Potravinářství

Nové stránky www.viscojis.cz usnadní spotřebitelům výběr potravin

28. 2. 2011 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Nové webové stránky www.viscojis.cz zaměřené na témata zdravého stravování a zacházení s potravinami uvede 1. března do provozu Informační centrum bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství. Spotřebitelé zde naleznou srozumitelně zpracované informace od odborníků z resortů zemědělství a zdravotnictví. Webová aplikace Víš, co jíš je rozdělena na čtyři základní části – Zdravé stravování a výživa, Onemocnění související s výživou, Zacházení s potravinami a Jak nakupovat.

Informace o plnění kvót mléka pro dodávky a přímý prodej

28. 2. 2011 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V období od 1.1.2011 do 31.1.2011 bylo potvrzeno 13 převodů IK v celkové výši 1 267,5 tun pro dodávky, přičemž 190,1 tun pro dodávky bylo odejmuto do rezervy. V tomto období přerušilo či ukončilo produkci mléka 15 producentů; držitelů IK. Ve stejném období bylo provedeno 35 změn IK, z toho IK pro dodávky na IK pro přímý ve výši 877,7 tun a z IK přímého prodeje na IK pro dodávky ve výši 1 000,9 tun; zamítnuto bylo IK pro dodávky na IK pro přímý ve výši 50 tun a z IK přímého prodeje na IK pro dodávky ve výši 80 tun.

Celníci kontrolují dřevěné palety z Portugalska, hrozí rozšíření háďátka

28. 2. 2011 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Novela zákona o rostlinolékařské péči, kterou vláda předložila poslancům, nově upraví povinnost celníků a rostlinolékařů kontrolovat dřevěné palety se zbožím dováženým ze třetích zemí. Kontroly probíhají už nyní, celníci se kvůli škůdcům zaměřují například na dřevěné obaly z Portugalska. Celníci už nyní dohlížejí na to, aby na dřevě byla mezinárodní značka, jež zaručí, že dřevo bylo ošetřeno proti škůdcům. Dosud to ale dělali podle mezinárodního standardu, zatímco nyní jim tuto povinnost uloží přímo český zákon.

Dobrý biftek vyžaduje svobodu zvířat, tvrdí italský chovatel

27. 2. 2011 | Zdroj: České noviny |  Článek

Svoboda pohybu a vyvážená přírodní strava jsou podle italského chovatele Domenika Celliho základem pro získání chutného a zdravého hovězího masa. Ve svém řeznictví v oblasti Montefeltro Celli prodává maso z plemene Marchigiana, které chová na ekologicky čistých pastvinách. Na biftecích a roštěncích, po nichž je v Itálii velká poptávka, si mohou zájemci nyní pochutnat i v Praze. Exkluzivní ochutnávku nabízí restaurace La Finestra in Cucina na Starém Městě.

Polští pekaři tonou ve zmatcích kolem DPH

25. 2. 2011 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Měl to být revoluční krok polského zákonodárství. Dva měsíce po přijetí nového zákona o DPH však vychází najevo, že je norma pro některé pekárenské firmy likvidační. Jejím cílem bylo zvýšit DPH ze sedmi na osm a z 22 na 23 procent. Několik zásahů při projednávání zákona v Sejmu však způsobilo na trhu s pečivem a cukrářskými výrobky zmatky. Své o tom ví pekaři a cukráři, kteří teď na své výrobky uplatňují hned tři různé sazby DPH. Do loňského prosince se na čerstvý chleba a pekařskocukrářské výrobky bez konzervantů produkované hlavně malými a středními „domácími“ firmami vztahovala sedmiprocentní daň.

V mlékárně začnou opět vyrábět sýr

24. 2. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Mlékárna ve Švábenicích by měla být konečně nového majitele. Ten chce pokračovat ve výrobě sýrů. A nabídne několik pracovních míst. Ještě letos. Kdysi populární mlékárna ve Švábenicích bojovala v posledních měsících o přežití. Marně. Půjde do insolvenčního řízení. Nakonec se ale objevil kupec, který by rád pokračoval ve výrobě sýrů a firmu odkoupil. Už se dohodl i na ceně .Zájemcem o koupi je společnost Milki-Trans, která má sídlo v Urbanicích u Hradce Králové. Doposud se zabývala převážně dovozem a nákupem českých mlékařských výrobků a jejich prodejem.

Co provází trh komodit

24. 2. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Situace na komoditních trzích počátkem letošního roku je o poznání lepší, než tomu bylo v loňském roce. Zejména komodity rostlinné výroby zaznamenaly nemalý růst. A je velká naděje, že zemědělci budou i v průběhu letošní sklizně své produkty realizovat za slušnou cenu. Vývoj nejen na světových trzích, ale i v Evropě signalizuje jistou disproporci mezi nabídkou a poptávkou. Je to dáno především loňskou nižší sklizní v zemích, jako jsou Rusko či Ukrajina, které vždy nabízely mimo svůj trh velké množství pšenice, ale vzhledem k suchu veškerý svůj vývoz zastavily. Ale ono se urodilo méně i v dalších evropských zemích, včetně České republiky.

Vinné sklepy Lechovice začaly dnes s lisováním slámového vína

24. 2. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinné sklepy Lechovice chystají na trh specialitu - slámové víno z odrůdy ryzlink rýnský. Původních 840 kilogramů hroznů nechala firma vysychat několik měsíců. Sklízela je v polovině října loňského roku. Na prvních doušcích vylisovaného moštu z hroznů, které byly zavěšeny ve větraných prostorách, si zájemci mohli pochutnat dnes. ČTK to řekl jednatel firmy Ivan Kalaš.

Vepříny na jižní Moravě osiří, chov se zemědělcům nevyplácí

24. 2. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Drahé krmivo a nízké výkupní ceny vepřového masa likvidují chovy prasat na jižní Moravě. Některé chovy v kraji mizí už teď, další chovatelé o tom vážně uvažují. S rušením starých vepřínů přichází mnoho místních o práci. "Vepře chováme na dvou farmách a jednu z nich rušíme. Chov v Šebetově poběží jen do konce roku," říká ředitel Agropodniku ve Skalici nad Svitavou Jan Jurásek.

Do Madety se jihočeské mléko nevrátí

24. 2. 2011 | Zdroj: Euro |  Článek

Na dalších sedm let se zavázalo Mlékařské a hospodářské družstvo Jih z Tábora k tomu, že bude syrové mléko prodávat mlékárně Goldsteig v bavorském Chamu. Serveru Euro.cz to potvrdil místopředseda družstva Zdeněk Houška. „Denně nyní dodáváme do Chamu 330 tisíc litrů, což je asi třetina z našeho denního nákupu,“ vyčísluje. „Díky vyšším platbám z Německa měli naši členové na litru vloni asi o čtyřicet haléřů víc v porovnání s celostátním průměrem. Oproti Madetě to bylo šedesát haléřů navrch, a takové peníze jsou znát,“ pochvaluje si Houška.

NEWSLETTER

Podporujeme