Potravinářství

SZPI identifikovala dodavatele v kauze hroznů neznámého původu

18. 10. 2010 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Koncem srpna informovala Státní zemědělská a potravinářská inspekce ve své tiskové zprávě o podvodech při vykazování původu hroznů u společností Vinium a.s. a České vinařské závody a.s.. Společnost Vinium a.s. vykupovala hrozny neznámého původu od tří různých dodavatelů. Inspekci se podařilo na základě hloubkových kontrol prokázat, že jedním z nich byla společnost P.S., s.r.o., se sídlem v Praze, která společnosti Vinium a.s. dodala přes 10 tun hroznů neznámého původu odrůdy Muškát moravský. Inspektoři SZPI zjistili, že společnost P.S., s.r.o., nakoupila tyto hrozny od společnosti Vinotop CZ, s.r.o., se sídlem v Olomouci, která byla také kontrolována.

Zemědělci trvají na dorovnání přímých plateb

18. 10. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Rozpočtu a narůstajícím dovozům ne vždy kvalitních potravin se týkala páteční (15. října) schůzka prezidenta AKČR Jana Veleby s premiérem Petrem Nečasem. Jednání byli za agrární komoru přítomni viceprezident Jindřich Šnejdrla a tajemník Martin Fantyš. „Panu premiérovi jsme předali detailní materiál o našich požadavcích,“ uvedl po schůzce Jan Veleba. „Reagujeme v něm na návrh současné vlády nedat v příštím roce zemědělcům žádné doplňkové přímé platby, ve zkratce nazývané Top up. Ty jsou přitom pro další chod tohoto oboru klíčové,“ dodal.

Na jihu Čech klesá výroba masa

17. 10. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Jihočeští farmáři vyrobili v letošním prvním pololetí méně masa než loni. Celkem bylo v 1. pololetí vyrobeno 20.722 tun masa, loni ve stejném období to bylo o zhruba desetinu víc. Největší úbytek byl zaznamenán u hovězího a telecího, výroba klesla téměř o pětinu na 4277 tun. Vyplynulo to z údajů Českého statistického ú řadu. O osm procent klesla na jihu Čech výroba vepřového, a to na 16.432 tun. Pokles ve výrobě masa trvá v kraji už několik let. Například v prvním pololetí roku 2008 farmáři vyprodukovali 29.547 tun masa, o 30 procent více než letos.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 10/2010 - srpen 2010

14. 10. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Z České republiky bylo za období 1.1. do 31.8. 2010 vyvezeno celkem 148 633 hl vína za průměrnou jednotkovou hodnotu 18,40 Kč/l. Bílé víno se na uskutečněném vývozu podílelo 52,4 % (77 879 hl za 17,20 Kč/l) a červené 41,4 % (61 527 hl za 17,00 Kč/l). Hlavním odběratelem vína bylo ve sledovaném období (I-VIII 2010) tradičně Slovensko, kam bylo vyvezeno 138 826 hl (95,79 %) za 16,90 Kč/l. Podíl objemového množství vyvezeného vína bylo rovno 14,95 % dovezeného vína, ve finančním vyjádření 14,48 %.

Češi šetří i na chlebu, jeho výroba loni klesla o desetinu

14. 10. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Výroba chleba v Česku loni meziročně klesla o deset procent na 306.000 tun. Češi v důsledku hospodářské recese šetří i na této základní potravině, stále více také před chlebem upřednostňují jiné pečivo. Během svého vystoupení u příležitosti oslavy Světového dne chleba to dnes řekl předseda Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů Jaromír Dřízal. Loňský údaj o roční spotřebě chleba dosud Český statistický úřad nezveřejnil. Podle posledního známého údaje z roku 2008 jednotlivec snědl v průměru 44,1 kilogramu chleba za rok, před 50 lety to bylo okolo 70 kilogramů.

Pozor na dovozy ze třetích zemí

14. 10. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Veterinární zboží původem ze zemí, které nejsou členy EU, tj. z tzv. třetích zemí, se kontroluje v pohraničních veterinárních stanicích na vnějších hranicích EU, a až poté smí být propuštěno na intrakomunitární trh. (V ČR je jediná takováto pohraniční veterinární stanice, a to na letišti Praha Ruzyně). V uplynulém týdnu informovalo Německo Komisi a ostatní členské státy Systémem rychlého varování (RASFF – Rapid Alert System for Food and Feed) o zachycení zásilky uzeného tuňáka z Číny, u které byly zfalšované zdravotní certifikáty. Část této zásilky měla směřovat i do ČR.

Melatonin z nočního mléka

14. 10. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Melatonin není jenom spánkový hormon, který může pomoci osobám trpícím následky jet-lag (syndrom, kterým trpí ti, kteří překonají v krátké době směrem na východ nebo západ, jedno nebo dvě časová pásma) a poruchami spánku, ale díky svému působení proti stárnutí i jako pramen mládí. Vyplavování melatoninu podléhá cirkadiánnímu (střídání dne a noci) rytmu a je potlačováno nebo stimulováno světlem. Prekurzorem melatoninu, který se tvoří v epifýze, je aminokyselina tryptofan.

Upozorňujeme zpracovatele

13. 10. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa upozorňuje ty, kdo přímo manipulují s drůbežím masem, tj. ty, kdo je porcují, balí, apod., aby dbali zásad hygieny a biologické bezpečnosti. Na základě požadavku Ministerstva zemědělství ČR prohloubila Státní veterinární správa ČR veterinární kontroly drůbežího masa v místech určení, zejména v jatkách, porcovnách, logistických centrech maloobchodních řetězců a zpracovnách.

Farmářské trhy - Dozor nad bezpečností potravin

13. 10. 2010 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Nejen návrat k tradicím a inspirace ve Francii či Itálii vedl u nás k oživení trhů s jídlem a surovinami do kuchyně. Státní veterinární správa ČR vítá snahu domácích výrobců, chovatelů a hospodářů nabídnout lidem kvalitní čerstvé potraviny. A ve schválených tržnicích a tržištích vykonává veterinární dozor. Zákon o potravinách (č. 110/1997 Sb. v platném znění) říká, že dozor při prodeji surovin a potravin živočišného původu v tržnicích a na tržnicích vykonávají krajské veterinární správy, na území hlavního města pak Městská veterinární správa v Praze.

Čerstvost – pojem bez právního nároku

12. 10. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Pohled německého právníka Hennera Grote, specialisty na problematiku potravinářských právních předpisů. Výraz čerstvost se většinou vztahuje k produktům potravinářského průmyslu, ke kvalitě jednotlivých složek nebo k časovému období během něhož ji lze deklarovat. Často se setkáváme v reklamách na potraviny s tvrzením, které poukazuje na obzvláštní čerstvost použitých složek nebo celého výrobku. Každý spotřebitel by chtěl konzumovat pokud možno „čerstvé“ potraviny a spojuje toto označení s pojmem určité představy o kvalitě, která může být oproti jiným potravinám zdůrazněna.

NEWSLETTER

Podporujeme