Potravinářství

Žádná chyba, ale systém. Prošlé jídlo se prodává běžně

28. 2. 2012 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Obchodníci v Česku dlouhodobě a ve velkém přelepují na potravinách data spotřeby, dokdy je bezpečné jídlo nakupovat a jíst. A statistiky a svědectví odborů i lidí, kteří pro obchodníky pracovali, potvrzují, že zdaleka nejde o selhání jednotlivců v prodejnách, kde byly objeveny přelepené a prošlé potraviny, ale o systémové počínání řetězců.

Cukr překonal hranici tříměsíčního maxima

28. 2. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na úroveň více jak tříměsíčního maxima vzrostla v rámci včerejší obchodní seance na burze ICE Futures U.S. cena nejaktivnějšího futures kontraktu na surový cukr. Jednalo se o reakci na spekulace, podle kterých globální dodávky nedosáhnou v prvním čtvrtletí objemu.

Podporuj svého sedláka

28. 2. 2012 | Zdroj: Glopolis |  Článek

Farmářské trhy, bio obchody, bedýnky, prodej ze dvora. Dnešní spotřebitel má řadu možností, jak si zajistit lokální potraviny, mnohdy v biokvalitě. V řadě zahraničních zemí se k těmto možnostem řadí ještě jedna, která si v České republice teprve začíná získávat své místo na slunci. Je jí takzvané komunitou podporované zemědělství.

Vinaři se rozkmotřili kvůli 70 milionům

28. 2. 2012 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Drobní pěstitelé jdou proti velkým vinařským společnostem. Malé firmy nechtějí odvádět peníze do Vinařského fondu. Malá česká a moravská vinařství zahájila vzpouru proti Vinařskému fondu, který rozděluje miliony na propagaci a podporu prodeje vín.

Vejce za 5,50? Ceny až nehorázně rostou

28. 2. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Komu doma v kurníku nekvokají slepice, musí sáhnout hlouběji do kapsy a ještě mu hrozí, že vejce možná ani nesežene. Ceny vajec totiž v posledních dvou týdnech letí vzhůru. Nehorázně. V centru Olomouce se dají koupit i za 5,50.

Polsko má "solnou" aféru, sůl k posypu se prodávala jako jedlá

28. 2. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na trojici polských firem padlo podezření, že několik let místo soli, která se může používat při vaření a v potravinářském průmyslu, prodávaly sůl určenou k posypu silnic. Ročně na tom údajně vydělávaly několik milionů zlotých, napsala dnes polská agentura PAP.

Českou biopotravinou roku 2011 je ovčí sýr Arnika z Horského statku Abertamy

28. 2. 2012 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Vítězem jubilejního desátého ročníku soutěže a tedy Českou biopotravinou roku 2011 byl vyhlášen ovčí biosýr Arnika z Horského statku Abertamy. Odborná porota vítěze vybrala mezi dalšími 57 nominovanými biopotravinami.

V Karlovarském kraji zemědělci sklidili o čtvrtinu více obilovin

27. 2. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Karlovarském kraji sklidili zemědělci loni téměř o čtvrtinu obilovin více než v roce 2010. Zvýšení objemu sklizně, která představovala 106.706 tun, ovlivnily dva faktory. Prvním byl mírný nárůst ploch osetých obilím a druhým v případě obilovin i poměrně příznivé počasí v porovnání s minulými roky.

Cena cukru letí vzhůru

27. 2. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Již sedmou obchodní seanci v řadě rostla v pátek cena cukru na burze ICE Futures (dříve New York Board of Trade). Jedná se o nejdelší šňůru vzestupů za posledních patnáct měsíců. Důvodem jsou obavy z vývoje produkce.

Farmáři na Vysočině loni sklidili 748.000 tun obilí, o pětinu víc

27. 2. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělci na Vysočině loni sklidili přes 748.000 tun obilí, meziročně o 22,6 procenta více. Přispěl k tomu téměř o tunu vyšší hektarový výnos. Farmy z kraje potvrdily dominantní postavení v pěstování brambor, na jejichž republikové produkci se podle Českého statistického úřadu podílely víc než třetinou.

NEWSLETTER

Podporujeme