Potravinářství

Pomerančový koncentrát na čtyřletých maximech

16. 5. 2011 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Během pátku se cena futures kontraktů na pomerančový koncentrát vyšplhala až na nejvyšší hodnotu za poslední 4 roky. Důvodem pro růst ceny se stal výhled aktuální úrody na Floridě. Úroda by měla být ve výši 140-ti milionů krabic koncentrátu, tedy o 2 miliony méně než dle dubnového odhadu.

Z obchodů se stahuje mléčná rýže, v níž v Německu našli sklo

16. 5. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

V českých obchodech se začala prodávat mléčná rýže značky Müller, v níž se v Německu našly úlomky skla. Výrobek se z trhu začal stahovat, řekl ČTK mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Informaci o mléčných dezertech obsahujících sklo dostala veterinární správa systémem rychlého varování, a to v pátek ve 22:30. Podle zástupce výrobce se výrobek stahuje spíš z preventivních důvodů.

Pečivo prudce zdražuje. Pekaři připlácejí za mouku i elektřinu

14. 5. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ceny pečiva se v posledních měsících zvedly o desítky procent. Za chléb lidé dají zhruba o korunu více než na začátku roku, rohlíky se prodávají už za dvě koruny. Důvodů je hned několik: výrazně dražší mouka, pohonné hmoty a energie, ale také nové smlouvy s obchodními řetězci. "Hlavní důvody jsou ve zvýšení cen mouky, která je oproti prvnímu čtvrtletí loňského roku vyšší zhruba o 80 až 90 procent. Odvíjí se to od toho, že byla špatná sklizeň obilí a ceny šly celosvětově výrazně nahoru."

Ceny chleba za měsíc stouply o 15 pct, bílého pečiva o pětinu

13. 5. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

V tuzemských obchodech v uplynulých čtyřech týdnech podražil chléb o více než 15 procent a bílé pšeničné pečivo téměř o pětinu. Naopak výrazně levnější byly papriky, jejich cena klesla o víc než 16 procent, vyplývá z údajů Českého statického úřadu. Kmínový chléb podražil o více než tři koruny na průměrných 22,66 koruny za kilogram. Bílé pšeničné pečivo prodejci nabízeli za 45,78 Kč/kg, tedy o 7,46 koruny dráž. Dražší byla také jablka, rajská jablka a banány.

Komora začne přidělovat loga potravinám z Česka

13. 5. 2011 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Potravinářská komora může začít udělovat právo tuzemským výrobcům označovat své produkty logem, českou vlajkou a nápisem „Garantováno Potravinářskou komorou“. Dokončila totiž práci na pravidlech, podle nichž chce právo na užívání loga s vlajkou udělovat. Na rozdíl od původních plánů ale nakonec komora nebude udělovat dva typy tohoto označení, ale jen jedno, které ve středu zapsal i Úřad průmyslového vlastnictví.

Vnitro utratí miliony, aby naučilo Čechy jíst zvěřinu

13. 5. 2011 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Omezit černý prodej zvěřiny a zvýšit povědomí lidí o tomto mase. To jsou hlavní cíle připravovaného programu Česká zvěřina. Chystá ho Státní veterinární správa ve spolupráci s dalšími organizacemi a od ministerstva vnitra má na projekt přislíbeno 25 milionů korun. "Cílem programu je ukázat konzumentovi správnou cestu zvěřiny od jejího odlovení přes ošetření a prohlídku masa až na stůl spotřebitele," řekl LN Milan Malena, ústřední ředitel Státní veterinární správy.

Ždímání hektarů

13. 5. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

V prvním čtvrtletí letošního roku bylo vyrobeno 122 660 tun masa, to je o 6,3 % méně než v prvním čtvrtletí minulého roku. Na tomto snížení se nejvíce podílel pokles výroby vepřového (o 3231 tun) a drůbežího masa (o 5256 tun). Meziročně vzrostly porážky prasnic (o 22,8 %). Do mlékáren bylo dodáno 554 629 tisíc litrů mléka za průměrnou cenu o 17,8 % vyšší než ve stejném období loni. Uvedené věty jsou přesná citace úvodu informace Českého statistického úřadu (ČSÚ) o vývoji zemědělství za první čtvrtletí 2011 z 29. dubna.

Výrobci sýrů se přou o to, zda reklama jednoho z nich je etická

12. 5. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mezi třemi producenty sýrů se rozhořel spor o to, zda televizní reklama, která vychvaluje výrobek jednoho z nich, je etická a nepoškozuje ostatní konkurenty na tuzemském trhu. Podle arbitrážní komise Rady pro reklamu ale reklamní spot není v rozporu s platnými pravidly. Arbitrážní komise proto stížnost na reklamu zamítla. ČTK informaci získala na internetových stránkách Rady pro reklamu.

Lázeňské oplatky jsou stále vyhledávanou pochoutkou

12. 5. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Již více než půldruhého století lákají svou jedinečnou chutí, lehkostí a charakteristickou vůní. Dotváří kolorit lázeňských kolonád a jsou vyhledávaným pamlskem návštěvníků z celého světa. Chutnají malým i velkým. Řeč je o lázeňských oplatkách. První lázeňské oplatky se objevily už v 18. století. Podle dobových pramenů existují dvě verze, jak později slavné oplatky vznikly. Jednu z nich vysvětluje ředitel mariánskolázeňského městského muzea Jaromír Bartoš.

Společnost Europasta SE, divize Bratří Zátkové informuje o stažení kukuřičných plátků

11. 5. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Společnost Europasta SE, divize Bratří Zátkové informuje o stažení výrobku s obchodním názvem „Zátkův KUKUŘIČNÝ plátek Extrudovaný výrobek“ (šarže DMT 28 07 2011, balení 60g, datum minimální trvanlivosti 28. 07. 2011, země původu Česká republika). Výrobek obsahoval nedokumentovaný alergen – lepek. Více informací naleznete zde.

NEWSLETTER

Podporujeme