Zemědělství

Vědci: Bažantí maso má vyšší nutriční hodnoty než maso kuřecí

1. 7. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vědci z brněnské Veterinární a farmaceutické univerzity (VFU) přišli na to, že bažantí maso má vyšší nutriční hodnoty než v české kuchyni častěji využívané maso kuřecí. Bažantí svalovina obsahuje více hrubých proteinů a až o polovinu méně tuku než svalovina brojlerových kuřat, řekla ČTK Eva Straková z VFU. Odborníci na výživu a dietetiku hospodářských zvířat porovnávali intenzivně vykrmované kuřata bažanta obecného s brojlerovými kuřaty. V laboratoři testovali prsní a stehenní svalovinu.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 13/2010 - 23. - 24. týden 2010

30. 6. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Celková cena mladých býků zůstala na úrovni předchozího týdne, když dosáhla průměrné hodnoty 72,26 Kč/kg JUT (39,70 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků starších 2 let mírně stoupla (+0,16 Kč/kg JUT) na 69,19 Kč/kg JUT (38,02 Kč/kg ž. hm.). Cena krav se zvýšila (+0,26 Kč/kg JUT) na 52,07 Kč/kg JUT (26,84 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jalovic ve 24. týdnu mírně stoupla (+0,21 Kč/kg JUT) na 56,24 Kč/kg JUT (29,76 Kč/kg ž. hm.).

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA č. 6/2010 - květen 2010

30. 6. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Květnová CZV jatečných kuřat tř. I. podle výběrového šetření MZe se při srovnání s dubnem snížila o 6 haléřů na kg (0,3 %), tedy na 20,08 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s květnem 2009 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 0,53 Kč/kg ž. hm. (o 2,6 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti dubnu snížila o 0,84 Kč/kg (o 15,1 %) na 7,22 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A nelze z důvodu ochrany dat cenu za květen zveřejnit. V květnu se jejich CZV proti dubnu zvýšila o 2,6 %. V květnu 2009 se kilogram živé hmotnosti jatečných krůt prodával za 32,22 Kč.

Exkluzivně: SZIF chce vyměnit systém pro výplatu dotací

30. 6. 2010 | Zdroj: Euro |  Článek

Další významný státní úřad nebere vážně výzvu vládní koalice nerozjíždět za dosluhujícího Fischerova kabinetu už žádné velké zakázky. Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) chce bez vypsání tendru vyměnit informační systém, přes který ročně protéká kolem 40 miliard korun z Evropské unie a českého rozpočtu. Na nový systém tlačí ředitel SZIF Tomáš Révész i přesto, že se záměrem tvrdě narazil ve vedení fondu a údajně také u ministra zemědělství Jakuba Šebesty.

Káva oslabila z rekordních cen

30. 6. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Ceny kávy Arabica během včerejšího obchodního dne poklesly nejvíce za posledních 7 týdnů. Minulý týden káva dosahovala rekordních cen. Konkrétně 24. června byla na ICE Futures U.S. dosažena úroveň 176,5 centů za váhovou libru, což je nejvyšší cena za celých 12 let. Podle analytiků nebyly nedávné vysoké ceny opodstatněné i proto, že skladové zásoby kávy v Brazílii, což je největší producent kávy na světě, jsou velmi vysoké.

Varovný signál možného onemocnění

30. 6. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Mandle vytvářejí u prasat stejně jako u lidí účinnou bariéru vůči choroboplodným zárodkům odpovědným za onemocnění dýchacích cest a trávicího traktu. Proč by se mandle nemohly kontinuálně odebírat poráženým prasatům na jatkách, následně kontrolovat a tak zjišťovat výskyt původců onemocnění? Následně by mohl vzniknout systém včasného varování před možným výskytem ekonomicky významných onemocnění.

Čeští pěstitelé jdou proti dovozu zeleninou s razítkem

30. 6. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Rajčata, cibule nebo okurky, které si kupujete v obchodech, pocházejí hlavně z Nizozemska, Španělska či Německa. Tuzemští pěstitelé ovoce a zeleniny to chtějí změnit a více podpořit ryze českou a šetrněji pěstovanou zeleninu.

Ceny na Plodinové burze stagnují, nejvíce podražil krmný hrách

30. 6. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Poslední setkání makléřů Plodinové burzy v letošním hospodářském roce se projevuje stabilizací a stagnací cen. Kromě sladovnického ječmene cena u většiny obchodovaných komodit mírně vzrostla. Nejvíce za poslední dva týdny od poslední seance burzy podražil hrách, jeho cena je ale ovlivněna jeho velmi malou nabídkou na trhu, řekl dnes ČTK generální sekretář burzy Karel Zezula. "Za pozornost stojí sledovat vzrůst ceny potravinářské pšenice až o 116 korun za tunu od posledního sledovaného období," dodal Zezula. V paritě FCA, kdy dopravu hradí kupující, stojí nyní tuna 2843 korun. V paritě DDP, kdy hradí náklady na dopravu prodávající, pak 2998 korun.

Návrat k pevným podlahám

30. 6. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Dánsko bylo jednou z prvních zemí, které před 60 lety zavedly do stájí pro prasata celoroštové podlahy. Nyní ale doporučuje Danish Pig Production (národní výzkumná a poradenská organizace v chovu prasat) návrat k pevným podlahám v případě novostaveb, protože ve stájích vybavených celoroštovými podlahami jsou díky podroštovým jímkám na kejdu vyšší emise amoniaku a zápachu. Chovatelský systém s pevnými podlahami ve stáji a pouze relativně malém prostoru pro kálení s roštovými podlahami v kotcích a rychlým odklizem kejdy ze stáje je doporučován nejvíce.

Kakao na sedmitýdenních maximech

30. 6. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures s podkladovým aktivem kakaa včera posílily na sedmitýdenní maxima. Důvodem pro tento růst byly mohutné dešťové srážky, které zasáhly důležité plantáže v Africe. Tyto srážky zasáhly mimojiné také Pobřeží Slonoviny, největšího vývozce kakaových bobů na světě. V některých oblastech Pobřeží Slonoviny byly srážky dokonce třikrát větší než ve stejné době v loňském roce. Během předchozích třech týdnů se ceny kakaa vyšplhaly o 12 % výše.

NEWSLETTER

Podporujeme