Potravinářství

Tankové pivnice se v Česku za 15 let rozrostly šedesátkrát

4. 2. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Za 15 let existence obřích tanků na pivo v českých restauracích vzrostl jejich počet více než šedesátkrát. Ještě na začátku roku 1996 fungovalo v ČR pouze 12 tankových hospod, letos zhruba 740. Na prodeji čepovaného piva se už podílejí jednou desetinou. ČTK to řekl manažer technického servisu Plzeňského Prazdroje Daniel Janeček. Český boom je podle něj evropským fenoménem. Růst prodeje piva z obřích nádob potvrzují i pivovary Staropramen a Budvar. Podle pivovarského experta Jana Hlaváčka nedosahují nikde ve světě tankovny takového rozšíření a propracovanosti jako v ČR.

Anglický spor Budvaru a AB vyřeší britský soud

4. 2. 2011 | Zdroj: Euro |  Článek

Známkoprávní bitva o Anglii mezi Budějovickým Budvarem a americkým koncernem Anheuser-Busch se přesune zpět na Britské ostrovy. Generální advokátka Evropského soudního dvora vydala doporučení, aby se sporem místo evropských soudců zabývaly anglické soudy. Spor mezi pivovary se tak pravděpodobně bude řešit na základě britského národního práva, a nikoli evropského, což nahrává za současné situace Budvaru.

Jihomoravský kraj chce letos podpořit vinaře 6,5 milionem Kč

4. 2. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jihomoravský kraj chce letos podpořit vinaře 6,5 milionem korun. Z toho pět milionů dnes navrhla rada kraje pro Vinařský fond. Je to stejná částka jako loni. Zbytek půjde zejména na propagaci. Na jižní Moravě leží 93 procent všech vinic v zemi. "Věřím, že i touto formou můžeme vinařům pomoci poté, co loňská sklizeň nebyla z největších a v důsledku toho bude mít nižší příjmy i Vinařský fond," řekl jihomoravský hejtman Michal Hašek.

Stop černé porážce

3. 2. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Porážet hospodářská zvířata za účelem získání masa po výživu lidí a jeho uvádění do oběhu a vyrábět potraviny pro tržní síť lze pouze ve schválených a registrovaných zpracovatelských závodech. S tak zvanou černou porážkou a černou výrobou se u nás setkáváme zřídka, nicméně se s takovými případy orgány státního veterinárního dozoru čas od času setkají. Před časem v Karlovarském kraji, nyní i v Praze. Případ na základě podnětu občanů řeší Městská veterinární správa v Praze ve spolupráci s Městskou policií, Odborem životního prostředí městské části Praha 11 a Hasičským sborem.

Úřady zaspaly. Jedovaté krmivo může být i v ČR!

3. 2. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Již měsíc trvající německý dioxinový skandál s otráveným krmivem, vajíčky a masem má překvapivé pokračování. Tentokrát v Česku. V systému RASFF se německé varování před nebezpečným krmným tukem objevilo 28. ledna, a to pro Českou republiku a Polsko. Aktualizovaný výčet států, které Němci varují před dioxiny zamořeným krmným tukem pro drůbež a prasata, tak vzrostl ze tří na pět zemí. Původní varování z konce loňského roku bylo totiž určeno jen Dánsku, Nizozemsku a Velké Británii.

Příjmy německých zemědělců poklesly

3. 2. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Příjmy německých zemědělců v uplynulém hospodářském roce výrazně poklesly. Průměrný zisk na jeden zemědělských podnik poklesl o 8,5 procenta na 35 200 €, jak vyplynulo ze Zprávy spolkového ministerstva zemědělství, která byla v pondělí zveřejněna na internetu. Negativní vývoj v průběhu hospodářského roku 2009/10 poznamenal především podniky specializované na rostlinnou výrobu, které propadly o téměř jednu čtvrtinu a podniky specializované na výkrm hospodářských zvířat, jejichž příjmy poklesly o 9,5 procenta. Mléčné farmy se musely popasovat s propadem příjmů v řádu 1,5 %.

Němci kvůli dioxinu výrazně zpřísňují podmínky pro výrobce

2. 2. 2011 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Německá vláda ve středu v souvislosti s nedávným dioxinovým skandálem v zemi schválila první zpřísněná opatření pro výrobce krmiv a laboratoře, která se týkají jejich nahlašovacích povinností. Do budoucna mají zabránit opakování této aféry s výskytem rakovinotvorného dioxinu ve vejcích, drůbežím a vepřovém mase, kvůli níž byly v Německu dočasně zavřeny tisíce chovů a výrazně klesl zájem spotřebitelů o tyto potraviny. Němečtí výrobci krmiv budou napříště povinně úřadům hlásit výsledky všech testů svých produktů, ne jen těch nadlimitních, a nahlašovací povinnost v případě nálezu zvýšených hodnot nebezpečných látek se bude týkat i soukromých laboratoří.

Zemědělská výroba sko(u)mírá

2. 2. 2011 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Živočišná výroba v České republice dál skomírá. Výroba masa se loni podle včera zveřejněných údajů Českého statistického úřadu meziročně snížila o 3,1 procenta a nákup mléka klesl o 1,8 procenta. Loni bylo vyrobeno celkem 538 554 tun masa, z toho 73 730 tun hovězího, 529 tun telecího, 275 905 tun vepřového, 145 tun skopového čtyři tuny kozího, 63 tun koňského a 188 177 tun drůbežího. Výroba hovězího masa (včetně telecího) se v porovnání s rokem 2009 snížila o 3,6 procenta. Zahraniční obchod s živými zvířaty měl sice mírně kladnou bilanci, hovězího masa (tedy výrobku s vyšší přidanou hodnotou) se však dovezlo asi čtyřikrát více, než vyvezlo.

Soutěž Vinařství roku 2010 zná šestici finalistů

2. 2. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Druhý ročník soutěže Vinařství roku zná šestici finalistů. Jsou jimi společnosti Bohemia Sekt, Moravíno a Znovín Znojmo a vinaři František Mádl, Vladimír Tetur a Josef Valihrach. Vítěz bude vyhlášen na slavnostním galavečeru 17. března v pražské Lucerně, uvedli dnes pořadatelé soutěže. Vítězem prvního ročníku soutěže Vinařství roku 2009 se stala společnost Vinselekt Michlovský. Vinařství roku se odlišuje od dosavadních soutěží v zemi, při nichž mezi sebou většinou jednorázově zápolí jednotlivými výrobci vybraná vína. Při soutěži je posuzována celoroční práce podniku, který je navíc hodnocen podle řady kritérií.

Dobroty z českých regionů na veletrhu

1. 2. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Na veletrhu Grüne Woche si prezident Agrární komory ČR Jan Veleba vyhradil čas na návštěvu českých podnikatelů v zemědělství a potravinářství, kteří v Berlíně vystavovali a prodávali své produkty. Pochválil rodinu Hezkých, jejíž zástupci prezentovali na veletrhu u nás známé Štramberské uši a před zraky návštěvníků je tam vyvalovali z těsta a pekli v dovezené pícce. Zákazníci se také kupili u pravých domácích baget s různými masovými a sýrovými náplněmi.

NEWSLETTER

Podporujeme