Potravinářství

Francouzi chystají malou vinařskou revoluci

10. 10. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Francouzi chtějí dobýt pozice na světovém trhu s vínem, které v posledních letech ztratili. Za vítanou revoluci proto někteří označují povolení Evropské komise používat pro zrání vína dřevěných hoblinek místo tradičních sudů. Tato metoda přitom byla ještě nedávno ve Francii zakázána. I když se povolení týká jen kategorie místních vín (vins de pays), Francouzi si od toho slibují opětné dobytí některých pozic, které jim na světovém trhu uzmuly takzvané nové producentské země.

Potravináři chtějí jasná pravidla IPPC

10. 10. 2006 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Zásadní výhrady mají potravinářské podniky vůči současnému znění zákona o integrované prevenci znečištění (IPPC), který ukládá podnikům od určité velikosti zajistit si do 30. října příštího roku integrované povolení nezbytné k jejich další existenci na trhu. Podle Josefa Sajdla, vedoucího legislativního oddělení sekretariátu Potravinářské komory ČR, jsou přitom podmínky IPPC velmi nejasné. Ministerstvo zemědělství například podle něj zveřejnilo počty potravinářských podniků, kterých se povinnost zažádat o integrované povolení týká.

Středočeská piva tvoří 15 procent exportu

10. 10. 2006 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

O piva ze středočeských pivovarů je ve světě velký zájem - na celkovém exportu českého piva se podílejí více než 15 procenty. Ve Středočeském kraji je třináct pivovarů, jejich pivo je k dostání v řadě zemích Evropy, ve Spojených státech, Austrálii i v Číně. Nejvíce piva ve středních Čechách v letošním prvním pololetí uvařili ve Velkých Popovicích, které jsou s výstavem 739.758 hektolitrů třetí v Česku.

Chleba zdraží o třetinu

10. 10. 2006 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Češi si v příštím roce budou muset za pečivo připlatit. Nejvýrazněji přitom podle pekařů podraží chleba. Důvodem je především skokový nárůst ceny žitné mouky, ze které se chléb vyrábí. „Od začátku září se cena žitné mouky zvedla o sedmdesát procent,“ konstatoval majitel Raduňské pekárny Milan Solný. Zemědělci totiž nestihli včas sklidit a srpnové počasí velkou část úrody znehodnotilo. „Žitná mouka se tak kvůli nedostatku musí dovážet z Německa, kde je velmi drahá,“ tvrdí Solný s tím, že chleba by tak od ledna mohl zdražit až o třicet procent.

Nedostatek lihu brzdí export Stocku Plzeň

9. 10. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Výrobce lihovin trápí kritický nedostatek klíčové suroviny pro výrobu - potravinářského lihu. Konstatoval to dnes mluvčí společnost Stock - Plzeň Božkov Jiří Janoušek. Nedostatek je podle Stocku vyvolán tím, že Česká republika se jako člen Evropské unie musí podřizovat unijní zemědělské legislativě, která postupně omezuje pěstování cukrovky a produkci cukru. S výrobou cukru jsou úzce svázány i dodávky melasy z cukrové řepy, která slouží lihovarům jako základní surovina pro výrobu potravinářského lihu.

Delvita ustupuje, stahuje náhražky

9. 10. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Řetězec supermarketů Delvita dočasně stahuje ze svých pultů náhražky a napodobeniny sýrových výrobků. Ustupuje tak nátlaků Sdružení obrany spotřebitelů (SOS).Kvůli způsobu prodeje napodobenin mléčných výrobků obchodníky nedávno kritizovalo SOS i Ekologický právní servis (EPS). Podle těchto organizací jsou náhražky často prodávány společně s pravými mléčnými výrobky, čímž obchodníci mohou klamat své zákazníky.Podle EPS se takto chovají například řetězce Delvita a Ahold. Právníci EPS proto obě firmy vyzvali, aby prodej napodobenin mléčných výrobků upravily.

Notifikace zásadní shody

6. 10. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V záplavě žádostí o zkrácený proces schválení výrobků jako potravin nového typu převažují potraviny s přídavkem fytosterolů. Žadatelé o zkrácený proces schválení výrobků jako potravin nového typu prokazují, že jejich výrobky jsou principiálně shodné s již schválenými obdobnými výrobky. V případech notifikací týkajících se fytosterolů, nesmí porce obsahovat více než 3 g esterů fytosterolu (nebo 1 g v případě tří porcí denně); jedno balení nápoje nesmí obsahovat více než 3 g.

EU prodloužila zákaz dovozu vepřového z Bulharska a Rumunska

6. 10. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

V obou zemích byl potvrzen mor prasat. Evropská unie se rozhodla kvůli prasečímu moru v Bulharsku a Rumunsku prodloužit současný zákaz dovozu vepřového a živých prasat z obou těchto zemí. Podle sdělení příslušných úřadů Bruselu bude zákaz trvat ještě devět měsíců po vstupu obou těchto zemí do unie 1. ledna 2007. Bulharsko v letošním roce oznámilo sedm případů prasečího moru. V Rumunsku bylo registrováno více než 500 případů. V České republice bylo onemocnění naposledy zlikvidováno u domácích prasat na Kroměřížsku v roce 1997 a u divokých prasat v roce 1999.

Týden ekoznačení se koná poprvé i u nás

5. 10. 2006 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Česká republika se letos poprvé, podobně jako Dánsko, Finsko, Itálie, Litva, Malta, Portugalsko či Španělsko, zapojí do aktivit „Evropského týdne ekoznačení“ (neboli „Flower Week“ - podle názvu evropské ekoznačky „The Flower“). Informovala o tom dnes mluvčí Ministerstva životního prostředí ČR (MŽP) Karolína Šůlová. Tento týden se podle ní téměř po celé Evropě budou konat aktivity, jejichž úkolem je zvýšit povědomí nejen o ekoznačce Evropské unie - tzv. Květině, ale i o národních ekoznačkách [1]. Ty, kromě České republiky, udělují například Rakušané, skandinávské země, Slováci či Němci. „Rozhodli jsme se propagovat ekoznačky obě - jak evropskou Květinu, tak český „Ekologicky šetrný výrobek. Obě dvě přináší spotřebiteli stejnou informaci a obě dvě jsou v naší republice udíleny“, říká Adéla Petrová z Agentury pro ekologicky šetrné výrobky.

Potravinářská komora na jednání u ministryně Mileny Vicenové

5. 10. 2006 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

O aktuálních problémech českého potravinářství s ministryní zemědělství Milenou Vicenovou jednali v úterý 3. října zástupci potravinářského sektoru v čele s prezidentem Potravinářské komory ČR Jaroslavem Camplíkem. V záležitosti zákona o integrované prevenci a omezování znečišťování (IPPC) zůstává pro PK, podle ředitele Miroslava Koberny, největším problémem definice kapacit, rozdílný přístup k aplikaci zákona v jednotlivých krajích a nejasný termín pro vyřízení žádosti.

NEWSLETTER

Podporujeme