Zemědělství

Funkční chutné potraviny

28. 3. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Při koupi marinovaných steaků i krájených masných výrobků velké množství spotřebitelů ovlivní jejich balení. Obalový průmysl stojí před výzvou, jak řešit výzvu zákazníků, kteří požadují, aby balení funkčních potravin bylo současně hospodárné, ale také na pohled atraktivní. Trendem mezi masnými výrobky jsou konvenience potraviny. Poptávka spotřebitelů po baleném zboží postupně stoupá. Výhoda předem zabaleného zboží jsou delší čerstvost, trvanlivost a lepší skladovatelnost. Kupující rovněž vyhledávají obaly na jednotlivé porce, které je možno opakovaně používat. Obalový průmysl se snaží reagovat na přání spotřebitelů a poskytuje velké množství vylepšení různého obalového materiálu a použité techniky na balení masných a uzených výrobků. Jedná se o loupací, smrštitelné a vakuové obaly.

Velkovýrobci bojují o místa v regálu, chystají kampaň

28. 3. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Výrobci značkových výrobků vyrazili do boje proti zboží "beze jména". S rostoucím množstvím výrobků prodávaných pod značkou obchodních řetězců, jako je Tesco či Hypernova, totiž řadě gigantů, jako je Nestlé, Unilever či Vitana, klesají tržby. Přitáhnout zákazníky ke značkám má velká reklamní kampaň připravená Českým sdružením pro značkové výrobky, kde jsou ty největší firmy zastoupeny. Od začátku dubna do konce května bude po republice k vidění čtyři sta billboardů, hlavně před nákupními centry. "Po čtrnácti dnech se na nich bude střídat osm značek," říká za sdružení značkových výrobků Jan Levora. Na jedné straně plakátu bude vždy vyobrazen značkový výrobek s nějakým pozitivním sloganem lákajícím k nákupu. Na druhém konci plakátu bude "neznačkový" výrobek s trochu pomlouvačným označením. "Cílem je pozitivně vyzdvihnout přednosti značkových výrobků," říká Levora.

V Indonésii opět děsí ptačí chřipka

28. 3. 2007 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Indonésie dnes potvrdila další tři úmrtí lidí na ptačí chřipku, čímž se počet indonéských obětí této choroby zvýšil na 69. Dnes nákaze podlehl čtyřicetiletý muž z města Surabaya. Zároveň byla potvrzena přítomnost viru H5N1 rovněž v tělech patnáctiletého chlapce a dvaadvacetileté ženy, jejichž smrt s podezřením na ptačí chřipku byla oznámena již v úterý.

Veterináři nezjistili závady u tuzemského ani zahraničního masa

28. 3. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Na základě nedávných skutečných i domnělých problémů s potravinami živočišného původu provedli veterinární inspektoři celou řadu cílených namátkových kontrol. Jak včera zdůraznil mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben, inspektoři přitom nezjistili žádná pochybení. Nejprve byla podle jeho údajů v uplynulém týdnu prověřena logistická centra obchodních řetězců kvůli riziku výskytu listerií (bakterie Listeria monocytogenes). Inspektoři odebrali celkem jedenáct vzorků tzv. rizikových výrobků a všechny výsledky byly negativní. Dále pak prověřili vzorky masa obchodovaného na našem trhu v rámci intrakomunitárního trhu. „Ve všech případech byla provedena laboratorní vyšetření na rezidua cizorodých látek a léčiv. Ani zde nebyla zjištěna žádná závada. Maso bylo též vždy správně označeno. V době kontroly bylo zjištěno, že převážná část masa původem z jiné členské země EU pocházela ze zvířat českých chovů,“ konstatoval Duben.

ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR - 11.-12. týden 2007

28. 3. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Během posledních dvou týdnů na domácím trhu konzumních brambor pokračoval vzestup cen u všech kategorií. Postupně se začíná projevovat u producentů pozvolný úbytek odrůd domácí produkce, který obchodníci nahrazují odrůdami z dovozu. Proto se tento efekt u obchodníků neprojevil. Navíc se zde prosazují také „nové“ brambory sklizené v zimním čase v oblasti středomoří, nejčastěji Maroko, Egypt a Řecko. Pro spotřebitele se tedy nedostatek brambor projeví pouze v ceně této komodity. Podle exkluzivního šetření TISČR byly konzumní brambory (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh v 11. a 12. týdnu roku 2007 takto: CZV konzumních brambor 8,67 Kč/kg (proti 10. týdnu 2007 vzestup o 0,22 Kč/kg) OOC konzumních brambor 11,00 Kč/kg (proti 10. týdnu 2007 vzestup o 0,33 Kč/kg)

Aktuálna problematika využívania a kontroly geneticky modifikovaných rastlín

28. 3. 2007 | Zdroj: Nasepole.sk |  Článek

Geneticky modifikované rastliny, pripravené technológiami rekombinantnej DNA, sa v 21. storočí stávajú významným intenzifikačným a ekonomickým faktorom svetového poľnohospodárstva. Technológie transformácie prinášajú nové možnosti v šľachtení rastlín, a takto pripravené nové GM odrody umožňujú používať nové postupy pri pestovaní, obrábaní, ošetrovaní a spracovaní týchto plodín. Transformačné technológie sú oveľa efektívnejšie ako konvenčné šľachtenie alebo indukované mutácie. Napríklad, rezistencia voči škodcom môže byť dosiahnutá vložením dobre charakterizovaného génu rezistencie a pomocných sekvencií namiesto tisícok nežiaducich génov divých príbuzných druhov pri konvenčnom šľachtení.

Nové zakázky vyhlásí Lesy v květnu

28. 3. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Státní podnik Lesy ČR, jedna z největších firem v zemi, chce nejpozději v květnu vyhlásit tendry na lesnické práce za několik desítek miliard korun. "Musíme to stihnout, pokud definitivní smlouvy se soukromými firmami chceme podepisovat v listopadu," potvrdil HN Jiří Holický, dočasně pověřený řízením podniku. Smlouvy by měly platit od ledna roku 2008 na další tři, případně pět let.

AK: Hovězí není vždy řádně značeno, kupující tak mohou být šizeni

28. 3. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Hovězí maso na pultech obchodů podle Agrární komory není vždy řádně značeno, pokud jde o původ, a zákazníci tak mohou být v některých případech citelně ošizeni. Například v případech, kdy si místo kvalitnějšího masa z mladého býka odnesou domů hovězí ze staré krávy. Prodejce na záměně může vydělat, protože maso z krav je levnější, uvedli dnes na tiskové konferenci zástupci AK s tím, že již požádali ministerstvo zemědělství o přísnější kontroly značení a prodeje hovězího.

Původ masa si budou lidé moci ověřit SMSkou

28. 3. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Tiskovou konferenci uspořádala Agrární komora (AK) hlavně kvůli tomu, aby vyvrátila tvrzení, které se v nedávné době objevilo v médiích, že české maso není kvalitní. "Ve středu bude předsednictvo Agrární komory jednat o možném podání trestního oznámení," komentoval to prezident AK Jan Veleba. Agrární komoře také vadí, že zahraniční producenti masa nezveřejňují na etiketách všechny povinné informace. "Na etiketách českého masa se doví takové detaily jako místo chovu či zda jde o býka nebo krávu, na etiketách zahraničního masa se dozvíme tak akorát, že je třeba z Rakouska," uvedl Veleba.

Závislost cen vepřového masa na vývoji exportu a eura vůči dolaru

28. 3. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

EU ztrácí pozici největšího světového exportéra vepřového masa. Ceny bude v roce 2007 ovlivňovat více než v roce 2006 silná konkurence na exportním trhu a nevýhodný kurz eura vůči americkému dolaru.

NEWSLETTER

Podporujeme