Zemědělství

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 1. - 2. týden 2008

14. 1. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 2. týdnu roku 2008 došlo oproti 50. týdnu ke snížení ceny zemědělských výrobců (CZV) červeného a bílého zelí. U bílého zelí cena klesla o 20 haléřů na kilogram, což znamená že ho pěstitelé prodávali za 3,80 Kč/kg - tedy o 5% levněji než v 50. týdnu. Červené zelí prodávali pěstitelé za průměrnou cenu 5,10 Kč/kg, a to je o 3,8% (20 haléřů na kilogram) méně než v 50. týdnu

Salmonely v zelenině je velmi obtížné se zbavit

8. 1. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Mnoho lidí se domnívá, že dobré omytí zeleniny je vše, co je potřeba k eliminaci bakterií, jako například salmonela. Není tomu tak, tvrdí nizozemský výzkumník z wageningenské univerzity, který zjistil, že salmonela roste nejen na povrchu rostlin, ale i uvnitř. Studoval, jak salmonella infikuje salát. Jeho zjištění ukazují, že riziko otravy z potravin prostřednictvím konzumace kontaminované listové zeleniny je větší než se dříve myslelo a mnohem obtížnější proti němu bojovat. Studoval fyziologické a molekulární interakce mezi salmonellou a různými odrůdami salátu. Objevil, že tato bakterie se aktivně přemisťuje do kořenů rostliny, zde se rozmnožuje a šíří se odtud v rostlině.

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 50. - 51. týden 2007

21. 12. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V 50. týdnu roku 2007 došlo oproti 49. týdnu k výraznému nárůstu ceny zemědělských výrobců (CZV) čínského zelí, a to o 0,90 Kč/kg na 8,40 Kč/kg, tj. o 12,0 %. Dále došlo ke zvýšení CZV celeru o 0,30 Kč/kg (tj. o 4,0 %) na 7,80 Kč/kg. CZV mrkve a karotky se stabilizovala na úrovni 49. týdne, tj. na 6,20 Kč/kg. Za sledované období stoupla CZV petržele o 1,80 Kč/kg na 16,30 Kč/kg, tj. o 11,0 %. Zvýšila se také CZV bílého konzumního zelí, a to o 0,10 Kč/kg (tj. o 2,6 %) na 4,- Kč/kg. Ve 50. týdnu došlo k mírnému nárůstu CZV červeného zelí, a to o 0,10 Kč/kg na 5,30 Kč/kg, tj. o 1,9 %.

Po stopách znojemské okurky

12. 12. 2007 | Zdroj: Týden |  Článek

Na pultech znojemských knihkupectví je ode dneška kniha Hanse Zuckriegla Znojemská okurka. Publikace popisuje vše, co je s touto delikatesou spojeno. Nepojednává jen o historii a zpracování, ale obsahuje také lidové písně, básně a pověsti. Knížku vydalo s pomocí Jihomoravského kraje sdružení Znojemské okurky, jež si klade za cíl šířit slávu této zeleniny.

Ceny potravin výrazně zvedly inflaci

10. 12. 2007 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Hladina spotřebitelských cen vzrostla v listopadu proti říjnu o 0,9 %. Toto zvýšení ovlivnil ve značné míře rychlý růst cen potravin. Meziroční růst spotřebitelských cen v listopadu zrychlil na 5,0 % ze 4,0 % v říjnu, což je nejvyšší meziroční růst cen od srpna 2001. Meziměsíční růst spotřebitelských cen o 0,9 % způsobily z převážné části ceny v oddíle potraviny a nealkoholické nápoje, jejichž zvýšení o 4,0 % představuje největší meziměsíční cenový skok od ledna 1993. Zvýšily se ceny většiny druhů potravin. Největší vliv mělo zvýšení cen pekárenských výrobků a obilovin o 11,3 %, z toho běžného pečiva o 24,6 % a chleba o 16,2 %.

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 48. - 49. týden 2007

7. 12. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 49. týdnu roku 2007 došlo oproti 47. týdnu k výraznému nárůstu ceny zemědělských výrobců (CZV) petržele, a to o 1,50 Kč/kg na 14,50 Kč/kg, tj. o 11,5 %. Dále došlo ke zvýšení CZV čínského zelí o 0,40 Kč/kg (tj. o 5,6 %) na 7,50 Kč/kg. Za sledované období stoupla CZV bílého konzumního zelí o 0,20 Kč/kg na 3,90 Kč/kg, tj. o 5,4 %. Naproti tomu se snížila CZV červeného zelí, a to o 0,20 Kč/kg (tj. o 3,7 %) na 5,20 Kč/kg. Ve 49. týdnu se dále prodával celer v rozmezí od 7,- do 8,- Kč/kg a mrkev a karotka od 5,30 do 7,80 Kč/kg.

Zvýšení produkce skleníkových rajčat pomocí rhizobakterií

30. 11. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Britští výzkumníci zjistili, že inokulace kořenů rajčat rhizobakteriemi může zvýšit výnos plodů a jejich kvalitu. Problémem pro pěstitele skleníkových plodin je zlepšování výnosů a kvalitu plodin bez vytváření nepříznivých vlivů ve vnějším prostředí. Výzkum prováděný ve výzkumném centru HRI (Horticultural Research International) ve Warwick ukázal, že inokulace kořenů rhizobakteriemi podporujícími růst může zvýšit výnos plodů a jejich kvalitu bez potřeby dodávat více chemických živin do pěstebního substrátu.

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 46. - 47. týden 2007

26. 11. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 47. týdnu roku 2007 došlo oproti 45. týdnu k výraznému poklesu ceny zemědělských výrobců (CZV) u červeného zelí, a to o 0,60 Kč/kg na 5,40 Kč/kg, tj. o 10,0 %. Dále došlo ke snížení CZV bílého konzumního zelí o 0,20 Kč/kg (tj. o 5,1 %) na 3,70 Kč/kg. Ve 47. týdnu se dále prodávala suchá netříděná cibule za 7,- Kč/kg, CZV čínského zelí se pohybovaly v rozmezí od 6,- do 8,- Kč/kg, u květáku od 12,5 do 15,- Kč/ks a u petržele od 12,50 do 13,50 Kč/kg.

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 44. - 45. týden 2007

12. 11. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 45. týdnu roku 2007 došlo oproti 43. týdnu k výraznému poklesu ceny zemědělských výrobců (CZV) u bílého konzumního zelí, a to o 0,50 Kč/kg na 3,90 Kč/kg, tj. o 11,4 %. Dále došlo ke snížení CZV červeného zelí o 0,50 Kč/kg (tj. o 7,7 %) na 6,- Kč/kg. Ve 45. týdnu se prodával celer od 8,50 do 10,80 Kč/kg, CZV květáku se pohybovaly v rozmezí od 10,50 do 12,- Kč/ks a u hlávkového salátu od 5,50 do 6,- Kč/ks.

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 42. - 43. týden 2007

26. 10. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 43. týdnu roku 2007 došlo oproti 41. týdnu k výraznému poklesu ceny zemědělských výrobců (CZV) u čínského zelí, a to o 2,10 Kč/kg na 7,70 Kč/kg, tj. o 21,4 %. Průměrná CZV celeru se zvýšila o 0,30 Kč/kg (tj. o 3,0 %) na 10,40 Kč/kg. K mírnému nárůstu CZV došlo také u suché netříděné cibule, a to o 0,10 Kč/kg (tj. o 1,3 %) na 7,70 Kč/kg. Naproti tomu průměrná CZV kedlubnu se snížila, a to o 0,30 Kč/ks (tj. o 5,3 %) na 5,40 Kč/ks. Průměrná CZV mrkve a karotky poklesla o 0,10 Kč/kg (tj. o 1,7 %) na 5,90 Kč/kg. CZV polní papriky se stabilizovala na úrovni 41. týdnu, tj. 13,90 Kč/kg. Za sledované období se snížila CZV petržele o 0,60 Kč/kg na 13,90 Kč/kg, tj. o 4,1 %.

NEWSLETTER

Podporujeme