Potravinářství

Snižování tuku v masných výrobcích

14. 2. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Masný průmysl, zejména výroba masných výrobků, musel v uplynulých letech reagovat na požadavky spotřebitelů. Tzn. čelit otázkám ohledně vlivu masných výrobků na zdraví, ale vzdorovat i dodatečnému působení hospodářského vývoje a reagovat na tlak obchodníků na ceny.

Cena kakaa opět klesala

14. 2. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Dolů opět mířila v pátek na burze ICE Futures cena kakaa, které tak završilo největší týdenní vzestup za poslední dva měsíce. Za poklesem stály očekávané vyšší vývozy z Pobřeží slonoviny. Exportéři se totiž s vládními představiteli dohodli na reformě průmyslu, který se zabývá pěstováním a vývozem kakaových bobů.

Balené sýry s přelepenými daty použitelnosti

13. 2. 2012 | Zdroj: SZPI |  Článek

Při kontrole v prodejně společnosti AHOLD Czech Republic, a.s. na ulici Tuklatské v Praze 10 našli inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) balené sýry s opakovaně přelepenými daty použitelnosti. Šlo tedy o způsob prodeje potravin, který uváděl spotřebitele v omyl.

Zásoba českým jablek velmi nízká, od dubna budou hlavně z dovozu

13. 2. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Současná zásoba jablek ve skladech českých pěstitelů je nejnižší za poslední léta a k zásobování trhu vydrží zřejmě jen do dubna. Pak budou výraznou většinu nabídky na pultech obchodů tvořit jablka z dovozu. ČTK to dnes řekl tajemník Ovocnářské unie ČR Roman Chaloupka. K začátku února bylo v Česku ve skladech 16.572 tun jablek.

Pražskému Tesku došla vejce. Slepice je prý v mrazech přestaly snášet

13. 2. 2012 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Regály obchodního řetězce Tesco na pražském Smíchově zejí v oddělení vajec prázdnotou. Zatímco normálně si kupující mohou vybírat z pěti několikametrových pater nad sebou, v pondělí se mohou "prát" jen o pár křepelčích vajíček. Tesco říká, že vajec ubylo kvůli mrazům, ve kterých slepice nechtějí nést.

TZ - Češi postupně mění své návyky. Více věří českým potravinám

13. 2. 2012 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Potraviny z České republiky jsou kvalitnější a bezpečnější než potraviny z dovozu. To si podle průzkumu „Bezpečnost potravin ve vnímání obyvatel České republiky“, který zadalo Ministerstvo zemědělství, myslí velká část Čechů.

Pšenice nejníže za poslední měsíc

13. 2. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena pšenice zamířila výrazně dolů v návaznosti na odhad U.S. vlády, která očekává rekordní celosvětové zásoby této zrniny. Tato zpráva zmírnila původní předpoklad, že ceny potravin budou růst. Celosvětové zásoby pšenice ještě před sklizní na severní polokouli v tomto roce by se měly vyšplhat až na 213,1 milionu tun.

Šampionem Vinexu je Rulandské šedé 2010 od Znovínu

13. 2. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Šampionem mezinárodní soutěže vín Grand prix Vinex 2012 se stalo Rulandské šedé 2010 slámové víno z vinařství Znovín Znojmo, a.s. Loňské vítězství v kategorii Nejlépe hodnocená kolekce obhájilo Vinařství Josef Valihrach, s.r.o. ČTK to řekli organizátoři soutěže.

Výroba masa v Královéhradeckém kraji loni klesla o 18 procent

13. 2. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výroba masa v Královéhradeckém kraji loni meziročně klesla o 18 procent. Byl to druhý největší pokles ze všech krajů v zemi. Bez drůbežího chovatelé v regionu loni vyrobili 19.016 tun masa. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu. Větší pokles výroby masa měl loni jen Ústecký kraj, a to o 24 procent.

TZ - Konečně bude mít i Evropa svá biovína. Také čeští ekovinaři budou moci použít na etiketách označení BIO. Nová pravidla v Unii začnou platit již letos

13. 2. 2012 | Zdroj: pro-bio.cz |  Článek

Evropští ekologičtí vinaři budou moci svou produkci označovat jako „bio“. Od sklizně v tomto roce totiž vstoupí v platnost nová pravidla pro výrobu biovín. Odsouhlasili je minulý týden členové Stálého výboru pro ekologické zemědělství (SCOF).

NEWSLETTER

Podporujeme