Zemědělství

Zpráva o trhu zeleniny

19. 1. 2012 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Komoditní zpravodajství, Ceny zemědělských výrobců, Obchodní ceny, Spotřebitelské ceny, Zahraniční obchod, Informace ze zahraničních trhů, Aktuality

Bavlna na dvouměsíčních maximech

19. 1. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Vzhůru mířila během úterního obchodování na burze ICE Futures cena bavlny. Nejaktivněji obchodovaný březnový kontrakt uzavřel na hodnotě 98,19 centů za libru, plus 2,8 procenta, přičemž v průběhu seance se cena vyšplhala až na 99,47 centů, tedy o maximální denní limit 4 centů. Byla to zároveň nejvyšší dosažená cena u nejaktivněji obchodovaného kontraktu od 17. listopadu.

Novela veterinárního zákona

19. 1. 2012 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Chovatelé skotu, jelenů a daňků mohou od začátku roku pro vlastní spotřebu porážet zvířata mladší dvou let na svých farmách. Díky novele farmáři uspoří a sníží administrativní zátěž. Proti zákonu brojili senátoři a provozovatelé jatek. Chovatel musí podle nové podoby zákona nahlásit každou domácí porážku skotu a jelenovité zvěře sedm dní předem krajské veterinární správě. Musí splnit také další veterinární předpisy – tj. musí dbát zásad welfare, zvíře určené k porážce nesmí být týráno, proto je dobré se v tomto ohledu spolehnout na odborníka, nejlépe řezníka.

Vláda opět neprojednala rozpočet Pozemkového fondu na letošní rok

18. 1. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vláda dnes opět přerušila jednání o návrhu letošního rozpočtu Pozemkového fondu ČR (PF ČR). ČTK to po jednání vlády sdělilo tiskové oddělení úřadu vlády. Kabinet jednání o tomto návrhu přerušil už minulý týden. Fungování fondu v závěru loňského roku kritizovalo ministerstvo zemědělství, kterému se nelíbilo pomalé tempo transformace fondu i plýtvání veřejnými prostředky. Fond má koncem roku 2012 skončit a sloučit se s pozemkovými úřady.

Zpráva o trhu vína a vinných hroznů

18. 1. 2012 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Komoditní zpravodajství, Informace o cenách vína, Zahraniční obchod ČR, Informace ze zahraničních trhů, Aktuality

Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa

18. 1. 2012 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Komoditní zpravodajství, Vývoj CZV jatečných zvířat, Denní vývoj CZV, Dovoz a vývoz ČR, Reprezentativní ceny, Informace ze zahraničí a ČR

Enzymy v procesu křehnutí masa

18. 1. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Křehkost masa je považována za nejvýznamnější vlastnost kvality masa. Byly zkoumány tři proteolytické systémy přítomné ve svalu jako ty, které hrají úlohu v posmrtné proteolýze a křehnutí: systém kalpainů, lysozomální katepsiny a MCP (multikatalytický proteinázový komplex). Existuje několik teorií (enzymatické a neenzymatické) vysvětlujících proces křehnutí. Kalpainová teorie o křehnutí byla uznána jako nejpravděpodobnější. Během křehnutí jsou rozkládány hlavní struktury cytoskeletonu rovněž jako myofibrilární a cytoskeletální proteiny. Maso měkne a proces křehnutí je doprovázen změnami v ultrastruktuře (degradace Z – linie a I – vazby). Mnoho studií ukazuje, že systém kalpainů (zvláště kalpain I a kalpastatin) hraje hlavní úlohu v posmrtné proteolýze a křehnutí masa. Avšak nedávné studie ukazují, že proteasomy a kaspasy mohou být rovněž odpovědné za tento proces.

Senát zřejmě schválí změnu pravidel u posuzování restitucí

18. 1. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nárok na vyrovnání nevypořádaných restitucí zřejmě ze zákona získají dědicové oprávněných osob. Počítá s tím poslanecká novela o úpravě vlastnických vztahů k půdě, kterou dnes podpořil beze změn senátní ústavně-právní výbor. Horní komora novelu posoudí příští týden.

Když jsou hrozny zdravé, čekají vinaři na jihu Moravy na ledové víno

18. 1. 2012 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Hrozny na ledové víno musí mít alespoň den teplotu pod minus sedm stupňů Celsia, aby voda zmrzla a zůstal jen cukerný koncentrát. V těchto dnech zůstávají jen v několika málo vinicích na jihu Moravy. Výrobu drahé lahůdky si někteří vinaři nechtějí nechat ujít. "Když to jde a hrozny jsou zdravé, tak je ve vinohradu necháváme," řekl šéf Znovínu Znojmo Pavel Vajčner, jehož firma jako jedna z posledních ještě hrozny na ledové vinici uchovává. Ostatně nemá již důvod spěchat, hrozny se nemusí nijak ošetřovat, prostě jen visí ve vinici.

Rýže posílila nejvíce za 2 týdny

18. 1. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Očekávání růstu poptávky po U.S. rýži vyhnalo včera její cenu výše. Důvodem je výpadek zásobování rýží ze strany Thajska, které je jejím největším vývozcem. Dle Thai Rice Exporters Association by mohly letošní vývozy z Thajska klesnout až o 38%, protože tamní nové vládní nařízení, které má podpořit ceny, zároveň značně zvýšilo náklady. Z toho těží právě U.S. vývozci, kteří v týdnu končícím 5. lednem prodali o rekordních 87% více rýže ve srovnání s týdnem předchozím.

NEWSLETTER

Podporujeme