Zemědělství

Zelenina byla hitem londýnského veletrhu

27. 10. 2008 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Zástupci Zelinářské unie Čech a Moravy, která je členskou organizací Agrární komory ČR, se ve dnech 8. a 9. října zúčastnili v Londýně ovocnářsko-zelinářské výstavy The World Fruit & Vegetable Show 2008, včetně doprovodných seminářů. Jaké si z ní odnesly poznatky o trhu se zeleninou ve Velké Británii? Objem obchodované čerstvé zeleniny představuje 7,6 miliard liber v běžných cenách, což je zhruba 247,3 miliardy korun.

Jsou stejné normy pro jakost obyčejných potravin a biopotravin?

23. 10. 2008 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

„Zajímalo by mne, zda-li jsou speciální normy na jakost biopotravin. Vím (i když nechápu), že biovýrobky nesmějí obsahovat GMO. Ale co se týká syntetických/přírodních pesticidů, mykotoxinů a dusičnanů, měl jsem za to, že pro biovýrobky platí stejné normy jako pro jiné potraviny. Jak je to doopravdy?“ napsal nám dotaz čtenář Tomáš Moravec. O odpověď jsme požádali Alexandru Kvasničkovou z Ústavu zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI). Z její odpovědi a doporučených odkazů jsme pak sestavili následující text.

Džemy a marmelády brzdí šíření rakoviny

17. 10. 2008 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Polysacharid pektin - vláknina, která způsobí po uvaření ovoce gelovitost zavařeniny, může v těle působit blahodárně při boji s rakovinou. Váže se totiž k určité bílkovině, která hraje významnou roli při rozvoji a šíření nemoci. Pektin se váže na galektin 3 a snižuje jeho účinnost. Tato bílkovina hraje přitom klíčovou roli při progresi všech stádií rakoviny. „Většina tvrzení o protirakovinných účincích potravin je založená na populačních studiích. V této studii jsme testovali molekulární mechanismy a prokázali, že jsou realizovatelné,“ tvrdí profesor Vic Morris z britského Institutu pro výzkum potravin v Norwichi.

Zpráva o trhu zeleniny č. 21/2008 - 41. - 42. týden 2008

16. 10. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 42. týdnu roku 2008 se výrazně snížila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) netříděné suché cibule, a to o 1,- Kč/kg na 4,30 Kč/kg, tj. o 18,9 %. Průměrná CZV hlávkové kapusty poklesla oproti 40. týdnu o 0,20 Kč/kg (tj. o 4,4 %) na 4,30 Kč/kg. Ke snížení průměrné CZV došlo také u petržele, a to o 0,20 Kč/kg (tj. o 1,4 %) na 13,80 Kč/kg. Dále klesla CZV bílého konzumního zelí o 0,10 Kč/kg (tj. o 3,8 %) na 2,50 Kč/kg. Ve 42. týdnu byl v nabídce zemědělských výrobců celer v cenovém rozpětí od 7,- do 9,50 Kč/kg a květák od 10,- do 11,30 Kč/ks.

Prodej etických čerstvých potravin v Evropě raketově roste

15. 10. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Z výsledků nového výzkumu agentury Organic Monitor „European Market for Ethical Fruit & Vegetables“. Popularita etického spotřebitelství znamená nárůst poptávky po bio a fair trade čerstvém ovoci a zelenině v Evropě. Vyplývá to z výsledků nového výzkumu agentury Organic Monitor „European Market for Ethical Fruit & Vegetables“, které ukazují, že prodej etického ovoce a zeleniny poprvé v roce 2007 přesáhl hranice 5 miliard eur. K největším nárůstům došlo podle studie v severní Evropě. Přes 5 % všeho ovoce a zeleniny prodané ve Velké Británii, Německu a Finsku tvoří certifikované bioprodukty nebo fair trade produkty.

Nižší ceny zemědělských výrobců mohou zlevnit potraviny

14. 10. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ceny zemědělských výrobců v září meziměsíčně klesly o 6,1 procenta, meziročně byly nižší o 4,4 procenta. Podle analytiků může pokles cen zlevnit některé potraviny. Zemědělský svaz ale tuto otázku vidí skeptičtěji. Nižší ceny nepopírá, do budoucna však nevidí žádné výrazné změny. Ceny rostlinných výrobků se oproti srpnu snížily o deset procent v důsledku poklesu cen brambor o 32,5 procenta. Ceny obilovin se snížily o 7,5 procenta, ovoce o 7,8 a zelenina o 5,4 procenta. Informoval o tom dnes Český statistický úřad. "Zářijový vývoj cen výrobců je lehce pod očekáváním trhu."

Zpráva o trhu zeleniny č. 20/2008 - 39. - 40. týden 2008

2. 10. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Za sledované období se snížila průměrná NC domácího hlávkového salátu, a to o 1,10 Kč/ks (tj. o 14,3 %) na 6,60 Kč/ks, jeho OC klesla o 0,90 Kč/ks na 8,50 Kč/ks, tj. o 9,8 %. Naproti tomu se zvýšila průměrná NC ledového salátu z domácí produkce, a to o 1,80 Kč/ks (tj. o 24,8 %) na 9,20 Kč/ks, jeho OC vzrostla o 2,- Kč/ks (tj. o 20,8 %) na 11,60 Kč/ks. K poklesu průměrné OC došlo u pekingského zelí z dovozu, a to o 1,60 Kč/kg (tj. o 13,3 %) na 10,70 Kč/kg.

Učitelé by program Ovoce do škol přivítali

24. 9. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Učitelé na Rakovnicku by dle průzkumu Rakovnického deníku byli pro poskytování ovoce a zeleniny žákům do škol zdarma. Evropská komise už v červnu navrhla zavést v celé Evropské unii program bezplatné distribuce ovoce a zeleniny dětem ve školách. Na nákup a distribuci čerstvého ovoce a zeleniny do škol by bylo z evropských fondů každoročně vypláceno 90 milionů eur a tyto finanční prostředky by dorovnávaly vnitrostátní fondy těch členských států, které se rozhodnou program využívat.

Zpráva o trhu zeleniny č. 19/2008 - 37. - 38. týden 2008

18. 9. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 38. týdnu výrazně vzrostla NC salátových okurek z dovozu o 7,- Kč/kg (tj. o 55,1 %) na 19,70 Kč/kg, jejich OC stoupla o 8,50 Kč/kg na 24,20 Kč/kg, tj. o 54,1 %. Stoupla také NC okurek hadovek z dovozu, a to o 3,60 Kč/kg (tj. o 20,3 %) na 21,30 Kč/kg, jejich OC vzrostla o 4,30 Kč/kg na 24,80 Kč/kg, tj. o 20,8 %. Za sledované období se dále zvýšily průměrné NC červené a zelené papriky z dovozu, a to o 6,10 Kč/kg (tj. o 21,2 %) na 34,90 Kč/kg, resp. o 3,20 Kč/kg (tj. o 21,4 %) na 17,90 Kč/kg. Jejich OC vzrostly o 4,90 Kč/kg (tj. o 14,5 %) na 38,50 Kč/kg, resp. o 3,20 Kč/kg na 21,30 Kč/kg, tj. o 17,9 %.

Zbožňovaný i zatracovaný

17. 9. 2008 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Česnek je pro své výrazné aroma milován i zatracován. Jsou kuchyně, které se bez něj neobejdou, i národy, které jiným opovržlivě říkají česnekožrouti. Podává se jako zelenina i koření, známé jsou jeho léčivé účinky. Proto se v poslední době česnek a především výtažky z něho stále více prosazují i v medicíně. O prospěšnosti česneku věděli Číňané už před tisíciletími a dnes to nikdo nezpochybňuje. Česnek byl nalezen i v hrobce egyptského faraona Tutanchamona (asi roku 1324 př. n. l.). Jeho původ je kladen do Střední Asie, odkud se rozšířil na všechny světové strany.

NEWSLETTER

Podporujeme