 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Kolektivní nákupy u farmářů si nacházejí cestu mezi Čechy, kteří nejsou spokojeni s nabídkou ovoce a zeleniny v supermarketech. Určitý počet lidí - obvykle mezi třiceti a padesáti - se domluví s farmářem z blízkého okolí. Ten jim poté s frekvencí týden či čtrnáct dní dodává za fixní cenu bedýnku sezonní zeleniny, která mu vyroste. „Chci kvalitní a chutné potraviny a zároveň podpořit místní české farmáře, kteří se snaží pěstovat zeleninu a ovoce ekologicky a chovat zvířata v důstojných podmínkách.“ Tak popisuje svůj zájem o produkci místních zemědělců Pavlína Ungrová z Prahy.

Růst trhu s biopotravinami zpomalil

27. 4. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Podle sdělení ZMP (Zentrale Markt- und Preisberichtstelle) by se měl růst biotrhu zpomalovat. Celosvětově loni vzrostl přibližně o deset procent, přesto však výrazně převýšil růst jiných potravinářských oblastí. Zelenina patří spolu s ovocem, bramborami, chlebem, masem, masnými výrobky/uzeninami, drůbeží a vejci k segmentu čerstvého zboží, který s podílem 45 % dosahuje nejvyššího obratu na trhu s biopotravinami. Oslabení dynamiky v roce 2008 by mohlo být mimo jiné způsobeno horším zásobováním trhu významnými druhy ovoce a zeleniny.

Zvyšování obsahu vápníku v karotce a jiných druzích zeleniny

25. 4. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Díky výzkumu ve výzkumném centru Agentury pro zemědělský výzkum (Agricultural Research Service – ARS) amerického ministerstva zemědělství Children´s Nutrition Research Center (CNRC) v Houstonu v Texasu, vedenému profesorem pediatrie Kendalem Hirschi, je karotka modifikována tak, aby obsahovala více vápníku – a tento výzkum může potenciálně být využit k tomu, aby přidával vápník jiným plodinám.

Zpráva o trhu zeleniny č. 8/2009 - 16. - 17. týden 2009

23. 4. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Oproti 15. týdnu se snížila průměrná NC importovaného póru, a to o 2,- Kč/kg (tj. o 12,4 %) na 13,80 Kč/kg, jeho OC poklesla o 6,80 Kč/kg (tj. o 28,1 %) na 17,50 Kč/kg. Výrazně stoupla průměrná OC rajčat z dovozu, a to o 5,80 Kč/kg (tj. o 17,5 %) na 39,10 Kč/kg. Za sledované období klesla průměrná NC ředkviček z dovozu, a to o 0,80 Kč/sv. (tj. o 11,4 %) na 6,50 Kč/sv. a v případě OC o 2,70 Kč/sv. na 7,50 Kč/sv., tj. o 26,7 %.

Test: Požitek z vitaminů kazí koktejl chemických látek

20. 4. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Můžeme se skutečně spolehnout, že ekologičtí zemědělci nepoužívají pesticidy, tedy chemické látky určené k ošetřování rostlin? Právě na to se zaměřil redakční test, v němž se proti sobě postavily bio a "nebio" verze jablek, rajčat, paprik a mrkve. Souboj dopadl jednoznačně vítězně pro bio. Množství pesticidů zjišťovali odborníci v Ústavu chemie a analýzy potravin Vysoké školy chemicko-technologické v Praze. Z jedenácti vzorků biopotravin jich devět neobsahovalo ani stopu po pesticidu, přesně tak, jak to má být v ekologickém zemědělství, kde se pesticidy používat nesmějí.

Zpráva o trhu zeleniny č. 7/2009 - 14. - 15. týden 2009

17. 4. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V 15. týdnu 2009 došlo v porovnání s 13. týdnem k výraznému zvýšení průměrné obchodní nákupní ceny (NC) balené brokolice (500 g) z dovozu, a to o 11,50 Kč/ks (tj. o 56,4 %) na 31,90 Kč/ks. Její obchodní odbytová cena (OC) se zvýšila o 8,90 Kč/ks (tj. o 33,1 %) na 35,80 Kč/ks. Dále stoupla průměrná NC importovaných okurek, a to o 4,30 Kč/kg (tj. o 35,3 %) na 16,30 Kč/kg, jejich OC se zvýšila o 7,40 Kč/kg na 26,30 Kč/kg, tj. o 38,9 %.

Chtějí nižší počet stromů

15. 4. 2009 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Ekologičtí zemědělci chtějí dosáhnout zrušení únorového nařízení vlády, které stanovilo několikanásobně vyšší počty stromů v ovocných sadech jako podmínku pro čerpání dotací z fondů EU. Ovocnáři tvrdí, že tato změna podmínek během hry je pro ně likvidační, neboť na dotace nebudou schopni dosáhnout. Pokud se o nápravu nepostará současný či budoucí ministr zemědělství, zástupci sadařů se chtějí obrátit na Evropskou komisi a Ústavní soud, řekl včera novinářům právník zemědělců Stanislav Polčák.

Krize dopadla v Británii i na trh s biopotravinami

14. 4. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Britové v loňském roce utratili za biopotraviny 2,1 miliardy liber (61,5 miliardy Kč). Ve srovnání s rokem 2007 tržby stouply o 1,7 procenta, růst ale kvůli ekonomické krizi prudce zpomalil. Za poslední desetiletí rostly tržby ročně v průměru o 26 procent. Vyplývá to ze zprávy společnosti Soil Association's. Pokles sice zasáhl všechny sektory, skalní příznivci biopotravin jim ale i nadále zůstávají věrní. "Je to opravdu velmi obtížné období pro celý maloobchod a prodej biopotravin trpí stejně jako zbytek hospodářství," uvedl Peter Melchett ze Soil Association's. Dodal ale, část spotřebitelů zůstává biopotravinám stále věrná.

NEWSLETTER

Podporujeme