Zemědělství

Ekologické zemědělství biodiverzitě příliš neprospívá

10. 5. 2010 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Dlouhodobý trend ve vzrůstajícím povědomí o prospěchu ekologického zemědělství je více než patrný. Poskromnu se však již delší dobu objevují studie, které tento způsob hospodaření hodnotí spíše kriticky a to nejen vzhledem k nedostatečně prokázané příznivosti produktů na lidské zdraví, ale také vzhledem k příznivému vlivu na biodiverzitu. Zatím pravděpodobně z nejdetailnějšího porovnání eko x konvenčního zemědělství 32 farem obojího typu zpracovaného prestižní University of Leeds vyplývá, že příznivý vliv ekologického zemědělství na biodiverzitu je zhruba o 12.4 % větší než v případě zemědělství konvenčního.

I mateřská plemena ovlivňují kvalitu masa

10. 5. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Ve výkrmu kuřecích a krůtích brojlerů je jasné s jakou genetickou výbavou se docílí nejlepších výsledků v rámci celého produkčního řetězce. Pouze tato genetika je využívána všemi participujícími subjekty. U vepřového masa byl dosud kladen důraz na genetickou výbavu zvířat pouze v rámci speciálních programů produkce masa značkové kvality. Pro kontrolu kvality vepřového masa však nestačí pouze optimalizovat podmínky při transportu a v průběhu porážky. Rozhodující vliv na kvalitu výsledného produktu má genetická výbava připařovaných zvířat.

Farmáři na Žďársku vypěstují GM brambory a zpracují je na škrob

10. 5. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Na Žďársku se podstatně zvýší rozloha polí osázených geneticky modifikovanými (GM) bramborami, protože počátkem března povolila Evropská komise jejich pěstování v zemích unie. V minulých třech letech byla na Žďársku jen pokusná pole, letos bude touto odrůdou osázeno už 150 hektarů. Celou úrodu zpracuje škrobárna v Hodíškově, škrob bude určen pouze pro průmyslové účely - hlavně pro výrobu papíru a lepidel, řekl dnes ČTK Jaroslav Michal, prokurista společnosti Proagro Radešínská Svratka. "Pro nás to je zajímavá věc. Je to šance dát na ta pole něco, na čem se dá udělat malý zisk."

Biopekárna Zemanka zvyšuje svůj obrat

9. 5. 2010 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Data o českém výrobci biopotravin s vedoucím postavením v segmentu sušenek a krekrů. Biopekárna Zemanka, český výrobce biopotravin s vedoucím postavením v segmentu sušenek a krekrů, dosáhla v roce 2009 výrazného nárůstu obratu. Celkový obrat za rok 2009 dosáhl více jak 12 miliónů korun, což představuje meziroční nárůst o 77 procent proti roku 2008. Biopekárna Zemanka je menší rodinná biopekárna. Ručně vyrábí trvanlivé sladké bio sušenky a slané bio krekry. Peče výhradně z certifikovaných biosurovin a při výrobě nepoužívá žádný bílý rafinovaný cukr, umělé ztužené tuky, chemické konzervanty, umělá barviva ani aromata.

ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR č. 9/2010 - 17.-18. týden 2010

7. 5. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Během uplynulého čtrnáctidenního období nenastala na domácím trhu brambor žádná výrazná změna. Faktem je, že jak farmářské, tak i obchodní kategorie cen pokračovaly ve vzestupném trendu, i když se už jednalo pouze o haléřové posuny. Naopak ceny spotřebitelské obrátily kurz a poprvé po několikaměsíčním období poklesly. Zdá se tedy, že ceny v tomto jarním období našly prozatím svůj strop. Většina farmářů i obchodníků se snaží ceny fixovat a garantovat tak stabilitu pro odběratele. Producenti postupně doprodávají svoje zásoby, to se projevilo na úbytku nabízené palety odrůd. Někteří už připravují místo na rané brambory, které tradičně zahajují novou sezónu v Polabí a na jihu Moravy.

Týden pro fair trade v České republice se blíží – letos ve jménu kávy

7. 5. 2010 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Šňůry snídaní v pražských a brněnských kavárnách, veřejné ochutnávky, besedy a večery s pěstiteli kávy, prodej produktů z exotických krajů – tak bude vypadat Týden pro fair trade, kterým se Česká republika již po páté zapojí do celosvětových oslav „spravedlivého obchodu“. Týden pro fair trade – letos na téma káva – odstartuje v sobotu 8. května „férovou“ snídaní v liberecké a brněnské ZOO, v neděli se přidá i ZOO pražská. Letošní Týden pro fair trade – Ve jménu kávy (8. – 15. května) oslavíme spolu s pracovníkem kávového družstva Eimarem Velazquezem Mazariegosem z Mexika a manažerem družstva Johnem Kanjagailem z Tanzánie

Pšenica je v nemilosti investorov

7. 5. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Hodnota pšenice včera zaznamenala najväčšie oslabenie od 26. apríla 2010. Príčinou poklesu sú vysoké zásoby komodity v USA a vo svete, nízky dopyt po americkej pšenici zo strany zahraničných nákupcov a priaznivé klimatické podmienky v oblastiach, kde bola zasiata nová úroda. Nezáujem o pšenicu podporovalo aj pokračujúce posilňovanie USD voči euru a ďalším svetovým menám. Vo štvrtok najaktívnejší júlový kontrakt pšenice na Chicago Board of Trade znehodnotil o 3,75 centov (0,7%) a uzatváral na hodnote $5,0825 za bušel. Dnes o 12:15 hod. bola cena pšenice na úrovni okolo $5,075 za bušel.

ČSÚ: Během dvou týdnů zdražila mrkev a zlevnila rajská jablka

7. 5. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

V uplynulých dvou týdnech v obchodech nejvíce zdražila mrkev, a to o více než pět procent. Poměrně výrazně se zvýšila také cena eidamského sýra a minerální vody. Zákazníci naopak méně platili za rajská jablka, papriky a chleba. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. Mrkev obchodníci prodávali k 3. květnu v průměru za 18,41 koruny za kilogram, tedy o 93 haléřů dráže než o dva týdny dříve. O téměř čtyři koruny na průměrných 119,21 koruny za kilogram za stejné období podražila eidamská cihla. Jeden litr přírodní minerální uhličité vody byl dražší o 22 haléřů, lidé tak za něj zaplatili v průměru 7,99 koruny.

V biozelenině jsou pesticidy. Prý to nevadí

7. 5. 2010 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Potravinářská inspekce našla ve čtvrtině vzorků zakázané pesticidy. Obliba BIO jídla prudce stoupá. A počet výrobců bez oprávnění také. Kontroloři státní zemědělské inspekce se loni vydali na nákupy BIO jídla. Náhodně vybrali pár BIO obchodů a BIO koutků v supermarketech po celé republice. "Potravinoví hlídači" donesli do laboratoří od všeho něco - zeleninu, rýži, ovoce či kečup, vše s certifikovaným logem BIO na obalu. Z 39 testovaných vzorků deset nevyhovělo. Obsahovaly pesticidy. Tedy čtvrtina testovaných BIO potravin vůbec BIO potraviny nejsou.

Nárůst spotřeby tekutých mléčných výrobků

7. 5. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Odlišnosti vývoje vypitého množství tekutých mléčných výrobků a sójového mléka v průmyslových zemích a ve státech s rychlým tempem nárůstu průmyslu. Z aktuální analýzy provedené společností Tetra Pak (zveřejněné v Tetra Pak Milchindex) vyplývá, že v období od roku 2008 do roku 2009 vzrostla v průmyslových státech spotřeba trvanlivého mléka a dalších trvanlivých tekutých mléčných výrobků o 0,6 procent. Od roku 2008 do roku 2009 byl očekáván celkový nárůst spotřeby mléka a dalších tekutých mléčných výrobků o 1,3 procent.

NEWSLETTER

Podporujeme