Zemědělství

Výzkum technologií při skladování brambor

24. 3. 2009 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Současný výzkum prováděný v laboratoři Plant Science Laboratory na Cranfieldově universitě ve Velké Británii je zčásti soustředěn na vysvětlení účinků různých režimů skladování na fyziologii a biochemii bramborových hlíz. Změny složek souvisejících s chutí a zdravím v čase jsou málo prozkoumány a mnohé z nich mohou být nepříznivě ovlivněny nevhodným skladováním. Je dobře známo, že hydrolýza škrobu je podporována nízkou teplotou při skladování a že tato konverze sacharidů může vést k tmavnutí zbarvení při kuchyňské úpravě za vysoké teploty.

ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR - 11.-12. týden 2009

23. 3. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Podle exkluzivního šetření TISČR byly konzumní brambory (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh v 11. a 12. týdnu roku 2009 takto: CZV konzumních brambor 4,13 Kč/kg (proti 10. týdnu 2009 vzestup o 0,34 Kč/kg) OOC konzumních brambor 5,37 Kč/kg (proti 10. týdnu 2009 vzestup o 0,32 Kč/kg) Podle šetření TISČR SZIF se ceny konzumních brambor pohybovaly od 2,40 do 6,10 Kč/kg (25 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byla Adéla a Dali, pokračuje Princes, Rosara a Laura s těžištěm cen v rozsahu 2,80 až 5,50 Kč/kg.

Vláda odsouhlasila podporu pro přeměnu vinic

23. 3. 2009 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Vláda dnes schválila novelu nařízení vlády o stanovení bližších podmínek při provádění opatření společné organizace trhu s vínem. Cílem návrhu je úprava dosavadních podmínek podpor na restrukturalizaci a přeměnu vinic a nově koncipovaná podpora investic, která by měly zvýšit výkonnost vinařských podniků. Novela rovněž přináší zjednodušení systému podpor. Hlavním cílem navrhované úpravy je úprava opatření na podporu restrukturalizace a přeměny vinic.

Vyznavači bio si rádi připlatí, ne tak u vína

23. 3. 2009 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

Obliba biopotravin je v Česku stále vyšší. A týká se to i biovína. Většina lidí přesto stále není ochotna kvalitu bio u vína ocenit penězi, tvrdí vinaři. "Jde o specifické odvětví biopotravin, láhev stojí přibližně 130 korun, tedy stejně jako běžná vína," říká vinař z Pavlova Josef Abrle, který se bioprodukcí zabývá. Podle Františka Mádla z Velkých Bílovic je to i proto, že na rozdíl od základních potravin, jako jsou maso nebo zelenina, kde se za biokvalitu platí i několikanásobné sumy, patří víno mezi poživatiny. "Je to nástavbová záležitost," řekl Mádl. Reálná cena biovín je podle vinařů zhruba dvojnásobná, než za jakou se běžně prodává.

Ptačí chřipka na Hodonínsku: Veterináři zrušili ochranné pásmo

23. 3. 2009 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Ptačí chřipku objevili veterináři koncem února, ale nejednalo se o rizikový typ H5N1. Kontrolní testy drůbeže v Rybářství Hodonín, kde veterináři koncem února objevili virus ptačí chřipky, byly negativní. Veterináři v pondělí proto po třech týdnech od likvidace asi 700 nakažených hus a dezinfekce celého chovu odhlásili ohnisko nákazy a zrušili kilometrové ochranné pásmo. ČTK to v pondělí řekl ředitel jihomoravské Krajské veterinární správy Jaroslav Salava. Ptačí chřipku objevili veterináři koncem února při pravidelných kontrolách.

Za ochranu půdy a životního prostředí v EU byla oceněna česká farmářka

23. 3. 2009 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Poprvé v historii udílení evropské Ceny za ochranu půdy a životního prostředí Environment and Soil Management Award putuje toto ocenění do České republiky. Zasloužila se o to farmářka Jana Maděrová z jihočeské Jistebnice. Cena za ochranu půdy a životního prostředí je každoročně udílena ELO (European Landowners Organization) pod záštitou eurokomisaře pro životní prostředí Stavrose Dimase, ve spolupráci s Generálním ředitelstvím EK pro životní prostředí, Universitami ve Vídni, Lublani a se společným výzkumným centrem ISPRA a se společností SYNGENTA International.

Podpora zelené ekonomiky v Evropě

23. 3. 2009 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Podpora ekologického hospodářství a životního prostředí je plně v souladu s politikou soudržnosti, která usiluje o zajištění udržitelného růstu, zaměstnanosti a konkurenceschopnosti. Evropská komisařka pro regionální politiku Danuta Hübnerová oznámila, že z politiky soudržnosti bude vyčleněno 105 miliard eur na investice do zelené ekonomiky. Tyto finanční prostředky představují více než 30 % rozpočtu regionální politiky na období 2007 – 2013 a jsou dobrým základem pro vytváření pracovním míst a významným stimulem pro snahy regionů a měst o zachování vedoucího postavení Evropy v oblasti ekologických technologií.

Staronový kamut je velmi výživný

23. 3. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Nakysaný a zakypřený chléb je znám již asi 3500 let, důkazy pocházejí ze starého Egypta. Z Egypta před 3500 roky se bohužel nedochovaly žádné receptury. Základ však přežil: egyptský druh obilí kamut, který by mohl dnes opět získat na významu, neboť zrno obsahuje výrazně více živin, než normální pšenice. Kamut (Triticum turgidum subsp, polonicum) patří k nejstarším druhům obilí a pochází z divoce rostoucí pšenice. Dnes se jedná o kulturní formu tvrdé pšenice.

ZPRÁVA O TRHU OVOCE č. 6/2009 - 11. - 12. týden 2009

20. 3. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 12. týdnu roku 2009 se zvýšila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Topaz I. jak. třídy oproti 11. týdnu o 1,- Kč/kg na 9,90 Kč/kg, tj. o 11,6 %. O 0,30 Kč/kg (tj. o 3,5 %) klesla průměrná CZV jablek odrůdy Goldstar I. jak. třídy na 8,20 Kč/kg. V případě jablek odrůdy Jonagold I. jak. třídy se průměrná CZV snížila o 0,20 Kč/kg (tj. o 1,9 %) na 9,90 Kč/kg. Naproti tomu stoupla průměrná CZV jablek odrůdy Melrose I. jak. třídy, a to o 0,70 Kč/kg na 9,10 Kč/kg, tj. o 8,0 %. Oproti 11. týdnu vzrostla průměrná CZV jablek odrůdy Rubín I. jak. třídy o 0,90 Kč/kg (tj. o 10,0 %) na 10,- Kč/kg.

Naše kuřecí maso neobsahuje antibiotika

20. 3. 2009 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Kontaminace cizorodými látkami je pod povolenými limity. Antibiotika nesmí být obsažena v krmné dávce všech zvířat, která jsou určena pro lidský konzum. To znamená, že se antibiotiky nekrmí ani drůbež, ani skot, ani prasata. O tom, že kuřecí maso antibiotika neobsahuje, se může každý přesvědčit z výsledků veterinárních kontrol - na stránkách www.svscr.cz je publikace o Kontaminaci potravního řetězce

NEWSLETTER

Podporujeme