Zemědělství

Cena cukru na burzách roste, mohou zdražit i potraviny

19. 8. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ceny cukru na světových burzách rekordně rostou. Cukr je nejdražší za téměř třicet let. Pokud by se tento trend přenesl i do cen, za které nakupují cukr výrobci potravin pro český trh, může dojít ke zdražení sladkých výrobků, nápojů či pečiva. "Pokud by cena na světových trzích nadále prudce rostla, potom lze očekávat, že by se tyto cenové tlaky mohly přenést i do Evropy," tvrdí například Petr Čermák ze společnosti Colosseum, která se specializuje na obchodování s komoditami. Newyorští analytici předpovídají, že současná cena na tamní burze dál poroste ze současných dvaadvaceti centů až na pětadvacet nebo třicet za libru.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 17/2009 - 31. - 32. týden 2009

18. 8. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Během 32. týdne (3. 8. – 9. 8.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 21 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší pouze u mladých býků (-131 ks). Více se porazilo býků nad 2 roky (+92 ks), jalovic (+31 ks), krav (+27 ks) a volů (+2 ks). Ve 32. týdnu se zvýšil podíl poražených krav a jalovic na úkor mladých býků. Největší podíl na porážkách měly ve 32. týdnu krávy 49,0 %, pak byli mladí býci 25,1 %, býci 15,2 % a jalovice 10,6 %. Celková cena skotu se během 32. týdne snížila (-0,84 Kč/kg JUT) na 61,71 Kč/kg JUT. Celková cena mladých býků stoupla (+0,23 Kč/kg JUT) na hodnotu 72,47 Kč/kg JUT (39,82 Kč/kg ž. hm.).

Klaus podepsal zákon, který mění řízení Pozemkového fondu

18. 8. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pozemkový fond ČR nově povede ředitel kontrolovaný dozorčí radou. Odpadne tak kolektivní řízení fondu prostřednictvím prezidia a výkonného výboru. Příslušnou novelu, která změny umožňuje, dnes podepsal prezident Václav Klaus. ČTK o podpisu informoval mluvčí prezidentské kanceláře Radim Ochvat. Počet členů dozorčí rady vzroste z nynějších pěti na sedm. Nová pravidla by měla vstoupit v platnost k 1. lednu příštího roku. Nového ředitele fondu by měla vláda jmenovat nejdéle do 60 dnů ode dne účinnosti zákona, tedy do konce února příštího roku.

Stahování z trhu v Rakousku často poškozuje výrobce a nepomáhá bezpečnosti

18. 8. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Nekritické plnění ustanovení nařízení 178/2002/ES působí škody. Rakousko zpřesňuje vlastní předpis o kontrole potravin a o posouzení výsledků. Přehnané přísné plnění čl. 14, odst. 6, rámcového nařízení o bezpečnosti potravin č. 178/2002/ES má za následek poškozování výrobců, aniž by se tím zvýšila bezpečnost pro spotřebitele: „ odst. 6: Pokud je nebezpečná potravina součástí dávky, šarže nebo zásilky potravin zařazených do stejné kategorie nebo odpovídajících stejnému popisu, předpokládá se, že všechny potraviny v dané dávce, šarži nebo zásilce rovněž nejsou bezpečné, pokud důkladné šetření neprokáže, že neexistují důkazy o tom, že zbytek dávky, šarže nebo zásilky není bezpečný.“

Propad na trhu s kakaem

18. 8. 2009 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na trhu s kakaem došlo k nejvýznamnějšímu poklesu za období posledních tří týdnů, když kakao reagovalo na vývoj na ostatních komoditních trzích a také na trzích akciových. Index Reuters/Jefferies sledující vývoj cen devatenácti nejvýznamnějších komodit v pondělí ztrácel druhý obchodní den v řadě a na jih mířily také akciové indexy v USA, Evropě i Asii. Za poklesy na trzích stojí obavy z dalšího vývoje světového hospodářství, které sice zřejmě má to nejhorší v probíhající krizi za sebou, ale hospodářské oživení zřejmě nebude v nejbližších měsících a dost možná i v roce 2010 příliš výrazné.

Zemědělci počítají ztráty

18. 8. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Kombajny se přes několik hezkých dnů stále potýkají s podmáčeným terénem. Polehlé plochy obilí, pole s hlubokými rýhami po kombajnech a nedosečené hony. To je obrázek letošní sklizně na Českobudějovicku. Viník je znám. Trvalé přeháňky a bouřky působí zemědělcům velké ztráty. „Před víkendem nám chybělo zhruba čtyřicet procent porostů,“ uvedl k rozsahu sklizených ploch Zdeněk Houška, předseda Zemědělského družstva Skalka Lipí. Zemědělci ze Skalky nemohli pořádně vjet do ozimé pšenice, jarních ječmenů nebo hrachu. Vše zůstávalo na polích ačkoliv agrotechnické lhůty utíkaly jedna za druhou.

Cena nemusí být nejdůležitější bariérou pro nákup biopotravin

18. 8. 2009 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Vysoká cena biopotravin je obecně přijímána jako největší překážka pro to, aby spotřebitelé nakupovali více biopotravin. Proto je také cena biopotravin považována výrobci a obchodníky za nejdůležitější marketingový nástroj. Z výzkumu univerzity Kassel ale vyplývá, že tomu tak nemusí vždy být. Cílem výzkumu, který prováděli Ulrich Hamm a Sabine Plaßmann z německé univerzity v Kastelu, bylo objasnit, zda zákazníci opravdu reagují na cenu biopotravin tak citlivě, jak se obecně předpokládá. V rámci výzkumu byla zkoumána známost cen biopotravin a ochota za ně zaplatit určitou cenu.

Šedý mák - krajová odrůda

18. 8. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Šedý mák waldviertelský (Waldviertel je oblast v Rakousku) je velmi kvalitní krajovou odrůdou máku. Na počátku 80. let minulého století se podařilo znovu rozšířit jeho osevní plochy. Tento mák má šedě zbarvená semena, v barvě květu je velmi různorodý. Od téměř bílé přes světle fialovou, lila, narůžovělou až po sytě červenou. Typické je, že jde o tzv. hleďák, tedy mák jehož makovice nejsou uzavřené, ale ve zralosti se otevírají v horní části otvory – mák jakoby „hledí ven“.

Tuzemská produkce ryb loni mírně klesla na 20.400 tun

17. 8. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tuzemská tržní produkce ryb loni mírně klesla z bezmála 20.500 tun v roce 2007 na 20.400 tun, přičemž takřka 90 procent chovaných ryb tvořil kapr. Průměrná roční spotřeba sladkovodních ryb přepočtená na jednu osobu se loni v ČR snížila z 1,4 kilogramu na 1,32 kilogramu. Vyplývá to ze zprávy o stavu vodního hospodářství ČR v roce 2008, kterou dnes projednala vláda. Na území ČR je více než 24.000 rybníků a vodních nádrží, jejichž celková plocha činí přibližně 52.000 hektarů. Z toho je 42.000 hektarů využito k chovu ryb. "V rybnících je dosahováno ročního přírůstku v průměru kolem 460 kg ryb na hektar," stojí ve zprávě.

Ochutnali biouherák i biosýr

17. 8. 2009 | Zdroj: ASZ |  Článek

Letní parket na okraji Břehova na Českobudějovicku je v létě proslulý diskotékami, na které se sjíždí mládež ze širokého okolí. V sobotu dopoledne tam však mířili místo nadšených tanečníků příznivci potravin, které pocházejí od ekologicky hospodařících zemědělců. Ve stáncích okolo volného tanečního prostoru si mohli zájemci vybírat z bohaté nabídky zeleniny, obilovin či bylinek. Před koupí však mohli ochutnávat biouherák, kozí biosýry, jogurty i tvarohový krém, ale také biokoláče s ořechovou a makovou náplní či biochleba.

NEWSLETTER

Podporujeme