Potravinářství

Vánoční cukroví lze ještě stále objednat

1. 12. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vánoční cukroví nejde podle cukrářů na odbyt jako dříve. Trh totiž zahltilo téměř o polovinu levnější pečivo z Polska. Většina zákazníků se po vyzkoušení krásně nazdobených, ale tvrdých sušenek, zase zřejmě vrátí zpět k tradiční české chuti, i když už ne letos. Některé výrobny již objednávky sice nepřijímají, nakoupit vanilkové rohlíčky a další vánoční dobroty ale stále není problém. „My přijímáme objednávky ještě dva dny před Vánoci,“ uvádí například prodavačka v Pekařství Malinová, které má v Plzni tři své pobočky u vlakového a autobusového nádraží. Ještě čtrnáct dní si mohou zájemci objednávat směs deseti druhů z cukrárny Evžena Samka na rohu ulic Slovanská – Suvorovova.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce zahájila v obchodní síti kontrolu vín dodaných Templářskými sklepy

1. 12. 2010 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Dne 29. 11. 2010 zkontrolovala Státní zemědělská a potravinářská inspekce, zda společnost Templářské sklepy Čejkovice plní uložená opatření. Jednalo se o případ, kdy tato společnost vyrobila jakostní odrůdová vína a odrůdová vína tuzemské provenience ročníku 2009 z hroznů neznámého původu (tisková zpráva SZPI ze dne 16. 11. 2010). Inspektorům SZPI nebyla při kontrole plnění opatření předložena vinařská evidence, kterou měla společnost Templářské sklepy Čejkovice dopracovat mimo jiné z důvodu zajištění vysledovatelnosti použití hroznů neznámého původu. Inspekce dále zjistila, že Templářské sklepy Čejkovice nepřistoupily ke stahování vín neznámého původu z tržní sítě tak, jak jim bylo v opatření uloženo.

Výsledky kontrol řádných a mimořádných

1. 12. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Jednou ze zásadních priorit Státního veterinárního dozoru je kromě dozoru nad vznikem potravin živočišného původu i dozor nad zdravotní nezávadností výrobků uváděných na trh. Do míst určení, tj. kam směřují potraviny uvolněné na intrakomunitární trh před uvedením do oběhu, tj. do logistických center, popřípadě rouráren či zpracoven, míří každoročně mnohatisíckrát inspektoři krajských veterinárních správ. Přestože jde o výrobky z členských zemí a ze třetích zemí, které byly pohraničními veterinárními stanicemi na vnějších hranicích EU uvolněné, nacházíme nedostatky. Od počátku roku dokonce října orgány SVS ČR zjistily ve 27 případech zásilky se závadami.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 24/2010 - 45. - 46. týden 2010

30. 11. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Celková cena krav se snížila (-0,37 Kč/kg JUT) na 50,40 Kč/kg JUT (25,98 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jalovic stagnovala (-0,08 Kč/kg JUT) na 55,55 Kč/kg JUT (29,39 Kč/kg ž. hm.). V meziročním srovnání jsou letošní celkové ceny ve 46. týdnu nad úrovní roku 2009: u ml. býků (+4,27 Kč/kg JUT), u býků starších dvou let (+2,32 Kč/kg JUT), u krav (+1,17 Kč/kg JUT) a u jalovic (+0,34 Kč/kg JUT). Celková cena skotu je vyšší o 4,52 Kč/kg JUT.

Společnost Mogador s. r. o. informuje o doznačení nedeklarované složky na obalu výrobku

30. 11. 2010 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Společnost Mogador s. r. o. informuje spotřebitele o doznačení přítomnosti alergenu kaseinu ve výrobcích prodávaných pod obchodní značkou Zajíc (nápoje sojové, pohankové, rýžové), jenž může určité skupině spotřebitelů, kteří jsou na tuto složku alergičtí, způsobit zdravotní problémy. Podrobnější informace najdete pod tímto odkazem.

Maloobchod vydělává více na mléku

30. 11. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Britský maloobchod zvýšil svoji brutto marži u konzumního mléka a sýru typu čedar v období 2009/2010 očividně na úkor chovatelů skotu, což doložily výsledky šetření odvětvové organizace DairyCo. Podle její zprávy zůstaly spotřebitelské ceny konzumního mléka a čedaru od dubna roku 2009 do března 2010 téměř beze změny, zatímco farmářské ceny s mnoha výkyvy poklesly v průměru o téměř 8 procent. Zpracovatelé mléka svůj podíl na výsledné ceně výrobku udrželi na stabilní úrovni.

V polských kuřatech byly prokázány salmonely

30. 11. 2010 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

KVS zajistila zásilku, nařídila ji stáhnout a vrátit zpět výrobci. Namátkovými vyšetřeními obchodovaného drůbežího masa zjistili nedávno zaměstnanci našeho veterinárního dozoru závady u zásilek drůbežího masa z Polska. V září i říjnu se několik zásilek, zhruba 5 tun vracelo zpět výrobci. Proto o těchto skutečnostech informoval Milan Malena, ústřední ředitel Státní veterinární správy, polskou veterinární autoritu.

Čokoládovny už nechtějí doplácet na kakao, plánují zdražení

30. 11. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Milovníci čokolády, cukrovinek a kávy si v novém roce připlatí. Výrobci plánují zdražení, které nebude nijak velké, klasická čokoláda může podražit o korunu až dvě, ale přijde po dlouhé pauze. Důvodem je růst cen kakaa nebo mouky. Už na ně nechceme dál doplácet, vysvětlují firmy. Ještě ale budou jednat s řetězci. Ceny cukrovinek byly dlouho v klidu. Celkově byly potraviny ještě v polovině roku meziročně o 1,2 procenta levnější, vyplývá z údajů ministerstva práce o životních nákladech domácností. S koncem léta však šly v porovnání s loňským rokem nahoru ceny ovoce, zeleniny a mléčných výrobků.

Masokombinát v Poličce otevřel logistické centrum pro Makro

29. 11. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Masokombinát v Poličce dnes otevřel nové logistické centrum, odkud bude zásobovat velkoobchodní společnost Makro Cash&Carry v České republice i na Slovensku. Investice si vyžádala 50 milionů korun. V novém provozu bude pracovat 50 lidí. ČTK to řekl generální ředitel společnosti ZŘUD - Masokombinát Polička Aleš Hantsch. "Je to průlomová záležitost pro masozpracující průmysl. Nevím o jiném podniku, který by totéž dělal v takovém rozsahu," řekl Hantsch. Obchodní řetězce úzce spolupracují s masokombináty v zahraničí, v České republice je projekt v takovémto rozsahu ojedinělý. Generální ředitel očekává, že jen v prvním roce se obrat firmy zvýší o 150 až 200 milionů korun. Provozovna zaměstná 50 lidí, plánovaný počet lidí tam bude pracovat už na počátku příštího roku.

Euro: Skupina Agrofert kupuje roudnický masokombinát Procházka

29. 11. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Masná divize holdingu Agrofert se rozroste o středně velkého zpracovatele masa z Roudnice nad Labem, společnost Procházka. Píše to týdeník Euro v čísle, které vyjde v pondělí. S odvoláním na informace z trhu uvádí týdeník cenu kolem 700 milionů korun. O roudnický masokombinát s denní produkcí až 150 tun masa a masných výrobků se podle Eura ucházeli tři zájemci. Vítězství Agrofertu potvrdilo týdeníků několik lidí z oboru, šéf společnosti Procházka Pavel Elias ani majitel Agrofertu Andrej Babiš se k transakci nevyjádřili. Společnost Procházka vykázala předloni obrat 1,7 miliardy korun při prodeji více než 27.000 tun masa a masných výrobků. Předloňský rok ukončila se ziskem 31 milionů korun. Pro Agrofert nejde o letošní první akvizici v masném průmyslu

NEWSLETTER

Podporujeme