Potravinářství

I veterinární laboratoře vyšetřují alkohol

18. 9. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Ze smutné právě probíhající kauzy s metylalkoholem je jasně patrné, jak je nezbytné, aby republika disponovala dostatečným laboratorním zázemím pro vyšetřování toxických látek, ale pochopitelně i dalších nebezpečných agens, včetně infekčních mikroorganismů.

Soja oslabila z rekordních cen

17. 9. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena sojových bobů oslabila již v pátek a zároveň pokračuje v poklesu i dnes kvůli zhoršující se poptávce po krmných směsích, na jejichž výrobu je použita právě soja. Na horší poptávku po sóji ze strany chovatelů dobytka má vliv právě značně vysoká cena této komodity na světových trzích.

Ministerstvo zemědělství se účastní World Food Moskva – nejvýznamnějšího mezinárodního potravinářského veletrhu v Rusku

17. 9. 2012 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Dnes byl zahájen mezinárodní potravinářský veletrh World Food Moskva, který potrvá do 20. září. Koná se každoročně již od roku 1992. Ministerstvo zemědělství (MZe) se této nejvýznamnější ruské potravinářské výstavy účastní poprvé.

Za drahé vepřové může sucho, ale i biopaliva

17. 9. 2012 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Jedna dobrá a jedna špatná zpráva přicházejí z trhu s vepřovým masem. Ta dobrá je, že cenová exploze, která vypukla před několika týdny, se už zastavila. Méně dobrou zprávou je, že ceny vepřového se na původní úroveň nevrátí. Tedy pravděpodobně.

Kontroly i osvěta, oboje je účinné i u medu

16. 9. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa prověřuje potraviny živočišného původu, a sem patří i kontroly medu. Většina medů v tržní síti je opravdu v pořádku, tedy v souladu s platnou legislativou, a v tom je možná háček, mohla a měla by doznat změn.

Jak skloubit potravinovou soběstačnost s ochranou životního prostředí

15. 9. 2012 | Zdroj: ASZ |  Článek

Evropské sdružení vlastníků půdy, nadace Rise a firma Syngenta ve spolupráci se Svazem vlastníků půdy, Asociací soukromého zemědělství a Českou společností ornitologickou uspořádali ve čtvrtek 13. září na zámku Karlova Koruna v Chlumci nad Cidlinou mezinárodní konferenci.

Nejvíc nevyhovujících výrobků zaznamenal v roce 2011 systém RASFF v kategoriích ovoce a zelenina, doplňky stravy, ryby a rybí produkty

14. 9. 2012 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

V roce 2011 zaznamenal v České republice systém rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF) 197 oznámení. Nejvíc nevyhovujících výrobků bylo v kategoriích ovoce a zelenina, doplňky stravy, dále pak a ryby a rybí produkty a materiály a předměty určené pro styk s potravinami (FCM). Vyplývá to ze zprávy o činnosti RASFF v ČR.

Ministerstvo zemědělství vyhlašuje designérskou soutěž

14. 9. 2012 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Designérskou soutěž určenou mladým tvůrcům vyhlašuje Ministerstvo zemědělství. Jejím cílem je, aby mládež do svého jídelníčku častěji zařadila ovoce a zeleninu. Cílovou skupinou projektu Zdravá svačina jsou žáci prvního stupně základních škol.

FAO: Kvůli cenám potravin zatím nejsou nutné krizové schůzky

14. 9. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kvůli světovým cenám potravin, které letos opět výrazně rostou, není nutné panikařit. Řekl to na dnešní konferenci v Istanbulu šéf Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) José Graziano da Silva. Podle něj v tuto chvíli není důvod ke krizové schůzce v rámci skupiny G20, protože se objevují známky uklidňování situace.

Čokoládu Češi milují. V průměru jí spořádáme 6 kilo za rok

14. 9. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Každý Čech sní za rok v průměru kolem šesti kilogramů čokolády. Favority jsou čokolády mléčné nebo s oříšky, mandlemi či ovocem. Jednou týdně si je dopřává 30 procent lidí a čtvrtina Čechů jim neodolá několikrát v týdnu. Vyplývá to ze studie společnosti KPMG, která ji zveřejnila v den oslav Mezinárodního dne čokolády.

NEWSLETTER

Podporujeme