Potravinářství

Všeobecný audit v členských zemích EU

4. 1. 2010 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Kontroly zdravotně nezávadné produkce potravin. Každé tři roky probíhá v členských zemích EU tzv. všeobecný audit, který prověřuje funkčnost a důvěryhodnost dozorových orgánů, které zodpovídají za kontroly zdravotně nezávadné produkce potravin, tj. v našem případě potravin živočišného původu, a za kontroly obchodního i neobchodního veterinárního zboží. V roce 2010 přišla řada i na ČR. Zahájení tohoto všeobecného auditu (General Audit) očekáváme 26. ledna a v následujících měsících Státní veterinární správa počítá zhruba se 7 dílčími misemi.

Královský pivovar Krušovice změnil obchodní název na Heineken ČR

4. 1. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Královský pivovar Krušovice od Nového roku změnil obchodní název firmy na Heineken Česká republika. Jde o další krok při slučování původních společností Královský pivovar Krušovice, Starobrno a Drinks Union. ČTK to dnes řekla Kateřina Eliášová, mluvčí skupiny Heineken, pod níž Královský pivovar Krušovice patří. Sídlo Heinekenu bude v Krušovicích. Společnost Drinks Union zatím nadále zůstává samostatným právním subjektem, organizačně je však zcela integrována a předpokládá se, že se právně začlení do Heinekenu Česká republika ještě během letošního roku.

V řeznictví bývá maso levnější než v supermarketech

4. 1. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Supermarkety ohrožují včetně drobných obchodníků i provozovatele tradičních masen a řeznictví. „Když si jedou lidé nakoupit do supermarketu, rovnou si koupí maso i uzeniny. Kdybych nedodával do restaurací, mohl bych obchod zavřít. Letošní propad byl značný,“ svěřil se podnikatel Václav Šindelář z Kunžaku. Podle jeho slov má výhodu v tom, že vede živnost pouze s manželkou a výrobnu i obchod mají v rodinném domku.

Plastový obal Ecolean pro aseptické plnění mléčných výrobků

4. 1. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Švédská společnost Ecolean (Helsinborg), zabývající se výrobou obalů a plnicích zařízení, která od r. 2001 dodává na trh plastové sáčky pro balení tekutých výrobků, vyvinula nový lehký obal pro aseptické plnění, který není ošetřován chemikálií, ale sterilován elektronovým paprskem. Obalem je samostojný sáček Ecolean Air Aseptic tvarem připomínající konvici s uchem a hubicí. Materiálem je tenká fólie z PE a PP (vnitřní kontaktní plocha je 100% z PE) a z 40 % z křídy, což zvyšuje pevnost, odlehčuje obal a umožňuje nižší spotřebu energie při jeho výrobě.

Rusko kvůli chloru začíná bránit dovozu drůbežího masa z USA

4. 1. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rusko dnešním dnem začíná blokovat dovoz drůbežího masa ze Spojených států. Zdůvodňuje to obavami ze zdravotních rizik, protože Američané používají k antimikrobiálnímu ošetření masa chlor, což se Rusům nelíbí. Tento způsob ošetření masa proto začínají zakazovat. Rusko je pro americké drůbežáře největším exportním trhem, v roce 2008 tam dodali maso za 801 milionů dolarů (asi 14,7 miliardy Kč).

Vyvalte pivní tanky. Je odzvoněno klasickým sudům?

3. 1. 2010 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Pivo z tanku se v prémiových českých hospodách a pivnicích čepuje už bezmála čtyřicet let. Tehdy to ale nebyly tanky, jaké známe dnes. Byly postavené nastojato a pivovary je instalovaly jen do nádražních a sídlištních restaurací s velkou spotřebou piva. Před několika lety ale tankové pivo zasáhlo i pivnice méně zvučných jmen, než jsou například pražské hospody U Vejvodů nebo U Zlatého Tygra.

Pivovar Jihlava ode dneška zdražil v průměru o pět procent

1. 1. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Jihlava ode dneška zdražil své pivo v průměru o pět procent. Obchodní ředitel pivovaru Miloš Vostrý zdůvodnil změnu cen zvýšením spotřební daně a daně z přidané hodnoty. Pivo od dnešního dne zdražily také největší pivovary Plzeňský Prazdroj a Staropramen. "Hořký mok" z Plzně podraží v průměru o 4,6 procenta, pražský pivovar zdražil od ledna půllitr sudového piva o 70 haléřů až jednu korunu.

Čína vyslala signál ohledně genových technik

28. 12. 2009 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Pro zvýšení soběstačnosti Číny ve výrobě zemědělských surovin by měly napříště hrát větší roli geneticky modifikované plodiny. Teprve nedávno Výbor pro biologickou bezpečnost čínského ministerstva zemědělství povolil na území této lidové republiky pěstování geneticky modifikované kukuřice. Povolení pro jednu geneticky modifikovanou odrůdu rýže by již brzy mělo následovat. Rozhodnutí o udělení povolení pěstovat Bt-rýži, která je rezistentní vůči hmyzím škůdcům, ale vláda dosud vždy zamítla. Znečištění dodávek GM rýží by mohlo ohrozit budoucnost vývozu rýže do zemí Evropské unie, kde platí nulová tolerance pro GM odrůdy, které v EU nezískaly povolení.

Billa stáhla z prodeje šarži rozinek se zápachem po chemikáliích

27. 12. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Obchodní řetězec Billa stáhl z trhu celou šarži balených rozinek. Kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce u nich zjistila netypický zápach a ošetření oxidem siřičitým, který nebyl uveden na obalu. ČTK to zjistila z internetových stránek SZPI. Netypický zápach po blíže nespecifikované chemické látce vykazují 200 gramová balení rozinek od pražské firmy IBK Trade. Billa celou šarži označenou jako L010 stáhla z trhu a zákazníkům, kteří si výrobek již zakoupili, nabízí vrácení kupní ceny v plné výši.

Některá ruská piva prý obsahují čistý alkohol, škodí tak zdraví

25. 12. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přední ruský expert na návykové látky Jevgenij Brjun dnes obvinil některé ruské pivovary, že přidávají do svých výrobků čistý alkohol. Nařčení způsobilo nejnovější roztržku mezi pivovarnickým průmyslem a státními regulátory. Uvedla to agentura Reuters. V současné době probíhá v Rusku kampaň za snížení spotřeby alkoholu. "Obecně jsou (ruské) pivo a koktejly s nízkým obsahem alkoholu čisté chemické zbraně. Alkohol výrobci přidávají v určitém stupni výrobního procesu, aby nápoje byly silnější," sdělil podle Reuters Brjun.

NEWSLETTER

Podporujeme