Potravinářství

Prazdroj bude staré lahve dál vykupovat

18. 4. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Plzeňský Prazdroj bude dál vykupovat staré lahve od piva. Firma to včera oznámila, aby uklidnila zmatek, který nastal poté, co do obchodů umístila plakát propagující nové lahve nejprodávanějšího českého piva Gambrinus. Ten znázorňuje, jaké staré lahve patří do jakých přepravek. Počínaje 18. dubnem je přepravka se značkou Gambrinus přeškrtnuta, což některé obchodníky zmátlo.

Bukovany nabízejí kromě koštů pálenek i pestrou paletu vín

17. 4. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Bukovany na Kyjovsku jsou známé nejen košty slivovice a pálenek, ale region patří také ke známým vinařským oblastem. Potvrdilo se to na dnešním 46. ročníku koštu vína, na němž tamní pěstitelé představili rekordních 470 vzorků. Nejstarším bylo rulandské bílé vyrobené před 20 lety. Ke kuriozitám patřilo šípkové víno.

Potravinářská inspekce varuje před arašídy v kokosové šťávě

15. 4. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Potravinářská inspekce varuje spotřebitele před vietnamskými praženými arašídy v kokosové šťávě. Obsahují totiž zdraví nebezpečné aflatoxiny. Podle údajů celníků se na českém trhu pohybuje více než tuna těchto arašídů, které dováží plzeňská firma Ruzek Associates.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 15. týden roku 2006

13. 4. 2006 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Obchodovalo se poptávkou po 2.000 t semene řepky na 05/06 za cenu 5.900 Kč/t. Obchodovalo se také s pšenicí potravinářskou a krmnou. Pšenice potravinářská byla zakótována poptávkou po 1.000 t na 05/06 za cenu 2.500 Kč/t. Pšenice krmná byla potom kotována poptávkou po 500 t na 05/06 za 2.150 Kč/t. Na tomto burzovním shromáždění byla také kotována poptávka po 125 t řepkových výlisků na 05/06 s cenou na úrovni 2.750 Kč/t. Dále byla kotována nabídka prodeje 500 t řepkových extrahovaných šrotů na 05/06 za cenu 3.450 Kč/t. Byla zakótována poptávka po 240 ks jatečných prasat na 04/06 za cenu 37,50 Kč/Kg. U všech komodit byly zahájeny kotace nového kontraktního měsíce, a tak vývoj cen nesledujeme.

Aktuální informace pro chovatele

13. 4. 2006 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

EU vydala opatření k moru prasat.Vývoz skotu je stále cenově zajímavý.Upozornění CENTROODBYTu.

Zkrmování plnotučného mléka

13. 4. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nejenom v období nadprodukce mléka je plnotučné mléko výborným krmivem pro telata. Plnotučné mléko je velice kvalitní krmivo, které dokonale uspokojuje potřeby mláďat. Každá kráva vyprodukuje v průběhu prvních pěti dnů laktace 60 až 100 kg neprodejného mléka, které je možné využít v odchovu. Denní produkce mléka u krav převyšuje potřeby vlastního telete a může být zkrmováno i jiným telatům. Díky vyššímu obsahu tuku v mléce je obsah energie v sušině vyšší o 20 % v porovnání s mléčnými náhražkami (viz tabulka). Obsah železa v mléce je výrazně nižší než v mléčné krmné náhražce (MKN). Potřeba železa se pohybuje okolo 100 mg/kg sušiny krmiva, proto je třeba plnotučné mléko doplnit preparátem obsahujícím železo.

Malé pivovary se kvůli lahvím obrátily na ÚOHS

13. 4. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Malé pivovary se podle dnešních Hospodářských novin obrátily na antimonopolní úřad, aby prošetřil, jak velké pivovary zavádějí nové pivní láhve. Bojí se totiž, že budou muset za své peníze vykoupit i stovky milionů starých lahví typu NRW silnější konkurence. "Podnět podaly dva pivovary," řekl HN mluvčí Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže úřadu Kristián Chalupa. Na silnější konkurenci si stěžuje především Pivovar Černá Hora. "Naše čtrnáctistránková stížnost sice míří konkrétně na Plzeňský Prazdroj, ale týká se i dalších tří velkých pivovarů," cituje deník šéfa černohorského pivovaru Jiřího Fuska. Druhým pivovarem je podle informací HN Měšťanský pivovar v Poličce. Jeho šéf Karel Witz to ale odmítl komentovat.

Plzeňský Prazdroj včera zahájil stavbu stáčírny za miliardu korun

13. 4. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Plzeňský Prazdroj včera zahájil miliardovou stavbu nové stáčírny piva, kterou zprovozní letos v říjnu. Jde o historicky největší investici v plzeňském pivovaru po roce 1989. Investice je součástí přestavby hlavního závodu zaměřené na rozšíření výroby piva Pilsner Urquell, které je vlajkovou značkou mateřské skupiny SABMiller. Podnik bude letos v Plzni investovat celkem 1,2 miliardy korun z vlastních zdrojů. Kapacita výroby prémiového ležáku tak koncem roku vzroste z 1,5 na dva miliony hektolitrů, řekl ČTK mluvčí Prazdroj Alexej Bechtin.

Detektor cizích těles v potravinách

13. 4. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nový třídicí systém společnosti Key Technology umožňuje maximalizovat bezpečnost potravin v průběhu jejich výroby a to detektováním i těch nejjemnějších defektů a přítomnosti cizích materiálů. Nejnovější přístroj společnosti s názvem Optyx 6000 Raptor, je laserový třídicí systém, který představuje zcela nový standard v třídění potravin a to při dvojnásobném výkonu. Systém je možno použít k třídění nejrůznějších druhů potravin včetně čerstvé, zmrazené a sušené zeleniny a ovoce, ořechů, rozinek aj. při rychlosti až 18 tun za hodinu.

Zelený čtvrtek bude možné přivítat zeleným pivem

12. 4. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Období velikonočních svátků bývá časem, kdy pivovary přicházejí s novými specialitami. Letos přicházejí s novinkou sládkové ze Starobrna. Zítra se v téměř dvou stovkách českých a moravských restaurací bude čepovat zelené pivo. "Jedná se o první nápoj tohoto druhu na českém pivním trhu. Pivo je vařené starou tradiční technologií z moravského sladu, českého chmele, vody z podzemních vrtů s vysokým obsahem minerálů a ochucené zvlášť vybraným likérem," uvedl manažer pivovaru Starobrno a vrchní sládek Petr Hausknecht.

NEWSLETTER

Podporujeme