Potravinářství

Zámecké vinařství Bzenec má nejvíce vzorků v Salonu vín

18. 2. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zámecké vinařství Bzenec, s.r.o. je s 11 víny nejúspěšnější firmou, která představí své vzorky v letošním Salonu vín. Celkem se do prestižní kolekce dostalo 47 vinařů. Degustační expozice bude pro veřejnost otevřena 26. února ve Valticích. Z odrůd bude mít největší zastoupení v Salonu vín Rulandské modré. Národní vinařské centrum to dnes uvedlo v tiskové zprávě.

Hranice pro testování BSE se zvýší, ne však pro ČR - doplněno o vyjádření tiskového mluvčího SVS Ing. Dubna

18. 2. 2011 | Zdroj: cschms.cz |  Článek

Potěšující zpráva, ne však pro Českou republiku, přišla z posledního stálého výboru pro potraviny a zdraví zvířat, který se konal v Bruselu dne 15. února. Na něm se odborníci z členských států dohodli, že od 1. července 2011 dojde ke zvýšení věkové hranice pro testování na BSE u poraženého skotu na 72 měsíců. Toto rozhodnutí však platí pouze pro 22 členských států s výjimkou Rumunska, Bulharska, České republiky, Slovenska a Polska.

ČSÚ: Na pultech obchodů podražila mrkev, zlevnily papriky

18. 2. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na pultech obchodů v období od 11. ledna do 8. února podražila mrkev, šunkový salám a banány. Naopak levněji mohli lidé nakoupit například papriky, pomeranče a rostlinné máslo, vyplývá z údajů Českého statického úřadu. Mrkev za zhruba měsíc podražila o 38 haléřů na 19,21 Kč/kg. Šunkový salám obchodníci nabízeli za 117,22 Kč/kg, tedy o 7,53 koruny dráž. Banány byly dražší o 3,81 koruny a stály v průměru 33,64 koruny za kilogram.

Vakcinace proti katarální horečce ovcí už jen dobrovolná

17. 2. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Letos se již čtvrtým rokem vakcinují přežvýkavci, tj. zejména skot a ovce proti katarální horečce ovcí. Jelikož se již nevyskytl další případ tohoto onemocnění, nebude po dokončení jarní vakcinace v nařízené vakcinaci pokračováno. Vzhledem ale k možnému obchodování se zeměmi, kde negativní „zkušenost“ s katarální horečkou neměli a požadují, aby byla zvířata vakcinována, umožňuje nyní SVS ČR, aby takovíto chovatelé mohli zvířata vakcinovat, a k tomu je nezbytná forma Nařízení Státní veterinární správy – mimořádná veterinární opatření.

Pálenice zavírají, jedna z nejhorších sezon končí

17. 2. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Jednu z nejhorších sezon mají za sebou pálenice na jižní Moravě. Důvodem je především katastrofální neúroda ovoce. Některé výrobny alkoholu proto loni ani neotevřely. Pro ty ostatní sezona buď skončila nebo skončí v nejbližších dnech. Vyplývá to z ankety ČTK. Podle mluvčí Celního ředitelství Brno Lady Temňákové už zavřelo 51 pěstitelských pálenic v kraji. Celkem jich je v regionu 93. Celníci jim už palírny zaplombovali. Znovu je odplombují začátkem července. „Firmy letos určitě zavírají dřív, než bylo v minulosti zvykem.

Hranice pro testování BSE se zvýší, ne však pro ČR

17. 2. 2011 | Zdroj: cschms.cz |  Článek

Potěšující zpráva, ne však pro Českou republiku, přišla z posledního stálého výboru pro potraviny a zdraví zvířat, který se konal v Bruselu dne 15. února. Na něm se odborníci z členských států dohodli, že od 1. července 2011 dojde ke zvýšení věkové hranice pro testování na BSE u poraženého skotu na 72 měsíců. Toto rozhodnutí však platí pouze pro 22 členských států s výjimkou Rumunska, Bulharska, České republiky, Slovenska a Polska.

Novela veterinárního zákona zvýší bezpečnost potravin a sníží byrokracii

17. 2. 2011 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Novela veterinárního zákona s důrazem na kvalitu potravin a v zájmu spotřebitele například upravuje podmínky prodeje syrového mléka z automatu, stanovuje povinnost uživateli honitby zajistit vyšetření těl ulovené volně žijící zvěře, ruší úpravu, která umožňovala některým provozovnám maloobchodu neoznačovat balené maso a masné výrobky. Umožňuje však také domácí porážky skotu mladšího 24 měsíců a jelenovitých z farmového chovu.

Česko je soběstačné v cukru a mléku, ne v masu a ovoci

17. 2. 2011 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Česko je soběstačné ve výrobě cukru a mléka, naopak u vepřového masa, ovoce a zeleniny je produkce podle některých názorů příliš nízká a měla by se zvýšit. Vyplývá to z informací Českého statistického úřadu za rok 2009 a vyjádření zástupců oboru. Nejzajímavějším zjištěním je podle ředitele odboru statistiky zemědělství ČSÚ Jiřího Hrbka fakt, že některé komodity jsou v Česku na ústupu, a přesto je v nich republika soběstačná. „To je vidět u cukru – léta se mluví o tom, že zmizela řada cukrovarů a situace je špatná, ale podle našeho propočtu to není žádná tragédie,“ uvedl Hrbek.

Coca-Cola se nezhroutí, i kdyby byl odhalený recept pravý, říkají experti

17. 2. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Coca-Cola v těchto dnech možná přišla o svůj klenot, původní recepturu na výrobu oblíbené karamelizované limonády. Na otázku, zda je recept zveřejněný americkým serverem pravý, odpověděla oklikou. Experti se ale shodují, že i kdyby šlo o skutečný recept, Coca-Colu jeho prozrazení neohrozí. "Kdokoli, kdo má přístup do sofistikovaných chemických laboratoří, může složení coly získat, ale nikdo nemůže svůj výrobek colou nazývat. To může jen společnost Coca-Cola," řekl serveru twincities.com analytik přes nápoje John Sicher.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 2/2011 - prosinec 2010

16. 2. 2011 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového se v prosinci 2010 ve srovnání proti listopadu 2010 snížila, u bílého vína o 1,50 Kč/l (o 4,27 %) na 33,60 Kč/l, u červeného vína se cena dostala na hodnotu 35,00 Kč/l, klesla tak o 1,20 Kč/l. Průměrná cena stolního sudového bílého vína, stejně tak ani u červeného stolního sudového vína nebyla ve sledovaném období zjištěna, proto nelze stanovit ani trend pro nedostatek dat.

NEWSLETTER

Podporujeme