Potravinářství

Kauza 'Babiččiny nudle' pokračuje, rozhodl soud

23. 2. 2011 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Úřad průmyslového vlastnictví se bude muset opět zabývat zapsáním slovní ochranné známky na těstoviny Babiččiny nudle, kterou dříve odmítl zaregistrovat. Rozhodl o tom dnes pražský městský soud, na nějž se českobudějovická firma Babiččiny nudle obrátila. Soud rozhodnutí patentového úřadu zrušil, řekl spolumajitel firmy Martin Pražák. Soud shledal v rozhodování úřadu nejednotnou praxi a odůvodnění rozhodnutí bylo podle něj nedostatečné. Patentový úřad k rozhodnutí soudu zatím žádné stanovisko nezaujal, nemá ještě písemné vyhotovení rozsudku, řekl ředitel kanceláře úřadu Josef Dvornák.

V Belgii vyrobili halal "pivo", třešňový nápoj "posvěcený" imámem

23. 2. 2011 | Zdroj: České noviny |  Článek

V Belgii a Francii míří na pulty obchodů údajně první evropské halal "pivo", tedy takové, které je v souladu s islámským právem. Píše o tom dnes belgický list La Capitale. Sultán, jak se tento výrobek jmenuje, je bezalkoholovým třešňovým nápojem na bázi sladu, který je určen muslimům. Je totiž vyroben v souladu s pravidly islámu a je bez alkoholu , který by muslimové neměli pít. Nejde tak o klasické pivo, nýbrž o odvar sladu a ovoce, v tomto případě třešní.

Německé dioxiny ničí české ekozemědělce, hrozí likvidace chovů

23. 2. 2011 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Svět obrácený naruby. Tak hodnotí čeští ekozemědělci důsledky takzvané dioxinové aféry v Německu. Kvůli lednovému nálezu rakovinotvorných látek ve vepřovém mase z německých chovů se zájem zákazníků o české vepřové se značkou bio nezvýšil. Dioxinová aféra měla na český trh zcela opačný účinek: "biochovatelé" místo profitu bojují kvůli dioxinům o přežití. "Němci přestali kupovat konvenčně vyrobené vepřové a vrhli se na domácí ekoprodukci. Kvůli enormní poptávce tamější chovatelé skoupili v Česku všechno bioobilí, které je v ekochovech základem krmiva," popsal LN Josef Sklenář, majitel biofarmy Sasov.

Škodlivé jídlo odhalí laboratoř ještě před cestou k zákazníkovi

23. 2. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Dioxiny v potravinách z Německa, jejichž výskyt vyvolal silnou mediální bouři, české spotřebitele neohrozily. Napovídají tomu zkoumání Státního veterinárního ústavu (SVÚ) v pražském Suchdole. „Od počátku ledna do současnosti jsme prováděli analýzy asi stovky vzorků odebraných z vepřového i drůbežího masa a vajec – a nenašla se jediná kontaminace,“ shrnul vedoucí oddělení chemie SVÚ Jan Rosmus dosavadní výsledky zkoumání plynovým chromatografem. Měření vzorků odebraných z potravin, které jeho tým provádí, přitom dokazují pravdivost rčení o tom, že svět je jedna „globální vesnice“.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 5/2011 - 5. - 6. týden 2011

22. 2. 2011 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Celková cena skotu v průběhu 5. týdne vzrostla (+1,81 Kč/kg JUT) na 67,38 Kč/kg JUT, v 6. týdnu celková cena skotu klesla (-0,70 Kč/kg JUT) na 66,68 Kč/kg JUT. Ceny ml. býků a býků starších 2 let dosáhly úrovně předminulého týdne. Celková cena mladých býků stoupla (+0,48 Kč/kg JUT) na 80,35 Kč/kg JUT (44,15 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků nad 2 roky se také zvýšila (+0,60 Kč/kg JUT) na 78,13 Kč/kg JUT (42,93 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav stoupla (+0,25 Kč/kg JUT) na 52,79 Kč/kg JUT (27,21 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jalovic klesla (-1,01 Kč/kg JUT) na 57,26 Kč/kg JUT (30,29 Kč/kg ž. hm.)

Řízek z českého vepře? Ministři EU kývli na povinné označování původu masa

22. 2. 2011 | Zdroj: Euractiv.cz |  Článek

Ministři zemědělství EU včera podpořili návrh, který by znamenal povinné označování vepřového, skopového a drůbežího masa a masných výrobků. Postupem času by vizitku o zemi původu mohlo nést i mléko a mléčné výrobky. Označování původu je v současné době v Unii povinné u hovězího masa, medu, olivového oleje a čerstvého ovoce a zeleniny. Pokud dojde i ke schválení návrhu, jemuž včera dali v prvním čtení zelenou ministři zemědělství EU, mohla by se povinnost označovat původ potravin týkat i dalších druhů masa a v budoucnu případně i mléka a mléčných výrobků.

Čínske nákupy tlačia cenu mäsa nahor

22. 2. 2011 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Analytici banky Societe Generale očakávajú, že v nasledujúcich dvoch štvrťrokoch by cena mäsa v USA mohla vzrásť na historické maximá. Dôvodom je vzostup medzinárodného dopytu. Čína by v tomto roku mohla zvýšiť dovoz hovädzieho o 43 percent, pričom nakupovať bude predovšetkým v Spojených štátoch. Export hovädzieho z USA vzrástol v minulom roku o 32 percent.

Výroba jogurtů Yoplait ve Slušovicích končí. O práci přijde stovka lidí

22. 2. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Jogurty Yoplait už nebudou mít českého výrobce. Francouzský koncern ruší výrobu ve Slušovicích na Zlínsku a stroje přesune do Francie. O práci na konci května přijde 99 pracovníků, zůstane jen několik obchodních zástupců. V ospalém pondělním dopoledni vypadá slušovický výrobní závod Yoplait nezvykle klidně, možná až rezignovaně. Stejně jako zaměstnanci.

Německé pudinky s peroxidem

22. 2. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Jakmile Státní veterinární správa ČR obdržela v pátek 18. 2. večer prostřednictvím systému rychlého varování RASFF informaci, že i do ČR směřovalo několik šarží pudinků, které by mohly obsahovat peroxid vodíku, podnikla odpovídající kroky. V sobotu 19. 2. zajistil dovozce Alimpex Food a.s. na příkaz SVS ČR velkou část zásilky ještě v distribučním skladu s tím, že do pondělí 21. 2. zajistí stažení případných výrobků dotyčných šarží od svých odběratelů.

Poptávka po vepřovém mase v U.S. zůstává stabilní

22. 2. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Podruhé za sebou posílila v rámci páteční obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange cena nejaktivnějšího futures kontraktu na vepřové půlky. Důvodem jsou známky sílící poptávky ze strany konzumentů a zahraničních dovozců. Podle údajů amerického ministerstva zemědělství vzrostla velkoobchodní cena vepřové masa v U.S. o 0,7 % na cenu 90,39 centů za váhovou libru, což je nejvyšší hodnota od září loňského roku. Export vepřového masa z U.S. v měsíci prosinci byl, v porovnání se stejným obdobím předešlého roku, o 11 % vyšší.

NEWSLETTER

Podporujeme