Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA č. 12/2010 - listopad 2010

31. 12. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Listopadová CZV jatečných kuřat tř. I. se podle výběrového šetření MZe při srovnání s říjnem snížila o 7 haléřů na kg (0,3 %), tedy na 20,88 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s listopadem 2009 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A vyšší o 0,57 Kč/kg ž. hm. (o 2,8 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti říjnu zvýšila o 2,28 Kč/kg (o 27,8 %) na 10,50 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A nelze z důvodu ochrany dat cenu za listopad zveřejnit. V listopadu se jejich CZV proti říjnu snížila o 2,5 %.

Globální poptávka po mléku a mléčných výrobcích roste

31. 12. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Po mléku a mléčných výrobcích roste poptávka v celosvětovém měřítku. Podle aktuálního odhadu FAO by globální produkce syrového mléka v letošním roce mohla stoupnout na 710,7 mil. tun. V uplynulém roce to bylo 698,8 a v roce 2008 694,2 mil. tun. Vedle produkce stoupl i celkový objem zobchodovaného mléka a mléčných výrobků – oproti roku 2009 pravděpodobně o 5,7 % na 46 mil. t, z čehož větší množství připadlo na sušené odtučněné mléko z intervenčních skladů.

Slintavka a kulhavka v Jižní Koreji

30. 12. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Ačkoliv Jižní Korea nasadila do boje se slintavkou a kulhavkou na 1 200 kontrolních stanovištích více než 144 000 zaměstnanců, šíří se toto akutní vysoce nakažlivé virové onemocnění sudokopytníků nezadržitelně dál. Téměř v celé severní a severovýchodní části země (provincie Gyeongsang, Gangwon, Gyeonggi) je evidován výskyt této infekční choroby. Veterinární služba činí za tento nepříznivý vývoj nákazové situace kromě jiného zodpovědné také nízké zimní teploty, které snižují nebo úplně limitují účinnost dezinfekčních prostředků.

Mlékomaty v Brně krachují, zájem o ně opadá

30. 12. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zájem o čerstvé mléko z automatů, které na jaře nadchly Brňany, klesl. Tři už kvůli razantnímu propadu prodeje skončily. Dodavatelé tvrdí, že za to může kampaň, která upozorňovala na zdravotní rizika syrového mléka. Nápad, díky kterému mohou mít lidé denně na stolech zdravou pochoutku za nevelký peníz. A zároveň podpora pro místní zemědělce. Z pochval na adresu z automatů na čerstvé mléko, které se na jaře objevily na několika místech v Brně, se dal ještě před nedávnem sestavit celý seznam.

Kdo žije zdravě, ušetří. V příštím roce zdraží pivo, cigarety i čokoláda

30. 12. 2010 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Žít zdravě se v příštím roce vyplatí. Za neřesti jako cigarety a alkohol si totiž lidé od ledna připlatí, naopak domácí biopotraviny budou díky širší nabídce lacinější. Kdo si třeba rád po práci zajde na pivo, musí počítat s většími výdaji. Průměrně o dvě procenta od ledna zvedne ceny největší pivovarnická skupina v zemi, Plzeňský Prazdroj.

Úspěch německého piva v Japonsku

30. 12. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Na severojaponském ostrově Hokkaidó vaří hessenští pivovarníci nejoblíbenější regionální pivo Otaru Beer. Toto pivo, s přísně sledovanou kvalitou, se prodává pouze ve vzdálenosti 100 km od místa výroby. Spotřebitelům je pivo dodáno do jedné hodiny v rámci uzavřeného chladicího řetězce v pětilitrových soudcích s pípou spolu se sklenicemi a pivními zátkami. Chlazené vydrží 4 týdny. V nabídce lahvových piv je například svrchně kvašené pšeničné pivo s banánovou příchutí, pivo tmavé s karamelovou příchutí, světlé pivo plzeňského typu a pivo nealkoholické. Kromě toho se vyrábí ještě celá řada piv sezónních.

Pekárnu zlikvidoval její ředitel, tvrdí zaměstnanci

29. 12. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zaměstnanci Domažlické pekárny, která k prvnímu únoru končí, nesouhlasí s výrokem generálního ředitele Pekáren a cukráren Klatovy Antonína Trefance, pod něž Domažlická pekárna spadá. „Domažlickou výrobnu nezlikvidovala konkurence, jak tvrdí pan Trefanec, ale on sám. V letošním roce už se jedná o třetí provoz, který byl stejně jako tady zlikvidován. Výroba se postupně stěhovala do Klatov. Byla zde linka na jemné pečivo, která jela šest hodin denně, to mu ale bylo málo. Peklo se zde všechno od jemného pečiva přes celozrné až po chleba.

Výrobci alkoholických nápojů letos očekávají snížení prodeje

29. 12. 2010 | Zdroj: Týden |  Článek

Největší čeští výrobci alkoholických nápojů očekávají tento rok snížení objemu prodeje. Vizovická likérka Rudolf Jelínek, ústecká likérka Granette nebo jindřichohradecký Fruko-Schulz budou mít podle předběžných odhadů nižší výnosy. Jen Plzeňský Stock počítá se zhruba stejnými výsledky jako loni. Příští rok budou likérky zdražovat. Důvodem snížení objemu prodeje je zvýšení spotřební daně od letošního 1. ledna, kvůli kterému se velké obchodní řetězce zbožím předzásobily v závěru minulého roku.

Firma Mocca stahuje kávu se zvýšeným množstvím nebezpečné látky

29. 12. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Liberecká společnost Mocca stahuje z trhu kávu Mocca Standard směs v balení po 150 gramech, ve které byl prokázán vyšší obsah nebezpečného ochratoxinu A, než povoluje norma. Uvádí to na svých internetových stránkách firma s tím, že problém se týká pouze balení s vyznačenou minimální trvanlivostí do 30.9.2011 a označením výrobní dávky 10244R. Další vyjádření firmy ČTK shání. Společnost Mocca zároveň nabízí výměnu zákazníkům, kteří již výrobek zakoupili.

Pivovar Starobrno poprvé navaří milion hektolitrů piva za rok

29. 12. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Starobrno letos vyrobí přes milion hektolitrů piva. Oproti loňsku je to navýšení o zhruba deset procent. O dosud rekordním výstavu pivovaru dnes ČTK v tiskové zprávě informovala Ludmila Čechová ze skupiny Heineken. Vysoké produkce se podařilo dosáhnout díky nové lince na pivní plastové láhve s větším objemem, kterou pivovar instaloval letos na jaře. Kapacita pivovaru je 1,3 milionu hektolitrů.

NEWSLETTER

Podporujeme