Potravinářství

Vyhláška z roku 2003 o masných výrobcích

24. 7. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Zrušení vyhlášky by umožnilo, aby výrobci opět nahrazovali maso v uzeninách. Změnu legislativy prosazuje Český svaz zpracovatelů masa. Maso v uzeninách má být nahrazeno například drůbežím separátem - strojově těženým masem z masitých kostí, případně sójou či jinými rostlinnými bílkovinami okořeněnými barvivy a chuťovými stabilizátory. Nyní se drůbeží separát nesmí přidávat například do špekáčků.

Produkce medu kolem 7000 tun bude letos průměrná

24. 7. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Domácí spotřeba se pohybuje kolem 6000 tun. Včelařská sezona se již pomalu uzavírá, protože zhruba v půli července končí hlavní snůška medu. S dosavadním průběhem jara a léta mohou být včelaři vcelku spokojeni. Pokud by dlouhá zima nezpůsobila téměř pětinové úhyny včelstev, byl by letošní výnos medu zřejmě nadprůměrný. Loňský objem 8400 tun byl nejvyšší v posledních pěti letech. Domácí spotřeba se pohybuje kolem 6000 tun, přes velké zimní ztráty včel by měl být medu dostatek. Jelikož se zhruba 1000 tun ročně doveze, domácí producenti by měli zhruba 2000 tun vyvézt. V letošní produkci budou podle dosavadních hlášení chovatelů drtivě převládat světlé nektarové medy nad tmavými medovicovými.

Budoucnost dětí je v bio

24. 7. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Děti jsou mnohonásobně více vystaveny nebezpečí konzumace zbytků nebezpečných pesticidů v jídle. Váš výběr potravin dnes bude mít velký význam na zdraví vašich dětí v budoucnu. "Nezdědili jsme Zemi od našich otců, půjčujeme si ji od našich dětí“, řekl Lester Brown. Děti jsou mnohonásobně více vystaveny nebezpečí konzumace zbytků nebezpečných pesticidů v jídle. Váš výběr potravin dnes bude mít velký význam na zdraví vašich dětí v budoucnu. A pokud chcete, aby vaše děti a vnoučata měla možnost navštěvovat venkov a hrát si v lese a na poli, tak jako jsme to dělávali zamlada my, kupujte biopotraviny – chráníte budoucí generace.

Masna Příbram je proti zrušení vyhlášky o masných výrobcích

22. 7. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Masna Příbram, která je největším masokombinátem ve středních Čechách, nesouhlasí se záměrem ministerstva zemědělství zrušit vyhlášku z roku 2003 o masných výrobcích, která pro některé uzeniny a masové konzervy stanovila pevné a poměrně přísné předpisy. "Dáváme přednost kvalitě výrobků," řekl včera ČTK generální ředitel Jiří Jedlička.

Přehled prováděcích vyhlášek Ministerstva zemědělství k zákonu o potravinách (č. 110/1997 Sb.) platných ke dni 21.7.2006

21. 7. 2006 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Pivovar Nová Paka chce více vyvážet do Izraele

21. 7. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Zatímco se mnozí exportéři obávají situace na Blízkém východě, pivovar z Nové Paky na Jičínsku chce letos zdvojnásobit export piva do Izraele. Ředitel pivovaru Jaromír Bulko uvedl, že konflikt mezi izraelskou armádou a bojovníky Hizballáhu v Libanonu dodávky zatím nijak neohrožuje. "Na jaře jsme od od izraelského rabína získali pro naše světlé pivo košer certifikát, což nám umožnilo dostat se do tamních obchodních řetězců orientovaných na košer potraviny," řekl Bulko. Dosud pivovar do Izraele exportoval klasické pivo, po získání certifikátu tam vyváží jen košer produkci.

Pivovary si pochvalují razantní růst spotřeby

21. 7. 2006 | Zdroj: Právo |  Článek

Extrémně horké letní dny prudce zvyšují spotřebu nejen nealkoholických nápojů, ale i zlatavého moku. Každý stupeň Celsia, který jde nahoru, se projevuje v prodeji piva. Radují se pivovary i hostinští. Po otevření venkovních zahrádek před restauracemi každoročně vzrůstá spotřeba točeného piva až o sto procent proti normálu. Žízniví pivaři ve večerním čase posedí v hospůdce, na zahrádce, jiní si točené odnesou domů ve džbánku či v plastové lahvi. V parných dnech roste i zájem o zapůjčení výčepních zařízení.

Agrofert chystá továrnu na biopaliva do Lovosic

21. 7. 2006 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Investice se odhadují kolem miliardy korun, definitivní částku bude firma znát na podzim. Na pozici generálního dodavatele Agrofert oslovil pět subjektů včetně zahraničních, řekl ředitel obchodní divize pro oblast chemie v Agrofertu Martin Kubů. "Studujeme nabídky od generálních dodavatelů a na podzim bychom chtěli rozhodnout, kdo závod postaví," uvedl Kubů. Zkušební provoz by měl být zahájen v polovině roku 2008. "Samozřejmě máme zájem na tom, aby část dodávek pocházela z tuzemska," dodal Kubů.

Dovozy brazilského hovězího vytlačují české maso z trhu

20. 7. 2006 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

V jídelníčku Čechů ubývá hovězí maso. Jeho spotřeba na obyvatele loni činila zhruba 9,8 kilogramu proti 30 kilogramům v roce 1989. Nynější úroveň konzumace je proti původním členským zemím EU podprůměrná, například Francouzi sní 26 kilogramů hovězího ročně, Italové 28 a Britové 40 kilogramů, vyplývá to z údajů Českého svazu zpracovatelů masa. Podle předsedy svazu Jaromíra Klouda hovězí ztrácí na oblibě zřejmě především kvůli vyšší ceně proti ostatním druhům masa. Uškodila mu i aféra kolem nemoci šílených krav. Nutričně je přitom toto maso velmi důležité.

Vláda zrušila soutěž o dluhy firmy Setuza

20. 7. 2006 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Dosluhující vláda včera zkomplikovala budoucnost přední potravinářské firmě Setuza. Zrušila totiž veřejnou soutěž na koupi čtyřmiliardového dluhu Setuzy, který má firma u státu. Nejvyšší nabídku, 815 miliónů korun, přitom v tendru podala investiční skupina PPF. Ta už předtím podepsala i opci na koupi akcií Setuzy, jež je i klíčovým výrobcem surovin pro biopaliva. Získáním dluhu tak chtěla transakci završit. Vláda ovšem včera souhlasila s návrhem ministra zemědělství Jana Mládka na kompletní zrušení tendru. Mládek to zdůvodnil tím, že současnému kabinetu končí pro tak závažné rozhodnutí mandát. Připustil i další důvod: o platnosti pohledávky se vedou právní spory. "Setuza strategického vlastníka typu PPF potřebuje," reagoval podnikatel Tomáš Pitr, jenž Setuzu ovládá.

NEWSLETTER

Podporujeme