Potravinářství

Veterináři kontrolují drůbež z Německa

12. 1. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) prověřuje zásilky drůbežího masa z Německa na přítomnost zbytků antibiotik. Podnětem k zahájení kontrol byly informace, které v úterý zveřejnila německá ekologická organizace BUND. Některé kuřecí maso prodávané v německých supermarketech podle ekologů obsahuje nebezpečné bakterie odolné antibiotikům, které u lidí s narušenou imunitou mohou vyvolat vážné zdravotní problémy, a dokonce je ohrozit na životě.

Nowaco koupilo výrobce nanuků Frost,výrobu ze SR přesune do Opavy

12. 1. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářská firma Nowaco koupila největšího slovenského výrobce nanuků a zmrzlin Frost. Napsal to portál etrend.sk, podle kterého nový vlastník stěhuje produkci do své továrny v Opavě a prešovský závod Frostu bude využívat jen na skladování a distribuci výrobků. Bývalý majitel Frostu, americká investiční skupina Bancroft, podle portálu neodhadl návratnost investicí. Výdaje do zkvalitnění a rozšíření marketingu a obchodu prý dovedli výrobce mražených pochoutek do ztrát, poklesu tržeb i podílu na trhu. To se odrazilo ve snížení zaměstnanosti podniku na 80 z původních 150 lidí. Před poslední změnou majitele přišly o práci další desítky zaměstnanců.

Soud zamítl insolvenční návrh na majitele prodejen Albert

12. 1. 2012 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Krajský soud v Brně zamítl návrh na insolvenční řízení se společností Ahold, který iniciovala liberecká firma Zanap kvůli údajnému dluhu 6 milionů korun. V návrhu chybí informace o dalších věřitelích a také důkaz, že by majitel supermarketů a hypermarketů Albert nebyl schopný splácet závazky. "Věřitel (Zanap) pouze v obecné rovině uvedl subjekt, o kterém se domnívá, že je dalším dlužníkovým věřitelem. Především zcela absentuje jakýkoliv konkrétní a rozhodující údaj, že dlužník není schopen své závazky plnit, tedy že se nachází v platební neschopnosti," stojí v usnesení Krajského soudu v Brně, které bylo zveřejněno v insolvenčním rejstříku.

České pivovary loni navštívilo více než 480.000 cizinců

12. 1. 2012 | Zdroj: Finance.cz |  Článek

České pivovary loni navštívilo přes 480.000 zahraničních turistů, jejich počet meziročně vzrostl o více než desetinu, uvedl dnes na dotaz ČTK Jaromír Beránek z analytické společnosti Mag Consulting. Nejčastějšími návštěvníky pivovarů byli turisté z Německa. Nejvíce turistů nalákaly tradičně prohlídkové trasy Plzeňského Prazdroje. "Pivní turistika je určitým druhem zážitkové turistiky. V pivovarech se návštěvníkům předvádí celkový proces výroby piva spojený s ochutnávkou piva a možností zakoupení suvenýrů," uvedl Beránek.

Anheuser koupil měšťanský pivovar v Budějovicích

12. 1. 2012 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Americký pivovarnicky koncern Anheuser-Busch zakoupil firmu Budějovický měšťanský pivovar a podle Hospodářských novin si tak otevřel cestu k postupné privatizaci Budějovického Budvaru. Zdejší pivovarníci se s Američany už víc než třicet let soudí o označení Budweiser a koupí měšťanského pivovaru nyní Anheuser-Busch získal část ochranných známek k pivu Budweiser Bier. I aktuální vydání deníku naznačilo, že zámořské společnosti nejde o vaření piva, ale spíše i samotnou značku. Označení Budweiser používá nejen měšťanský pivovar, ale ve světě ještě častěji Budvar.

Kakao opět zdražuje, úrodu ohrožuje saharský vítr

12. 1. 2012 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Po rekordním zlevnění na konci loňského roku začínají ceny kakaa opět růst. Obchodníci komoditu skupují ve velkém, neboť mají strach, že jí letos kvůli suchému větru v Africe bude málo.V úterý kakao zdražilo o osm procent, informoval deník Financial Times. Od počátku tohoto týdne ceny komodity posílily o 15 procent. Na Londýnské komoditní burze se dnes kakao obchodovalo za nejvyšší ceny od listopadu, průměrná denní cena kakaa byla v úterý 2204,64 dolaru (44 382 Kč) za tunu. Investoři se začínají obávat, že kvůli špatnému počasí v západní Africe bude letos kakaa nedostatek.

Nový způsob přípravy kvasného substrát

12. 1. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Pivovarské mláto a vedlejší mlýnské produkty mohou být využívány také jako substráty pro zařízení na výrobu bioplynu. Kvůli obtížně odbouratelným obsahovým látkám však vykazují dlouhou dobu setrvání a nízkou výtěžnost plynu v běžných zařízeních na výrobu bioplynu. Na Technické universitě (TU) Mnichov nyní byla testována metoda, díky níž lze zredukovat dobu setrvání a zlepšit výtěžnost bioplynu. Důležité přitom je rozmělnění a jemné rozemletí látek.

Madeta zavře závod v Prachaticích, počet zaměstnanců ale neklesne

11. 1. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší zpracovatel mléka v zemi, jihočeská Madeta, koncem čtvrtletí zavře závod v Prachaticích. Zhruba stovce zaměstnanců nabídla práci jinde. Výrobu přírodních a čerstvých sýrů přesune do závodů v Plané nad Lužnicí na Táborsku a do Jindřichova Hradce. Zaměstnanost se tak podle mluvčí společnosti Barbory Daňkové významně nezmění. Teď v šesti závodech pracuje 1726 lidí. "Madeta nabídla zaměstnancům prachatického závodu kyvadlovou dopravu do Plané nad Lužnicí a Jindřichova Hradce, pokud odmítnou, vzniknou tam nová pracovní místa," řekla dnes Daňková ČTK. Oba strategické závody jsou od Prachatic vzdálené přes 90 kilometrů a pracuje se tam ve vícesměnných provozech. Kolik lidí nabídku přijme, bude jasné asi až v únoru. Prázdné budovy v Prachaticích Madeta nabídne k prodeji.

Pomerančový koncentrát prudce posiluje

11. 1. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Největší vzestup za posledních pět let zaznamenala na burze ICE Futures cena pomerančového koncentrátu v reakci na mrazy na Floridě, které poškodily tamější úrodu a také kvůli vyšetřování amerického ministerstva zemědělství. To zjišťuje použití postřiků proti plísním v Brazílii, odkud se do Států dováží 25 procent americké produkce. Březnový kontrakt koncentrátu posílil o maximální denní limit 20 centů a uzavřel středeční obchodování na 207,75 centech za libru. Cena se tak dostala u nejaktivněji obchodovaného kontraktu nejvýše od března 2007, nárůst pak byl nejvýraznější od října 2006.

Šampionem Salonu vín je Ryzlink vlašský 2009

11. 1. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Šampionem Salonu vín za rok 2012 je Ryzlink vlašský 2009, výběr z hroznů společnosti Vinné sklepy Valtice. Vítěze dnes vybrala z 200 vzorků odborná porota v Mikulově na Břeclavsku. Porota vybírala i sto nejlepších vín, které budou v přehlídce Salon vín od konce února na zámku ve Valticích na Břeclavsku. Expozice bude otevřena už podvanácté. Vítězné víno pochází z vinařské obce Dolní Dunajovice z viniční trati Kraví hora. Podle odborníků jde o minerální, velmi vyvážené víno s krásnou strukturou a dlouhou dochutí, typické pro nejlepší vlašské ryzlinky z vápencových půd okolí Pálavy. „Víno zrálo jako víno. Jsme rádi, že vygradovalo na soutěži, jako je Salon vín. Ryzlink vlašský považuji v naší oblasti jižní Moravy za typický. Je to druh, kterým se jsme schopni odlišit od ostatních nejenom moravských vín. Ve vítězství byl určitě kus štěstí,“ uvedl generální ředitel Vinných sklepů Valtice Marek Šťastný.

NEWSLETTER

Podporujeme