Potravinářství

Česká drůbež se brání verdiktu o vejcích, rozhodnout musí Němci

20. 1. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vejce od firmy Česká drůbež z Domažlicka, která podle Státní veterinární správy dovezla německá vajíčka se špatně uvedeným původem, jsou po této informaci v Česku těžko prodejná. Firma musí čekat na to, až Němci zašlou do ČR výsledek, zda třídírna v Německu nepatřila mezi firmy postižené restrikcemi kvůli možnému zamoření dioxinem. Pochybení je pouze administrativní, protože Němci používají dvojí značení vajec, řekl ČTK jednatel České drůbeže Petr Červený.

VÝZVA AK ČR

20. 1. 2011 | Zdroj: AK ČR |  Článek

Vážení obchodní partneři, představitelé masokombinátů, jatek, bouráren masa, producentů výrobků z masa a všichni, kteří se zabýváte nákupem a zpracováním vepřového masa. Vyzýváme Vás k aktivní spolupráci při ochraně českého trhu a k zachování zbytků chovů prasat v naší zemi. Nepodléhejte lákavě levným nabídkám vepřového masa z dovozu, které sledují jediný cíl - zbavit se masa, o které nemají tamní spotřebitelé díky dioxinové aféře zájem. Zbavit se ho za každou cenu.

Konopné semínko v potravinách

20. 1. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Konopné semeno se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin s vyváženým aminokyselinovým složením, ideálním poměrem esenciálních omega-3 a omega-6 nenasycených mastných kyselin, obsahem rostlinných sterolů, řady vitaminů a minerálních a stopových prvků. Z nenasycených mastných kyselin je významný především vysoký obsah kyseliny linolové a dále alfa- a gama-linolenové, které jsou součástí buněčných membrán, udržují hormonální rovnováhu, jsou významné v prevenci kardiovaskulárních onemocnění, autoimunitních chorob, roztroušené sklerózy, bronchiálního astmatu, artritidy i vředů.

České Národní kontaktní místo pro RASFF požaduje vysvětlení Evropské komise ke kauze dioxinů

19. 1. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Ústřední ředitel Státní zemědělské a potravinářské inspekce Jakub Šebesta dnes odeslal protestní dopis José Luis de Felipemu, řediteli sekce RASFF (Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva), který patří pod DG SANCO (generální ředitelství pro zdraví a spotřebitele) při Evropské komisi. Žádá v něm vysvětlení bezprecedentního postupu týkajícího se dioxinové kauzy, kdy z centra tohoto celoevropského systému nebyly včas zaslány informace do českého Národního kontaktního místa, které spravuje Státní zemědělská a potravinářská inspekce.

Maďarsko ztíží dovoz německého vepřového přísnou kontrolou

19. 1. 2011 | Zdroj: Finance.cz |  Článek

Maďarsko nařídilo podrobovat do 28. února přísným kontrolám dovoz a prodej německého vepřového a dalších potravin, u nichž hrozí riziko výskytu zvýšeného obsahu rakovinotvorného dioxinu. Oznámilo to dnes maďarské ministerstvo zemědělství. Opatření bude znamenat ztížení přístupu potenciálně rizikových německých produktů na maďarský trh. Ministerstvo také uvedlo, že dosavadní laboratorní testy zatím žádné důkazy zvýšeného množství dioxinů v potravinách nezjistily. Totéž dnes oznámilo s ohledem na český trh české ministerstvo zemědělství. Prověřují se vzorky německého vepřového, kuřecího, krůtího masa a vajec.

Templářské sklepy Čejkovice nemohou provádět testy vín

19. 1. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Templářské sklepy Čejkovice zatím nezískaly pro letošní rok pověření Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) k provádění laboratorních rozborů pro účely hodnocení a zatřiďování vína. Firma dnes postup SZPI kritizovala. Dává jej do souvislosti se sporem, jenž vede se SZPI, která jí loni nařídila stáhnout z trhu zhruba jeden milion litrů vína. Firma to dnes uvedla v tiskové zprávě. Ředitel SZPI Jakub Šebesta dnes ČTK sdělil, že nemá žádnou "záruku k tomu, abych mohl laboratoř této společnosti považovat za dostatečně důvěryhodnou". V Česku podle dostupných informací působí kolem 15 laboratoří, které testy na hodnocení a zatřiďování vín dělají.

Další průběžné výsledky testů potvrdily nezávadnost potravin na českém trhu

19. 1. 2011 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Průběžné výsledky testů potvrzují, že potraviny na českém trhu jsou v pořádku. Dozorové orgány v ČR pokračují v intenzivních kontrolách na základě příkazu ministra zemědělství Ivana Fuksy. „Podle průběžných výsledků pokračujících kontrol nebyly do dnešního dne zjištěny v České republice žádné potraviny s nadlimitním obsahem dioxinů. Spotřebitelé by se navíc měli zajímat o původ potravin v obchodech, které je každý prodejce povinen evidovat a má být schopen doložit, a měli by se soustřeďovat na domácí produkty,“ shrnuje ministr Fuksa.

SZPI zahájila projekt přeshraniční spolupráce se Saskem v oblasti dozoru nad trhem s potravinami

19. 1. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Dne 18. 1. 2011 se v Mostu uskutečnila úvodní konference k projektu přeshraniční spolupráce Státní zemědělské a potravinářské inspekce a saského Ministerstva pro sociální záležitosti a ochranu spotřebitele. Za SZPI jsou do projektu zapojeny inspektoráty v Plzni a Ústí nad Labem, na saské straně pak kontrolní orgány podřízené saskému ministerstvu pro sociální věci a ochranu spotřebitele. Cílem projektu je posílení spolupráce a vytvoření sítě osobních kontaktů inspektorů v příhraničních regionech České republiky a Saska v oblasti úřední kontroly potravin.

Biomléko obsahuje méně nezdravých tuků než obyčejné mléko

19. 1. 2011 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Mléko od krav chovaných v ekologickém zemědělství, které jsou krmeny čerstvou trávou a senem, je podle nejnovější studie lepší pro vaše zdraví. Britský výzkumný tým zjistil, že biomléko obvykle obsahuje méně nasycených tuků a více pro zdraví vhodných mastných kyselin než mléko produkované v intenzivních konvenčních chovech. Pro zdraví vhodné vlastnosti biomléka byly také mnohem méně ovlivněny změnami počasí. Vědci na britské Univerzitě v Newcastle zjistili, že konvenční mléko, nakoupené během obzvláště špatného letního počasí a během následující zimy obsahovalo výrazně více nasycených tuků a méně vhodných mastných kyselin než za „normálního“ počasí.

Vláda projedná novelu,která má zvýšit ochranu vín proti falšování

19. 1. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vláda ve středu projedná návrh novely zákona o vinohradnictví a vinařství, která má například zjednodušit vinařům administrativu či posílit ochranu proti falšování vína. Vyplývá to z dokumentů zveřejněných na vládním webu. Místo nákladného písemného zveřejňování žádostí a oznámení v oblasti vinohradnictví a vinařství ve Sbírce zákonů je ministerstvo zemědělství má do budoucna podle návrhu zveřejňovat na svých internetových stránkách.

NEWSLETTER

Podporujeme