Zemědělství

V ČR se snížila spotřeba konzerv

19. 10. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Produkce a spotřeba konzervované zeleniny a ovoce se v ČR snižuje. Pozici si zachovávají sterilované okurky a zelí, roste produkce kečupů. V důsledku zvýšené nabídky čerstvého ovoce a zeleniny a dalších faktorů dochází v ČR k snížení spotřeby konzervovaných výrobků. Svou pozici si udržují sterilované okurky a zelí, dobře se prodává dětská výživa a rostoucí trend zaznamenaly kečupy. Nedostatečná je zatím produkce zeleninových šťáv. Roční objem zpracované zeleniny se v letech 1985-89 pohyboval mezi 110 000 až 125 000 t a u ovoce mezi 82 000 až 165 000 t. V r. 2006 se zpracovalo dohromady jen 140 000 t. Na snížení objemu zpracování se podílí i zvýšený dovoz ze zahraničí, zdražení vstupů a rozvoj technologií chlazení, zmrazování a sušení. Vliv mělo i zrušení záporné daně z obratu a roztříštění výrobních kapacit privatizací. Nejlépe se konzervárenský obor udržel na jižní Moravě.

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 40. - 41. týden 2007

12. 10. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 41. týdnu roku 2007 došlo oproti 39. týdnu k poklesu ceny zemědělských výrobců (CZV) u květáku, a to o 2,90 Kč/ks na 12,80 Kč/ks, tj. o 18,5 %. Průměrná CZV celeru se snížila o 0,70 Kč/kg (tj. o 6,5 %) na 10,10 Kč/kg. Pokles CZV byl zaznamenán u suché netříděné cibule, a to o 0,30 Kč/kg (tj. o 3,8 %) na 7,60 Kč/kg. Naproti tomu průměrná CZV hlávkové kapusty se zvýšila, a to o 0,90 Kč/kg (tj. o 13,6 %) na 7,50 Kč/kg. Průměrná CZV kedlubnu se zvýšila o 0,40 Kč/ks (tj. o 7,5 %) na 5,70 Kč/ks. Nárůst CZV byl zaznamenán u polní papriky o 1,20 Kč/kg na 13,90 Kč/kg, tj. o 9,4 %. Ve 41. týdnu se snížila CZV petržele o 0,70 Kč/kg na 14,50 Kč/kg, tj. o 4,6 %.

Test supermarketů: prodávají shnilou zeleninu

8. 10. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Manažerce českobudějovického supermarketu Albert Marii Štěchové se udělalo špatně. Reportér MF DNES jí právě ukázal rajčata, která koupil u ní v obchodě. "To je vážně nechutné," reagovala, když viděla několik hnijících rajčat v plastové vaničce. A hned nabízela výměnu zboží. Tak vypadal jeden z okamžiků velkého testu MF DNES v supermarketech. Prověřoval, zda neprodávají zkaženou zeleninu a ovoce. Shnilá rajčata se na pultě vůbec nemají objevit. Prodejci jsou povinni kontrolovat ovoce a zeleninu tak často, aby se mezi nimi nahnilé či plesnivé kousky vůbec nevyskytly.

Zdražování potravin nemá logiku

1. 10. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Evropou obchází strašák zdražování potravin. Evropský parlament ve Štrasburku minulý týden dokonce doporučil změnit co nejdříve pravidlo, podle něhož musí farmáři nechávat část půdy ležet ladem, aby se snížily dříve obvyklé přebytky produkce. I v Česku Agrární komora hlasitě prorokovala, že potraviny se kvůli rostoucím cenám obilí a mléka zdraží skokem, až o pětadvacet procent. Především: Žádný cenový šok se zatím nekoná. A za druhé se ukazuje, že zdražování potravin na první pohled "nemá logiku". Například ceny kuřat nebo másla teď lámou rekordy. Ale cena vepřového masa naopak padá dolů.

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 38. - 39. týden 2007

28. 9. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 39. týdnu roku 2007 došlo oproti 37. týdnu k nárůstu ceny zemědělských výrobců (CZV) u polní papriky, a to o 2,- Kč/kg na 12,70 Kč/kg, tj. o 18,7 %. Průměrná CZV celeru se snížila o 0,60 Kč/kg (tj. o 5,3 %) na 10,80 Kč/kg. Na úrovni 37. týdne se stabilizovala CZV netříděné suché cibule, tj. na 7,90 Kč/kg. Pokles CZV byl zaznamenán u hlávkové kapusty, a to o 0,50 Kč/kg (tj. o 7,0 %) na 6,60 Kč/kg. Naproti tomu průměrná CZV kedlubnu se zvýšila, a to o 0,30 Kč/ks (tj. o 6,0 %) na 5,30 Kč/ks. Průměrná CZV květáku se oproti předcházejícímu období nezměnila, tj. 15,70 Kč/ks. Pokles průměrné CZV byl zaznamenán u mrkve a karotky o 0,20 Kč/kg na 6,- Kč/kg, tj. o 3,2 %. Také CZV petržele se snížila, a to o 0,80 Kč/kg (tj. o 5,0 %) na 15,20 Kč/kg. Ve 39. týdnu se průměrná CZV bílého konzumního zelí stabilizovala na 4,70 Kč/kg.

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 36. - 37. týden 2007

17. 9. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 37. týdnu roku 2007 oproti 35. týdnu došlo k nárůstu průměrné cena zemědělských výrobců (CZV) květáku, a to o 4,- Kč/ks na 15,70 Kč/ks, tj. o 34,2 %. Průměrná CZV celeru se zvýšila o 0,50 Kč/ks (tj. o 7,4 %) na 7,30 Kč/ks. Pokles CZV byl zaznamenán u netříděné suché cibule, a to o 1,40 Kč/kg (tj. o 15,1 %) na 7,90 Kč/kg. CZV hlávkové kapusty stoupla o 0,60 Kč/kg (tj. o 9,2 %) na 7,10 Kč/kg. Průměrná CZV kedluben oproti 35. týdnu klesla o 0,30 Kč/ks na 5,- Kč/ks, tj. o 5,7 %. Pokles průměrné CZV byl zaznamenán i u mrkve a karotky, a to o 0,10 Kč/kg na 6,20 Kč/kg, tj. o 1,6 %. Také CZV polních paprik se snížila, a to o 1,50 Kč/kg (tj. o 12,3 %) na 10,70 Kč/kg. CZV petržele klesla o 0,40 Kč/kg (tj. o 2,4 %) na 16,- Kč/kg, naproti tomu posílila CZV svazkové petržel o 0,10 Kč/sv. na 8,10 Kč/sv., tj. o 1,3 %. Ve 37. týdnu se snížila CZV bílého konzumního zelí o 0,40 Kč/kg (tj. o 7,8 %) na 4,70 Kč/kg.

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 34. - 35. týden 2007

3. 9. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 35. týdnu roku 2007 se oproti 33. týdnu snížila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) květáku, a to o 1,80 Kč/ks na 11,70 Kč/kg, tj. o 13,3 %. Průměrná CZV celeru zůstala na úrovni 33. týdne, tj. 6,80 Kč/ks. Poklesla CZV byl zaznamenán u mrkve a karotky, a to o 0,40 Kč/kg (tj. o 6,0 %) na 6,30 Kč/kg. Také CZV svazkové mrkve a karotky se snížila, a to o 0,40 Kč/sv. (tj. o 5,6 %) na 6,70 Kč/sv. Průměrná CZV polních salátových okurek oproti 33. týdnu vzrostla o 0,30 Kč/kg na 7,50 Kč/kg, tj. o 4,2 %. Pokles průměrné CZV byl zaznamenán u polní papriky o 2,10 Kč/kg na 12,20 Kč/kg, tj. o 14,7 %. Také CZV petržele se snížila, a to o 0,10 Kč/sv. (tj. o 1,2 %) na 8,- Kč/sv. CZV rychlených rajčat klesla o 0,70 Kč/kg (tj. o 4,7 %) na 14,30 Kč/kg.

Okurkové sezoně vévodí salátovky, hlásí ČSÚ

24. 8. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Jsme národem salátových či nakládaných okurek? Na tuto otázku se pokusil najít odpověď Český statistický úřad během horkých letních dnů. A výsledek překvapil. Zatímco sklizeň v uplynulých letech jasně hovořila ve prospěch nakládaček, loni se trend obrátil a v Česku se poprvé od roku 2002 sklidilo víc salátovek, dokonce o polovinu. Přestože nakládačky zabírají dvakrát více plochy na českých polích, urodilo se jich "pouze" 2,9 tisíce tun, zatímco okurek na salát zemědělci sklidili 4,5 tisíce tun. "Z hlediska spotřeby se dá předpokládat, že nakládačky se těší oblibě především u lidí, kteří už v létě myslí na zimní období a široké příbuzenstvo a neváhají se v rekordních vedrech pustit do nakládání a zavařování všeho druhu," myslí si statistikové.

SOS: Kvalita prodávaného ovoce a zeleniny je často špatná

22. 8. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kvalita ovoce a zeleniny v obchodech a na tržištích je podle Sdružení obrany spotřebitelů často nízká. Spolupracovníci SOS při nedávném průzkumu nabídky ovoce a zeleniny navštívili 20 prodejen a tržišť a na několika místech zjistili prodej nahnilého ovoce či zeleniny. Prodejci podle SOS také často nedodržují své povinnosti označit toto zboží zemí původu. SOS na nedostatky upozornilo Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci. "Například v Olomouci se naši spolupracovníci setkali s plesnivými rajčaty a bramborami i nahnilými banány, v Praze s nahnilou mrkví a petrželí, a to v nejednom obchodě," řekla dnes ČTK mluvčí SOS Ivana Picková. Dodala, že i v několika dalších městech bylo běžné, že zelenina, která se právě sklízí, se prodávala zvadlá či nahnilá. "Je zarážející, že si obchodníci dovolí takové zboží vůbec nabízet," podotkla.

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 32. - 33. týden 2007

20. 8. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 33. týdnu roku 2007 se oproti 31. týdnu zvýšila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) salátových okurek, a to o 1,10 Kč/kg na 12,20 Kč/kg, tj. o 9,9 %. Vzrostla také CZV okurek salátových polních o 0,30 Kč/kg (tj. o 4,3 %) na 7,20 Kč/kg. CZV květáku oproti 31. týdnu vzrostla o 1,- Kč/ks na 13,50 Kč/ks, tj. o 8,0 %. Pokles průměrné CZV byl zaznamenán u červeného zelí o 0,30 Kč/kg na 6,70 Kč/kg, tj. o 4,3 %. Naproti tomu se průměrná CZV bílého zelí zvýšila o 0,20 Kč/kg (tj. o 4,3 %) na 4,90 Kč/kg. CZV mrkve a karotky vzrostla o 0,20 Kč/sv. (tj. o 2,9 %) na 7,10 Kč/sv. Ve 33. týdnu se dále zvýšila CZV petržele o 0,20 Kč/sv. (tj. o 2,5 %) na 8,10 Kč/sv.

NEWSLETTER

Podporujeme