Zemědělství

Teplé září napravilo vinařům nepovedené léto

20. 9. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Víno vyrobené z letošních hroznů bude mít standardní kvalitu a pěstitele i konzumenty potěší víc, než ještě před pár měsíci vinaři očekávali. Změnu k lepšímu způsobilo nezvykle teplé zářijové počasí. Slunečné dny v první polovině září tak alespoň částečně zahladily vrásky na tvářích vinařů, dodaly hroznům sladkost, a částečně tak napravily nepříznivý vývoj letošní úrody. „Mezi vinaři po minulém týdnu zavládl optimismus. Teploty z minulého týdne, kdy se pohybovaly kolem třiceti stupňů, mají na svědomí fakt, že se cukernatost v hroznech zvýšila až o tři stupně. Shodujeme se s dalšími vinaři, že by úroda mohla být dobrá,“ řekl Právu předseda ZOD Sedlec a člen představenstva Agrární komory Jan Hajda.

Tradice ohrožuje čokoládový trh

20. 9. 2005 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Výzkumná agentura ACNielsen, která rozděluje čokoládové cukrovinky na několik kategorií, zaznamenala v posledním roce mírný nárůst celého segmentu. Nejlépe si vedou pralinky. Český trh čokoládových cukrovinek je posledních pár let stabilně rozdělen mezi tabulkové čokolády, jež mají 34 % z celkového trhu čokoládových cukrovinek. Následují pralinky (bonboniéry) s podílem 27 %, stejný podíl má kategorie čokoládových tyčinek. Nejmenší třídou zůstávají s 12% podílem na prodejích tzv. small bites, tedy lentilky či čokoládová vajíčka.

Oznámení o 26. dílčím nabídkovém řízení pro intervenční prodej sušeného odstředěného mléka podle NK č. 214/2001

20. 9. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

SZIF přijímá nabídky v souladu s Nařízením Komise (ES) č. 214/2001 do 27.9.2005.

Tošenovský: proč říkám ne větrným elektrárnám

20. 9. 2005 | Zdroj: Silvarium |  Článek

V současné době se rozvíjí diskuse v souvislosti s plánovanou masivní výstavbou větrných elektráren na území kraje, zejména v oblastech Jeseníků a Beskyd. Dosažení osmi procent výroby elektrické energie z obnovitelných zdrojů do roku 2010 je závazkem České republiky v rámci vstupu do EU. Je ovšem otázkou, zda jsou k -dosažení této kvóty v našem kraji potřebné lesy stožárů s vrtulemi na hřebenech hor nebo zda se jí nedá dosáhnout spalováním biomasy, komunálního odpadu nebo důlního plynu, kterého má kraj nadbytek.

Informace o odrůdách

20. 9. 2005 | Zdroj: ÚKZÚZ |  Soubor

Předběžné výsledky zkoušek (2005) - Řepka ozimá.

Zájem o alkohol pomáhá cukru

20. 9. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena cukru se vyšplhala během pátečního obchodování na burze New York Board of Trade na nová maxima. Říjnový futures kontrakt této komodity si v pátek polepšil o 10 bodů na 10,43 centu za libru a kontrakt se vzdálenějším březnovým termínem dodání si připsal 7 bodů a týden zakončil na ceně 10,88 centu za libru. Pozorovatelé z burzovního parketu hovoří především o mohutné nákupní aktivitě ze strany komoditních fondů, které nakupovaly hlavně futures kontrakty cukru s březnovým termínem dodání a vzdálenější měsíce. Říjnový cukr v pátek dorovnal své staré kontraktní maximum a takřka všechny následující futures cukru si sáhly na nová maxima.

Co to je burčák a kdy ho můžeme ochutnat?

20. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Burčák je burčákem jen několik hodin a právě v tu dobu je jeho ochutnávání skutečným chuťovým požitkem. Tak charakterizuje tento zvláštní nápoj vinařský odborník. Docela dobře chutnat ale bude i nějakou chvíli po svém „vrcholu“. A technicky vzato? Burčák je takzvané první víno vzniklé bouřlivým kvašením vinného moštu v sudech či tancích. Kvašení probíhá jeden až dva týdny za přítomnosti kulturních vinných kvasinek a při teplotě od 12 do 15 stupňů Celsia. Během tohoto kvašení se většina přítomného cukru mění na alkohol a oxid uhličitý. Ve výrobě vína se pokračuje jeho stáčením. A právě po jeho prvním stočení dostáváme nápoj s názvem burčák.

Akvaristická výstava se světovým primátem

20. 9. 2005 | Zdroj: Pardubické noviny |  Článek

Dvě stě padesát druhů ryb skoro ve sto devadesáti nádržích. Tak vypadá expozice letošní Výstavy akvarijních ryb a terarijních zvířat z podtitulem AkvaEXPO 2005, která ve zdejším Domě chovatelů probíhá do zítřka. "V pořádání výstavy máme světové prvenství. Žádné zájmové organizaci na světě se nepodařilo uspořádat devětadvavacet let po sobě akci podobného rozsahu," prozradil Vladimír Hulman, předseda rychnovské Základní organizace Českého svazu chovatelů, jejíž odbor akvaristiky a teraristiky je každoročně hlavním pořadatelem akce.

Modifikované škroby zdrojem potravní vlákniny

20. 9. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Společnost National Starch Food Innovation žádá o schválení používání fosfatidovaného fosfátu diškrobu (E 1413), a to v množství do 35 % v potravinách s nízkým obsahem vlhkosti jako zdroje vlákniny potravy. Modifikovaný škrob E 1413 se získává kombinací fosfátu monoškrobu (E 1410) a fosfátu diškrobu (E 1412), při které dochází k zesítění a esterifikaci škrobových řetězců. Uvedený modifikovaný škrob je určený pro použití především při výrobě biskvitů, dortů, muffinů, krekerů, těstovin, pizzy, chleba a chlebových výrobků, cereálních snídaní, tortill a preclíků.

V Libereckém kraji skončila sklizeň, výnosy překonaly očekávání

20. 9. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Sklizeň obilí a řepky v Libereckém kraji skončila. Na Liberecku zbývá sklidit ještě osm hektarů ovsa, to je ale zanedbatelné, řekl dnes ČTK Jiří Teplý z Agrární komory pro Liberec a Jablonec nad Nisou. S výnosy jsou podle něj zemědělci poměrně spokojeni. "Je to lepší, než jsme původně předpokládali, výnosy obilovin se pohybují kolem 4,5 tuny z hektaru, v některých podnicích na jihu kraje ale sklízeli i šest tun," dodal. Sklizeň zhruba potvrdila srpnové odhady zemědělců. V kraji se sklidilo asi o 14 procent méně obilí než loni, pěstitelé přitom oseli zhruba o 180 hektarů víc. "Loni ale byla sklizeň rekordní, s tou letošní rok srovnávat nemůžeme," uvedl Teplý.

NEWSLETTER

Podporujeme