Zemědělství

Analýza možných příčin trendových změn v proměnlivosti dusíkaté frakce kravského mléka

18. 5. 2000 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

Ota Hanuš, Marek Bjelka Výzkumný ústav pro chov skotu, s.r.o., Rapotín Současně je diskutován názor, že ačkoliv vzrůstá obsah hrubých bílkovin v mléce dodávaném ke zpracování (z 3,26 na 3,36 až 3,38 %), dosahovaná výtěžnost v sýrařských technologiích stagnuje nebo místy dokonce klesá. To je významná námitka vzhledem ke kontinuálně rostoucímu podílu mléka zpracovávaného na sýry.

Výsledky hodnocení kvality syrového mléka v ČR v roce 1999

18. 5. 2000 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

Petr Roubal MILCOM, a.s. - Výzkumný ústav mlékárenský V letošním roce předkládá již potřetí Sdružení centrálních laboratoří k hodnocení jakosti nakupovaného mléka (SCL) zpracované výsledky hodnocení jakosti syrového kravského mléka za rok 1999 a celou ČR.

Mléko a výživa obyvatel ČR

18. 5. 2000 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

Jan Drbohlav Výzkumný ústav mlékárenský O významu mléka ve výživě obyvatel ČR není, přes některé zpochybňující hlasy, pochyb. Mléko a mléčné výrobky zaujímají přední místo ve spotřebním koši našich obyvatel i přes určitý pokles spotřeby ( o cca 25 % ) v posledních letech, který začal po zreálnění cen v roce 1991.

Efekty vícekrátdenního dojení u našich stád

18. 5. 2000 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

Oldřich Doležal, J. Gregoriadesová Výzkumný ústav živočišné výroby Praha Uhříněves Vícečetné dojení se stává středem zájmu předních chovatelův ČR. Příklady z některých chovatelsky vyspělých států (USA, Izrael) nasvědčují a výhodnosti této pracovní rutiny. Podmínky u nás jsou však rozdílné. Je toto třikrát denní dojení ve stádech s průměrnou užitkovostí 5,5 až 7,5 tis. kg efektivní?

Robotizace procesu dojení

18. 5. 2000 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

Miroslav Přikryl, Marek Čížek Katedra technologických zařízení staveb, TF, ČZU Praha Robotizace začíná pronikat i do odvětví zemědělství. Pokroky v čidlech, robotice a výpočetní technice nás opravňují k očekávání, že v budoucnu bude možno pomocí nasazení robotů mechanizovat většinu činností v živočišné výrobě. Jako nejatraktivnější použití robotů se jeví pro dojení.

Strategie šlechtitelské práce v chovu holštýnského skotu před vstupem do EU

18. 5. 2000 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

Mojmír Vacek Svaz chovatelů černostrakatého skotu ČR Chov skotu v ČR zaznamenal v posledním desetiletí mnoho překotných změn. V souvislosti s plánovaným vstupem do Evropské unie, jehož časový horizont roku 2003 se nezadržitelně blíží, je potřebné se zamyslet nad tím jak naše současné populace skotu stejně jako systém chovu a šlechtění “vypadají” a co je potřebné a možně před otevřením hranic změnit.

Vliv přírodních podmínek na ekonomiku výroby mléka

18. 5. 2000 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

Petr Kopeček VÚŽV Praha - Uhříněves Vlivů působících na ekonomiku výroby mléka je celá řada. Mezi nejpodstatnější lze zařadit úroveň dojivosti, výživy a krmení, zdravotní stav dojnic, plemennou příslušnost, použitou technologii atd. Jistě bude zajímavé posoudit ekonomiku výroby mléka také z hlediska výrobních oblastí, ve kterých podniky hospodaří.

Aktuální problémy ekonomiky výroby mléka v České republice

18. 5. 2000 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

Zdeněk Poděbradský ČZU Praha, VÚŽV Praha - Uhříněves Předmětem zkoumání bylo sledování vývoje ekonomiky výroby mléka. Zjištěné výsledky analyzují vliv jednotlivých faktorů na výsledky chovu, ukazují na možnosti racionalizace výrobního procesu, současně však i poskytují podklady pro vyjednávání zástupců producentů mléka s odběrateli, pro jednání komoditních rad atd.

Marketing mléka a mléčných výrobků

18. 5. 2000 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

Marie Pourová Katedra řízení, ČZU Praha Marketing se v poslední době stává velmi důležitým pojmem. Často je však špatně chápán a za marketing jsou považovány pouze jeho dílčí činnosti, tj. prodej nebo reklama. Marketing není uměním prodat to, co vyrobíme, ale vyrábět to, co je žádáno spotřebitelem.

Současné legislativní požadavky na komoditu mléko

18. 5. 2000 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

Současné legislativní požadavky na komoditu mléko Jiří Matoušek Ministerstvo zemědělství ČR, odbor potravinářské výroby Problematika mléka a mlékárenství, je jeden z oborů, který stojí v popředí zájmu zemědělské a potravinářské veřejnosti.

NEWSLETTER

Podporujeme