Potravinářství

Silvestr 2005 potvrdil rostoucí oblibu vodky

9. 1. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Z prodejů společnosti Stock Plzeň – Božkov vyplývá, že spotřebitelé v ČR na přelomu loňského a letošního roku často konzumovali vedle klasického šampaňského, Fernetu Stock a Fernetu Stock Citrus také vodku. Podle mediálního zástupce společnosti Jiřího Janouška o tom svědčí enormní nárůst poptávky po značkách Vodka Amundsen a Vodka Božkov, který v závěru loňského roku Stock Plzeň zaznamenal.

U potravin je klíčová nabídka a cena

9. 1. 2006 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

„Skandálům se zkaženými potravinami jsme se vyhnuli, protože jsme včas zavedli preventivní systém kontrol,“ říká Pavel Kebísek, devětačtyřicetiletý správní ředitel společnosti Penny Market. Život ovlivňují náhody. Kariéru Pavla Kebíska významně poznamenal výběr cizího jazyka, který se na střední škole rozhodl studovat. „Dřív to bylo tak, že se člověk učil buď německy, nebo anglicky. Tak nějak půl na půl. A na mě zrovna padla němčina. Je to náhoda, ale proto jsem vlastně začal pracovat pro firmy, které začaly v Německu.“

Čerpání kvóty mléka v ČR

9. 1. 2006 | Zdroj: Holstein.cz |  Článek

Plnění referenčního množství mléka pro dodávky a přímý prodej v kvótovém roce 2005/2006 (tedy za osm měsíců od dubna do listopadu 2005).

Pivovar Svijany loni zvýšil výstav

9. 1. 2006 | Zdroj: Cerstvezpravy.cz |  Článek

Pivovar Svijany na Liberecku loni zvýšil výstav o 15 procent na 204.900 hektolitrů piva. Plán přitom počítal se zvýšením na „jenom“ 185.000 hektolitrů. Svijanský pivovar loni prošel transformací - původní společnost s ručením omezeným se změnila ve společnost akciovou. Vedení pivovaru také investovalo do modernizace a rozšíření kolem 70 milionů korun a pivovar tak zvýšil své výrobní kapacity na 230.000 hektolitrů piva.

Pět dalších Turků má ptačí chřipku

9. 1. 2006 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Virus ptačí chřipky byl pozitivně testován u třech lidí v metropoli Ankaře a dvou ve východotureckém městě Van. Oznámilo to dnes turecké ministerstvo zdravotnictví. Tento týden již v Turecku zemřeli na virus H5N1 dva sourozenci. Agentura Anadolu také uvedla, že s podezřením na ptačí chřipku byl přijat do nemocnice ve středotureckém Corumu pětiletý chlapec. Představitel ministerstva zdravotnictví Turan Buzgan sdělil, že ze 28 testovaných vzorků byly výsledky kladné u pěti. Informace o případech, které zjistili ankarští odborníci, naznačují, že nákaza postupuje na západ k hranicím Evropy. Hlavní město Ankara leží asi 400 kilometrů od největšího tureckého města Istanbulu.

Hovězí maso zlevnilo, vepřová pečeně zdražila

6. 1. 2006 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

V prvním týdnu letošního roku zlevnilo hovězí maso ve srovnání s týdnem předchozím v průměru téměř o dvě koruny na 161,86 Kč za kilogram, vepřová pečeně však zdražila o 59 haléřů na 107, 04 Kč za kilogram. Bezmála o pět korun na kilogram zdražily papriky 58,89 Kč na a o 2,48 Kč stouply ceny rajčat na 37,73 Kč. Banány o korunu zlevnily, kilogram stál 34,11 koruny. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu. Výrazně zdražilo čerstvé máslo o 3,35 koruny na 108,63 Kč za kilogram. Naopak prudce zlevnilo rostlinné máslo Rama, jeho cena klesla o 17,54 koruny na 72,42 Kč za kilogram.

Injektování sójového proteinu do masa může vést k prodloužení jeho trvanlivosti

6. 1. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Společnost Archer Daniels Midland vyvinula nový sójový protein nazvaný Arcon SI, vhodný pro nastřikování masa, který byl představen na nedávné mezinárodní výstavě FiE v Paříži. Podle tvrzení společnosti má nový protein vynikající schopnost vázat vodu, která umožňuje prodloužení doby skladovatelnosti. Sójový koncentrát, který obsahuje 70 % proteinu, může vázat vodu a uchovávat po delší dobu odpovídající strukturu masa. Textura masa se zlepšuje, protože protein může ovlivňovat jeho suchost, resp. vlhkost a potažmo i atributy pocitů při žvýkání.

V zemědělském muzeu televizní reklamy na pivo

5. 1. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Ve spolupráci s agenturou ARBOmedia s.r.o. a s mediální podporou deníku Právo, týdeníku ZEMĚDĚLEC, měsíčníku NOVÝ VENKOV a provozovatele serveru Svetpiva.cz pořádá Národní zemědělské muzeum (NZM) - jako doprovodný program k probíhající výstavě „Kde se pivo vaří…“ - ve dnech 10. ledna až 15. března 2006 Přehlídku televizních reklam na pivo. Informoval o tom dnes mediální manažer NZM Lubomír Maršík.

Hygienický balíček vstoupil v platnost

5. 1. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

S letošním prvním lednem v celé EU vstupuje v platnost již v roce 2004 avizovaná nová legislativa týkající se potravin a krmiv, která je souhrnně nazývána „Hygienický balíček“. Upozornil na to dnes mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben s tím, že těsně před Vánoci vyšla k tomuto „balíčku“ v Úředním věstníku Evropské komise příslušná nařízení. NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 2073/2005 ze dne 15. listopadu 2005 o mikrobiologických kritériích pro potraviny.

Budějovický Budvar smí ve Finsku používat svou ochrannou známku

5. 1. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Po téměř deseti letech soudních sporů s americkým pivovarem Anheuser-Busch (AB) smí Budějovický Budvar ve Finsku používat svou ochrannou známku Budějovický Budvar, oznámilo dnes ČTK vedení pivovaru. Nejvyšší soud v Helsinkách vyhověl koncem prosince dovolání, které český pivovar podal před pěti lety. Rozhodnutí je konečné a nelze se proti němu odvolat. AB musí navíc Budvaru zaplatit náhradu za soudní výlohy, uvedl pivovar. "Z obchodního hlediska je pro nás toto rozhodnutí významným úspěchem.

NEWSLETTER

Podporujeme