Zemědělství

Destabilizace UHT-mléka během skladování

18. 2. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Francouzští výzkumníci z INRA a CNIEL zkoumali příčiny destabilizace UHT-mléka během skladování, což je ekonomický problém mlékárenského průmyslu. Zatím jsou příčiny a mechanismus změn předmětem diskusí. Byly použity čtyři vzorky kvalifikované výrobci na základě fosfatázového testu jako nestabilní a porovnány se čtyřmi stabilními vzorky. Pozornost byla věnována především proteolýze, tzn. byl stanoven obsah nekaseinového dusíku (NCN) a nebílkovinného dusíku (NPN), dále byly identifikovány peptidy v NPN-filtrátu dělením na reverzních fázích vysokoúčinnou kapalinovou chromatografií (RP-HPLC) v kombinaci s hmotovou spektrometrií s ionizací elektrosprejem (ESI-MS/MS).

Sněmovna umožnila převod 1,3 miliardy na přímé platby zemědělcům

18. 2. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Poslanecká sněmovna dnes schválila návrh umožňující převod 1,3 miliardy korun z příjmů Pozemkového fondu ČR na dorovnání části přímých plateb tuzemským zemědělcům. Souhlasila také s tím, aby Podpůrný a garanční rolnický a lesnický fond (PGRLF) mohl ze svých peněz podporovat provozní úvěry farmářů. Návrh nyní dostane k posouzení Senát. "Naším cílem bylo plánované dorovnání devadesátiprocentní úrovně přímých plateb ‘starých’ členských států Evropské unie.

Parlament schválil v prvním čtení výrazně účinnější ochranu půdy než doposud

18. 2. 2009 | Zdroj: Agris |  Článek

Poslanecká sněmovna v úterý v prvním čtení schválila novelu zákona o ochraně zemědělského půdního fondu. Podle předkladatele, Ministerstva životního prostředí ČR (MŽP), se jedná o stěžejní právní úpravu ochrany jedné z důležitých složek životního prostředí a neobnovitelného přírodního zdroje. Nová právní úprava zachycuje podle MŽP několik důvodů pro změnu. Jednak jde o posílení ochrany kvality zemědělského půdního fondu před nadměrným poškozováním, snižováním úrodnosti půdy a degradačními procesy, ale především jde o ochranu kvantitativní, tedy zabránění nadměrné a nevratné ztrátě půdy v důsledku zbytečných záborů.

EU zákaz dovozu geneticky modifikované kukuřice do Francie a Řecka nezruší

18. 2. 2009 | Zdroj: Euractiv.cz |  Článek

Skupina expertů na GMO, která působí při Evropské komisi, se včera nedohodla na tom, zda by Francie a Řecko měly odstranit své zákazy na dovoz geneticky upravené kukuřice. Rozhodnutí je tedy na Radě, ale té se nikdy v minulosti nepodařilo najít kvalifikovanou většinu, která by zákaz podpořila nebo nařídila jeho odvolání. Poté co Řecko a Francie uvalilo zákaz na dovoz geneticky modifikované kukuřice MON810, požádala Komise Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) aby prozkouml nové vědecké poznatky a posoudil, zda je zákaz oprávněný.

Sněmovna podpořila vyšší poplatky za zábor zemědělské půdy

18. 2. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Poslanecká sněmovna dnes v prvním čtení podpořila vládní novelu, která zvyšuje ochranu zemědělského půdního fondu. Zvyšuje také poplatky za zábor zemědělské půdy, a to až na milion korun za hektar nejkvalitnější zemědělské půdy. Také přesněji vymezuje povinnosti vlastníka nebo nájemce zemědělské půdy a určuje jeho povinnosti při ochraně půdy proti erozi. Předlohou se nyní budou zabývat sněmovní výbory.

Počet ekologických zemědělců se zvýšil

18. 2. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Počet ekologických zemědělců loni v Česku stoupl o téměř polovinu na 1946 farem. Rolníci přecházejí na ekologické zemědělství kvůli rostoucí poptávce po biopotravinách, která se v loňském roce projevila i v meziročním nárůstu počtu registrovaných výrobců biopotravin o 169 na 422. Vyplývá to ze statistik, které zveřejnilo ministerstvo zemědělství. Ekologicky se v Česku podle údajů MZe hospodaří již na bezmála 350.000 hektarech a podíl ekologického zemědělství na celkové výměře zemědělské půdy přesáhl osm procent.

Nutriční vlastnosti drůbežího masa

18. 2. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Drůbeží maso je v posledních letech stále populárnější. Mezi nejdůležitější faktory ovlivňující zvýšenou konzumaci patří výborné dietetické vlastnosti, snadná a rychlá kuchyňská úprava, nízký obsah cizorodých látek a stále se rozšiřující nabídka výrobků a polotovarů z kuřecího masa. Kuřecí maso je lehce stravitelné, neboť má jemná svalová vlákna, která nejsou prostoupena kolagenem, a proto se na rozdíl od červených mas snadno kuchyňsky upravuje, a má proti masu červenému některé významné přednosti z hlediska výživy.

Krize snižuje zájem o zemědělské komodity, ceny na burze rostou

18. 2. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Celosvětová finanční krize doléhá stále více i na tuzemský trh se zemědělskými komoditami. Ceny většiny komodit obchodovaných na brněnské Plodinové burze pokračují po zimní stagnaci v mírném růstu. Krizi provází zpomalení obchodní aktivity, negativně působí také oslabování kurzu koruny, řekl ČTK generální sekretář burzy Karel Zezula. Za poslední dva týdny nejvíce podražila krmná pšenice, a to až o 143 korun za tunu. V paritě FCA, kdy dopravu hradí kupující, stojí nyní tuna 2575 korun, v paritě DDP, kdy dopravu platí prodávající, pak 2614 korun.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 2/2009 - prosinec 2008

17. 2. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového podle šetření TISČR SZIF se v prosinci 2008 zvýšila o 2,00 Kč/l na 55,70 Kč/l, tj. o 3,7 %. Cena červeného jakostního lahvového vína tentokrát zůstala na úrovni 54,90 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína se ve sledovaném měsíci snížila o 33,1 % na 19,80 Kč/l. Průměrná cena červeného jakostního sudového vína se ve sledovaném období snížila a dosáhla hodnoty 18,90 Kč/l.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 5. - 6. týden 2009

17. 2. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 6. týdne (2. 2. – 8. 2.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 381 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Nejvíce se snížily porážky krav (-171 ks), pak ml. býků (-99 ks), jalovic (-81 ks) a býků (-30 ks). Největší podíl na porážkách měly v 6. týdnu krávy 46,5 %, pak byli mladí býci 32,8 %, býci 10,4 % a jalovice 10,4 %. Nedostatek skotu na trhu se projevuje na jeho ceně, celková cena skotu během 6. týdne vzrostla (+0,79 Kč/kg JUT) na 63,51 Kč/kg JUT. Ze sledovaných kategorií se nejvíce zvýšila cena krav celkem (+1,18 Kč/kg JUT) na 52,13 Kč/kg JUT (26,87 Kč/kg ž. hm.).

NEWSLETTER

Podporujeme