Zemědělství

Nasycené mastné kyseliny v tucích: nepůsobí všechny stejně

24. 7. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Je popsána role kyseliny stearové v metabolismu tuků v lidské výživě. Nasycené mastné kyseliny se v našem organismu chovají různě, takže není správné je zařazovat do jedné skupiny. Mastné kyseliny v nízkým počtem uhlíků (C4 – C10) se výborně vstřebávají, ale netvoří tuky. Jsou zdrojem energie, v játrech se mění na oxid uhličitý a vodu. Mastné kyseliny C12-C16 (mléčný a kokosový tuk) působí negativně, protože zvyšují hladinu cholesterolu. Proto by dospělé osoby měly jejich příjem omezovat.

Také zemědělce v Jihočeském kraji sužují velká horka

24. 7. 2006 | Zdroj: AgroWebClub |  Článek

Dlouhodobé sucho ovlivní zřejmě výsledky letošních žní i v Jihočeském kraji. Nižší budou výnosy obilovin, kukuřice i řepky, tropické teploty se odrazí i ve kvalitě úrody. Rovněž chovatelům klesá kvůli horku produkce mléka, dopady horka pociťují i drůbežáři, kteří chovají zvířata v uzavřených chovech. Předseda Zemědělského družstva Jankov na Českobudějovicku Zdeněk Houška potvrdil, že sice mají sklizeno ze sedmdesáti procent, zrno je ale kvůli suchu zaschlé. To bude podle něj znamenat větší propad u potravinářské pšenice.

České Švýcarsko poničil největší požár za posledních 30 let

24. 7. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jetřichovice (Děčínsko) - Národní park České Švýcarsko poničil o víkendu zřejmě největší požár za posledních 30 let. Oheň postupně zachvátil přes 20 hektarů lesa u Jetřichovic na Děčínsku. S živlem v nepřístupných podmínkách bojovaly od soboty desítky hasičů. Kdy se spáleniště promění opět v hustý les, nelze odhadnout. Požár stále není pod kontrolou, podařilo se jej však ohraničit tak, aby se dále nešířil, řekl dnes ČTK operační důstojník děčínských hasičů. Plameny šlehaly do výšky 20 metrů, koruny stromů vybuchovaly a přenášely oheň dál. "Stále je nebezpečí, že se oheň ještě rozšíří," uvedl operační důstojník.

Těkavé látky tvoří chuť uzených masných výrobků

24. 7. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Více než 300 látek obsažených v udicím kouři ovlivňuje uzené aroma. Podle přísad, které připouštějí právní předpisy se pod pojmem „udicí kouř“ rozumí „čerstvý kouř vyvíjený ze dřeva a větví v přírodním stavu, z vřesovišť a jehličnatých stromů, ale také ze dřeva ve spojení s kořením“. Mezi uzením čerstvě vyrobeným kouřem a uzením za použití udicích kapalných preparátů existují určité odlišnosti. Výroba udicích kouřů probíhá pomocí elektronicky řízeného výrobníku kouře. Rozlišují se dva různé druhy kouře, exotermní (doutnavý) a endotermní (pyrolýzový) kouř.

Masna Příbram je proti zrušení vyhlášky o masných výrobcích

22. 7. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Masna Příbram, která je největším masokombinátem ve středních Čechách, nesouhlasí se záměrem ministerstva zemědělství zrušit vyhlášku z roku 2003 o masných výrobcích, která pro některé uzeniny a masové konzervy stanovila pevné a poměrně přísné předpisy. "Dáváme přednost kvalitě výrobků," řekl včera ČTK generální ředitel Jiří Jedlička.

Sucha ohrožují pšenici

22. 7. 2006 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Horké a suché počasí na západě Austrálie, střední Evropě a v Kanadě ohrožuje úrodu pšenice. Podle meteorologa Davida Streita budou během následujících deseti dnů teploty nad svým dlouhodobý průměrem a srážky budou výrazně nižší. Ceny pšenice obchodované na Chicago Board of Trade (CBOT) posílily během minulého roku o 21 procent. Pšenice obchodovaná na Kansas City Board of Trade (KCBT) dosáhla svého desetiletého maxima 11. června, ceny pšenice dosáhly hodnoty 537 centů za bušl.

ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR - 27. - 28. týden 2006

21. 7. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Přehled prováděcích vyhlášek Ministerstva zemědělství k zákonu o potravinách (č. 110/1997 Sb.) platných ke dni 21.7.2006

21. 7. 2006 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Kalamity způsobily v lesích v Olomouckém kraji škody 30 mil. Kč

21. 7. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Škodu za zhruba 30 milionů korun způsobily ve státních lesích na území Olomouckého kraje kalamity v lednu a na jaře letošního roku. Zatímco dřevo z první se již lesníkům podařilo zvládnout, kalamitu z dubna a května, kdy silný vítr lámal a vyvracel stromy, budou likvidovat ještě v srpnu. Informuje o tom dnešní Šumperský a jesenický deník. Lesníci musejí podle deníku ještě zpracovat asi 120.000 metrů krychlových kalamitního dřeva. "Celkové škody odhadujeme řádově na 30 milionů korun. Lednová kalamita postihla především oblasti od 900 do 1100 metrů nadmořské výšky," řekl ředitel krajského inspektorátu Lesů České republiky v Šumperku Vlastimil Štefl.

Rybáři z Vysočiny požadují za škody dvakrát tolik co loni

21. 7. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Vydry se na Vysočině v žádném případě nepřemnožily, ale zákon o náhradě škod způsobených zvláště chráněnými živočichy se dostal více do povědomí majitelů rybníků. V posledních letech se populace těchto vodních predátorů na Vysočině ustálila na optimu úživnosti krajiny. Opakované sčítání však prokázalo, že počet vyder zůstává. Škody napáchané chráněnými zvířaty na rybách způsobují sto až tisícová hejna migrujících kormoránů ze severní a východní Evropy, nikoliv méně početné kolonie jihočeských či jihomoravských hnízdících kormoránů.

NEWSLETTER

Podporujeme