Potravinářství

Uplatňujeme takové nástroje, o kterých bylo rozhodnuto včetně finančních

10. 2. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Jde o reakci na článek v týdeníku Zemědělec č. 6/2011 – „Nástroje zatím neumíme uplatnit“. Podle Milana Maleny, ústředního ředitele Státní veterinární správy ČR, asi opravdu nelze nereagovat na vyjádření místopředsedy zemědělského výboru Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR, který v rozhovoru pro týdeník Zemědělec uvedl…“že v případě nutnosti by se musel důsledně kontrolovat skutečně každý kamion, který k nám přiváží potravinářské produkty. Teď je to aktuálně otázka vepřového masa, které k nám denně proudí po desítkách kamionů“.

Trh s pivem ve Švýcarsku roste

9. 2. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Vývoj současné situace na trhu nejen z hlediska dovozu piva do Švýcarska od největších dodavatelů, ale i předložení informací o struktuře prodeje této komodity v různých typech obalů. V pivovarském roce 2009/2010 vzrostl trh s pivem ve Švýcarsku o 1,7 % na celkových 4 561 417 hl piva. Tuzemský výstav se zvýšil o 0,3 % na 3 579 269 hl. Opět mírně stoupá dovoz piva, ve sledovaném obchodním roce to bylo o 7,1 %. Tržní podíl dováženého piva činí v současné době 21,5 %. Dovoz piva pochází v nejvyšší míře z Německa (48 %), následovaného Francií (17,3 %) a Portugalskem (12,3 %).

Prodejci masa z Čech budou na internetu

9. 2. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Kde koupit české vepřové maso? To se lidé dozvědí v nové internetové databázi, kterou na chystá agrární komora. Agrární komora připravuje internetovou databázi prodejců českého masa. Novinářům to dnes řekl prezident AK Jan Veleba, podle kterého by tento pravidelně aktualizovaný seznam měl podpořit prodej masa z tuzemských chovů. Značení země původu masa je nyní podle odborníků nespolehlivé a spotřebitelé nemají jistotu, že si v obchodě opravdu koupili české maso. Diskusi o značení dovážených potravin rozvířila aféra z počátku roku, kdy u vepřového masa z německého chovu prokázaly testy přítomnost rakovinotvorného dioxinu.

České zboží poznáte podle čárového kódu, radí e-mail. Není to pravda.

9. 2. 2011 | Zdroj: Hobby magazín |  Článek

Kouzelné trojčíslí 859, kterým začíná číselná řada na čárovém kódu, vůbec nemusí znamenat, že zboží bylo vyrobeno v České republice. Jen ho distribuuje nebo balí firma, která je registrovaná do českého systému EAN. Po internetu kolují dopisy vyzývající k tomu, aby si nakupující všímali prvního trojčíslí čárového kódu. Když je tam vytisknuto 859, znamená to, že výrobek je z České republiky. Koupíte si tedy domácí produkt, vyzývá e-mail.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY č. 2/2011 - leden 2011

8. 2. 2011 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V prosinci 2010 pokračoval 14 - ti měsíční nepřetržitý trend nárůstu ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q, který započal v říjnu 2009 poprvé po 19-ti měsících poklesů. Předchozí trend poklesu ceny započal v únoru 2008. Rekordní cena z ledna roku 2008 (10,10 Kč/l) nebyla dosud překonána a letošní prosincová cena byla 2,12 Kč pod její úrovní (v lednu 2008 dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 14 let). V prosinci 2010 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 7,98 Kč/l, což je proti listopadu nárůst o 14 haléřů na litr (1,8 %) a meziroční nárůst o 1,54 Kč (23,9 %) proti prosinci 2009.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 4/2011 - 3. - 4. týden 2011

8. 2. 2011 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 4. týdne (24. 1. – 30. 1.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 302 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Nejvíce se snížily porážky mladých býků (-198 ks), pak krav (-48 ks), býků nad 2 roky (-42 ks) a jalovic (-13 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 4. týdnu krávy 48,1 %, pak byli mladí býci 32,1 %, býci starší 2 let 9,5 % a jalovice 10,3 %. Celková cena skotu v průběhu 3. týdne vzrostla (+1,17 Kč/kg JUT) na 66,56 Kč/kg JUT, ve 4. týdnu celková cena skotu klesla (-1,00 Kč/kg JUT) na 65,57 Kč/kg JUT.

Veterináři: Plzeňské Tesco označilo maso z dovozu jako české

8. 2. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Klamavé označení původu nebaleného hovězího a vepřového masa objevila v jednom plzeňském hypermarketu Tesco Krajská veterinární správa pro Plzeňský kraj (KVS). ČTK to řekl Richard Bílý, ředitel KVS, která prováděla v obchodě pravidelný veterinární dozor nad přepravou, skladováním a prodejem masa. Řetězec uvedl, že pochybil nezodpovědný pracovník a nedostatek byl ihned odstraněn.

Soustředěná a vzájemná podpora může pomoci propagaci kvalitních potravin, ať už z jakékoliv soutěže v kraji

8. 2. 2011 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Na jednání se zástupci krajů a se zástupci Potravinářské komory a Agrární komory ČR v úterý konkretizovalo Ministerstvo zemědělství možné formy vzájemné podpory projektu Regionální potravina a dalších soutěží, které oceňují kvalitní potraviny v jednotlivých krajích. Může jít například o synergii některých marketingových nástrojů nebo společné vyhlašování výsledků, které tak může být organizačně jednodušší i levnější.

SVS ČR: výsledky činnosti

8. 2. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Úkolem a cílem státního veterinárního dozoru je dozírat na výrobce, aby vyráběli zdravotně nezávadné potraviny a kontrolovat obchodované veterinární zboží, aby se na stůl nemohly dostat zdravotně závadné potraviny živočišného původu. Na to, aby byla zajištěna bezpečnost potravin živočišného původu, vynakládá SVS ČR jen v oblasti veterinární hygieny na laboratorní vyšetřování, zhruba 40 milionů za rok. O úrovni práce našeho veterinárního dozoru, zejména o tom, jak je dodržována veterinární legislativa, svědčí mimo jiné výsledky monitoringu cizorodých látek.

Pozor na kančí maso, varují myslivci. Našli v něm nebezpečné svalovce.

8. 2. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

U Dolní Dobrouče na Orlickoústecku našli myslivci v kančím mase životu nebezpečného svalovce. Veškeré maso divokých prasat, které chtějí lidé jíst, by proto měli zkontrolovat veterináři. Jen tak se lze parazitovi vyhnout. Nakažená prasata u Dolní Dobrouče se myslivci snažili vystřílet. Přesto je možné, že nevyhubili všechny infikované kusy. Konzumace nakaženého masa může vyvolat trichinelózu. Veterináři ji v Čechách zaznamenali poprvé po pěti letech. Nejprve u divočáka, kterého v listopadu zastřelil myslivec Libor Bárta.

NEWSLETTER

Podporujeme