Potravinářství

Ocenění uzávěru pro energetické nápoje

17. 7. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Cena za kreativní nový uzávěr pro nápoje a potraviny byla udělena v Austrálii Společnost Cormack Packaging spolu s universitou v New South Wales udělila cenu za inovace (Innovation Awards) mladému průmyslovému designéru Fragu Woodallovi, konkrétně za uzávěr na potraviny a nápoje. Požadavek na uzávěr byl, aby minimálně jedna část byla zhotovena injekčním modelováním a uzávěr zlepšoval výrobní proces, byl recyklovatelný a přinášel spotřebitelům výhody. Oceněn byl i nový design ve specializovaném obalu. Uzávěr byl hodnocen jako nový přístup z hlediska designu i kreativity pohledu.

Stav schvalování potravin nového typu

17. 7. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Výbor ACNFP nemá dostatek podkladů pro schválení listů noni, problematická je aplikace lykopenu (z Blakeslea trispora) jako barviva, diskutuje se problém trans-mastných kyselin v diacylglycerolu. Ohledně listů noni bylo v květnu 2006 Výborem pro potraviny a procesy nového typu (ACNFP) rozhodnuto, že navrhované spektrum aplikací do potravin je příliš široké, a že není dostatek podkladů pro uznání bezpečnosti. V případě přídavku do nápojů hrozí vysoký příjem u dětí, a k tomu je třeba přistupovat opatrně. Různé druhy noni a různá stádia zralosti se velmi liší a navrhovatel – Morinda Inc. toto přesně nespecifikuje.

Radegast díky rekordním teplotám zvýšil svou výrobu

17. 7. 2006 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Letošní horké léto zvýšilo výstav pivovaru Radegast ze společnosti Plzeňský Prazdroj na maximum. Od 12. června, kdy udeřila vedra a také začalo mistrovství světa ve fotbale, expeduje druhý největší český pivovar k zákazníkům denně přes 6000 hektolitrů piva, což představuje ve srovnání s běžnými měsíci nárůst přibližně o 30 procent, řekla dnes Radmila Rochovanská ze zastupující mediální agentury. Rekordní výrobu piva oznámil také pivovar Ostravar ze společnosti Pivovary Staropramen.

Češi jedou k moři s pivem. Dělají dobře?

15. 7. 2006 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Zástupy českých turistů na cestě k Jadranu vytvořily zvláštní potrubí. Vezou si hektolitry českého piva. Na odpočívadlech na cestě k moři je to dobře vidět. Auta jsou napěchovaná zavazadly a mezi nimi kartony českého piva v plechovkách i v láhvích. Češi chtějí být u moře a současně taky tak trochu doma. Turisté v tom ovšem nejsou sami. České pivovary exportují do letovisek na Jadranu své zboží a láhve s etiketou Budvar, Prazdroj nebo Radegast jsou k mání nejen v Makarské, ale i na velkých ostrovech Korčula nebo Hvar.

Francie letos znovu čeká hojnou úrodu vína

15. 7. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Francouzští vinaři ještě neprodali všechno víno z loňského ročníku a už se jim rýsuje další výjimečná úroda. Podle prvních odhadů se ve Francii letos vyrobí asi 53,6 milionu hektolitrů vína a odborníci předpovídají, že díky slunečnému počasí převažujícímu od začátku dubna bude víno znovu kvalitní. Nová velká úroda ale také působí výrobcům starosti, protože ve sklepích zůstává ještě hodně neprodaného vína z loňska. Letošní předpokládaná výroba je na stejné úrovni jako loni. Slunečné počasí zřejmě také urychlí sklizeň, která by ve středomořských oblastech a u Bordeaux mohla začít už v první dekádě srpna, napsala agentura AFP.

Bernard bude pořádat pivní soutěže. Jako protest.

14. 7. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Rodinný pivovar Bernard v Humpolci bude na pivních slavnostech pořádat i pivní soutěže. Původně od nich chtěl upustit, ale do programu je začlení na protest proti jednání brněnského sdružení Kontext. Sdružení požaduje, aby byl za soutěže pokutován pivovar Chodovar na Tachovsku. "Chceme tím vyvolat diskusi o tom, co je a co není reklama na alkohol," uvedl mluvčí pivovaru Zdeněk Mikulášek.

Oznámení pro zpracovatele škrobu

14. 7. 2006 | Zdroj: SZIF |  Článek

Nařízením Evropské komise (ES) č. 1076/2006 ze dne 13.7.2006 se snižuje výrobní náhrada pro kukuřičný a pšeničný škrob na 0,00 EUR/t a pro bramborový škrob na 12,02 EUR/t. Toto nařízení vstupuje v platnost dne 14.7.2006.

Hypermarkety příští týden zlevní čokoládu

14. 7. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Čokolády, bonbony, káva, čaj, koření nebo také mořské plody mohou zlevnit až o 14 procent. V sobotu začne platit nový zákon, který veškeré potraviny s výjimkou alkoholu přesouvá do snížené pětiprocentní sazby DPH. Zákazníci čekají, zda klesne jejich cena. Hypermarkety tvrdí, že nižší daň do cen promítnou, i když přeceňování bude probíhat postupně. "V Hypernovách budeme mít od 18. července všechno zboží spadající do této kategorie již přeceněné. Týká se to více než tisícovky položek. V Albertech přeceníme 21. července asi osmdesát procent sortimentu z této kategorie, zbytek bude přeceněn nejpozději do dalšího týdne," uvedl Libor Kytýr ze společnosti Ahold.

Ptačí chřipka má v Indonésii 41. oběť

14. 7. 2006 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Laboratoř v americké Atlantě v pátek potvrdila, že tříletý chlapec, který zemřel minulý měsíc v Indonésii, podlehl ptačí chřipce. Počet obětí této nemoci se tak v zemi vyšplhal již na 41, informovala agentura Reuters. Chlapec se s největší pravděpodobností nakazil od drůbeže. Vyšetřovatelé nalezli na dvorku domu, kde žil se svými rodiči, mrtvé kuře. Právě kontakt s nakaženou drůbeží je nejčastější příčinou nákazy člověka ptačí chřipkou.

Nova: Potravinářům se nelíbí navržený seznam potravin s nižší DPH

14. 7. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářské komoře se nelíbí část koaliční dohody mezi ODS, lidovci a zelenými. Vadí jí především seznam základních potravin, které by měly mít výjimku u daně z přidané hodnoty a podléhat nižší sazbě. U stejného typu výrobku by tak byl zvýhodněn jeden výrobce proti druhému, což by podle komory vedlo k nastolení nerovných podmínek na trhu, uvedla včera televize Nova. Koaliční smlouva slibuje například výjimku u DPH u pšeničné mouky; u všech ostatních mouk by se měla daň platit v plné výši. "To je skutečně paskvil, to dělal někdo, kdo nemá o potravinách snad ani ideu," řekl Nově prezident potravinářské komory Jaroslav Camplík.

NEWSLETTER

Podporujeme