Potravinářství

Produkce tuzemských mlékáren loni klesla o 1,8 procenta

22. 2. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

"Pokles dodávek byl způsoben především demotivací farmářů po výrazném snížení nákupní ceny," řekl ČTK předseda svazu Jiří Kopáček. Pokles výroby by byl podle něj ještě vyšší nebýt výrazného růstu výkupní ceny v závěru uplynulého roku, díky němuž se situace na domácím mléčném trhu stabilizovala. Zatímco na začátku roku byla průměrná farmářská cena mléka 6,90 koruny za litr, na konci roku se již přehoupla přes osm korun. V loňském roce se snížilo také množství mléka, které vyvezli tuzemští producenti do zahraničí.

Farma masného skotu Angus z Plzeňska postaví výrobnu uzenin

21. 2. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší farma masného plemena skotu Aberdeen-Angus v Plzeňském kraji začne příští měsíc v Soběsukách na jihu Plzeňska budovat výrobnu masných produktů. Z celkových nákladů 11 milionů korun získá firma Šumavský Angus 45 procent dotace z EU na rozvoj ekofarem, kterou už má schválenou. Hotová by měla být do konce léta, řekl ČTK spolumajitel Václav Silovský. "Běží výběrové řízení, stavba potrvá tři měsíce," dodal. Výrobna vznikne ze stodoly vedle firemní steakové restaurace. Farma, která zatím poráží maso u partnerské firmy v Dehtíně, postaví ještě do dvou let svoji porážku skotu v nedalekých Vojovicích. Opět bude usilovat o dotace EU

Špekáčky a lovecký salám zapsala EU na seznam tradičních specialit

21. 2. 2011 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Špekáček opatřený logem EU bude muset obsahovat minimálně 56 procent hovězího a vepřového masa. Lovecký salám, spišské párky, špekáčky a liptovský salám z České republiky a ze Slovenska v pondělí získaly chráněné označení Evropské unie. Evropská komise oznámila, že je zapsala na seznam tradičních zaručených specialit. EU rozlišuje tři druhy registrací: chráněné zeměpisné označení (PGI), chráněné označení původu (PDO) a tradiční zaručenou specialitu (TSG). První dvě jmenované známky zaručují, že se výrobek částečně nebo zcela vyrábí v určité zeměpisné oblasti.

SZPI varuje spotřebitele před nebezpečnými potravinami

21. 2. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Prostřednictvím Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF) obdrželo Národní kontaktní místo pro RASFF informaci o distribuci nebezpečných potravin na území ČR. Jedná se o mléčné pudingy: Landliebe Grießpudding Traditionell a Landliebe Grießpudding Zimt (datum minimální trvanlivosti 10. 03. 2011, hmotnost 150 g) a Landliebe Grießpudding Traditionell, Landliebe Grießpudding Zimt, Landliebe Grießpudding Milchschokolade a Landliebe Grießpudding Vanille (datum minimální trvanlivosti 04. 03. 2011, hmotnost 150 g). Výrobcem je společnost FrieslandCampina Germany GmbH.

Farmáři z Olomouckého kraje loni snížili výrobu masa o šest pct

21. 2. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělské podniky z Olomouckého kraje loni meziročně snížily produkci masa. Bez drůbežího ho farmáři z regionu vyrobili 25.762 tun, o šest procent méně než předloni. Produkce masa v uplynulém roce klesla i v celorepublikovém měřítku. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ). Pokles produkce masa souvisí podle odborníků se snižující se rentabilitou chovů.

Plzeňskému Prazdroji se loni propadl prodej piva o šest procent

20. 2. 2011 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Prazdroj loni prodal 9,9 milionu hektolitrů piva, z toho 7 milionů hektolitrů se vypilo v tuzemsku. Pokles prodeje piva se loni nevyhnul ani největší tuzemská pivovarnická skupině plzeňskému Prazdroji. Ten oznámil, že za loňský rok prodal o 6 procent piva méně. V absolutním množství se propadl na 9,9 milionu hektolitrů. Prazdroj oznámil, že za výrazným propadem prodejů stojí dramatické zvýšení spotřební daně v roce 2010 v kombinaci s obtížnými ekonomickými podmínkami na pivním trhu.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 2/2011 - leden 2011

18. 2. 2011 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce se dle šetření TISČR SZIF v lednu 2011 proti prosinci 2010 snížila ve všech kategoriích a v průměru klesla o 0,05 Kč/ks (-3,7 %) na 1,43 Kč/ks. CZV kategorie S byla nižší o 0,19 Kč/ks (-19,1 %), tj. 0,82 Kč/ks, kategorie M o 0,03 Kč/ks (-2,2 %), tj. 1,42 Kč/ks, kategorie L o 0,09 Kč/ks (-5,6 %), tj. 1,48 Kč/ks a ostatní (XL + netříděná) o 0,24 Kč/ks(-11,8 %), tj. 1,80 Kč/ks. Průměrná CZV balených vajec se snížila o 0,05 Kč/ks (-3 %) na 1,44 Kč/ks a CZV volně prodávaných o 0,03 Kč/ks (-2 %) na 1,42 Kč/ks.

Řetězec dm drogerie markt stahuje z trhu šarži těstovin

18. 2. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Drogistický řetězec dm drogerie markt stahuje z trhu jednu šarži těstovin AlnaturA Spirelli. Byl u ní zjištěn nadlimitní obsah mykotoxinu deoxynivalenolu, který může podle hygieniků způsobit problémy zažívacího traktu. ČTK to zjistila na webu Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) a internetových stránkách řetězce. Výrobcem závadných těstovin je společnost AlnaturA. Ta o nadlimitním množství mykotoxinu informovala řetězec dm drogerie markt.

Sedm „šťastných“ potravin se vyhne vyšší DPH, další nemají šanci

18. 2. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Lobbisté si mohou ze svých zakázek nadobro vyškrtnout snahu prosadit sníženou sazbu DPH pro další věci, než je sedm základních potravin, na nichž se včera dohodla koalice při přípravě důchodové reformy. Ačkoliv řada věcí se bude ještě v reformě měnit, seznam položek se rozšiřovat nebude, ujistila koalice. Mezi "výherce" tak patří chléb, mléko, brambory, syrová zelenina, nezpracované ryby, dětská mléčná výživa a potraviny pro lidi s metabolickými problémy (pacienty trpící cukrovkou, fenylketonurií či lidi odkázané na bezlepkovou dietu).

Trendy ve spotřebě potravin

18. 2. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Tisková konference ČSÚ, 16. 2. 2011: Jak je to se spotřebou potravin zajímalo statistiky už v Československu v roce 1918. Sledovala se spotřeba mouky, chleba, masa, cukru, ale hlavně potravin, které se k nám dovážely, jako například rýže, čaje nebo kávy. V těchto statistikách se pokračovalo i po válce a byla by velká škoda tyto unikátní historické řady nevyužít. Pro tiskovou konferenci jsme připravili vývoj spotřeby základních druhů potravin a nápojů od roku 1948 do 2009.

NEWSLETTER

Podporujeme