Potravinářství

Kolik masa sníme

16. 12. 2005 | Zdroj: AK ČR |  Článek

Průměrný Čech sní za svůj život 5,5 tuny masa, z toho nejvíce vepřového, asi 2,8 tuny. Jsou to přibližně dva býci, téměř třicet prasat a přes tisíc kuřat. Děsí vás to? Vždyť za svůj život k tomu vypijete velký bazén vody o 70 m3, tedy asi 1000 litrů za rok, což je jen necelé 3 litry denně. Průměrný Američan je ve spotřebě masa větší pašák. Sní za svůj život v průměru celých 9 tun masa. To je 35 milionů tun masa, které musí USA pro svůj trh ročně vyprodukovat. Někdo spočítal, že podle průměrné americké spotřeby bychom pro současných šest miliard lidí potřebovali rovných šest zeměkoulí, anebo šestkrát zvýšit současnou produkci.

Svijanští pivovarníci vaří nealkoholické pivo

16. 12. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Soukromý Pivovar Svijany začal vyrábět nealkoholické pivo. "Dali jsme zatím na trh první várku, uvidíme, jaký bude o pivo zájem," řekl ředitel pivovaru František Horák. Svijanský pivovar je podle Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského čtrnáctý v zemi, kdo tento nápoj vyrábí. "Zájem o nealkoholická piva v České republice každý rok stoupá, loni ho české pivovary na trh dodaly přes dvě stě dva tisíce hektolitrů," řekl Petr Brynych z výzkumného ústavu.

Ochranný nápoj FROMIN AKTIMUN má být prevencí (nejen) proti chřipce

16. 12. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

V tuzemských super a hypermarketech by měl být ji brzy k dostání ochranný nápoj FROMIN AKTIMUN, jehož konzumace má „významně posílit lidský organismus při virových onemocněních včetně infekce ptačí chřipky“. Informoval o tom Roman Bajčan z agentury TPR. Uvedený nápoj je podle jeho údajů substancí, která je vytvořena z klinicky vyzkoušeného preparátu IMUREGEN (Imun plus), vitamínu C a vysoce kvalitní pramenité vody. „Nápoj je optimálním řešením pro zajištění pitného režimu i v podmínkách extrémního pracovního a životního prostředí,“ zdůrazňuje agentura..

Zpráva o trhu vína a vinných hroznů - říjen 2005

15. 12. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Předvánočně ke kaprům

15. 12. 2005 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Snad lze letos říci, že již pětiletá osvětová "kampaň" Státní veterinární správy ČR přináší ovoce ve způsobu zacházení s vánočními kapry. Právě díky médiím, a nelze nepřipomenout ani aktivity organizací zabývajících se ochranou zvířat, si veřejnost mnohem více uvědomuje, že kapr není hračka ale, že je to "jídlo". Jistě, vánoční kapr patří v našich končinách k vánočnímu koloritu. To však neznamená, že je vhodné si s ním před tím, než je usmrcen a sněden, hrát. Anebo si s ním pohrát doma ve vaně a pak jej alibisticky, připusťme s dobrým úmyslem, vypustit na svobodu.

Myslivci na Přerovsku zahájili odstřel kormoránů, škodí rybářům

15. 12. 2005 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Myslivci na Přerovsku zahájili odstřel kormoránů, kteří již měsíce sužují chovatele ryb na Přerovsku. Výjimku k hubení kormoránů, která platí do března příštího roku, udělil letos v únoru rybářům olomoucký krajský úřad. Rybáři myslivcům za každého uhynulého ptáka, který se řadí k chráněným druhům, vyplácejí finanční odměnu. "Kormoránů je nyní tady tak 300 až 400 kusů.

Svijanský pivovar přichází s nealkoholickým pivem

15. 12. 2005 | Zdroj: Cerstvezpravy.cz |  Článek

Soukromý Pivovar Svijany rozšířil v těchto dnech sortiment o nealkoholické pivo. Je tak dalším pivovarem v zemi, který jde při rozšiřování sortimentu cestou oslovení další cílové skupiny. "Zájem o nealkoholická piva v České republice každý rok stoupá, loni ho české pivovary na trh dodaly přes 202.000 hektolitrů," řekl Petr Brynych z výzkumného ústavu.

Jaroslav Camplík: Z trhu odejdou desítky potravinářů

15. 12. 2005 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Tuzemský potravinářský trh, s loňským obratem kolem 270 miliard korun, se podle šéfa profesní komory Jaroslava Camplíka musí výrazně pročistit. "U nás si v jednotlivých oborech konkuruje čtyřicet nebo víc firem, zatímco ve srovnatelné Belgii je jich tak deset," říká prezident Potravinářské komory. Koncentrace trhu se týká středních a velkých podniků, především mlékáren, pekáren a zpracovatelů masa. "Ale ty životaschopné firmy zároveň potřebují vytvořit lepší podmínky pro odbyt zboží vůči obchodním řetězcům," tvrdí Camplík.

České pivo bude značkou

14. 12. 2005 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Chtěl bych jedno nefalšované české pivo. Pokud prodavači v obchodech uslyší po Novém roce tuto žádost, neměli by už váhat, kterou domácí značku mají vlastně zákazníkovi nabídnout. Účastníci valné hromady Českého svazu pivovarů a sladoven (ČSPS) se totiž shodli na tom, že svaz bude takzvaně značkovat ty druhy piva, které považuje za tradiční český výrobek. Od nového roku tak mohou všechny pivovary, které splňují určitý výrobní postup a používají určité suroviny, získat od ČSPS právo označovat své výrobky značkou české pivo.

Prazdroj se pustil do rozšiřování pivovaru

14. 12. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Plzeňský Prazdroj začal rozšiřovat výrobu ležáku Pilsner Urquell. V první fázi více než dvousetmilionové investice instaloval dva nové cylindro-kónické tanky. Těch bude celkem deset a kromě toho se počítá i s rozvojem sousední varny zprovozněné loni v září. Do ní už podnik dal 400 milionů korun. Celý projekt se završí v květnu 2006. Roční kapacita výroby piva Pilsner Urquell pak přesáhne tři miliony hektolitrů, což je zhruba o šestinu více než v současnosti.

NEWSLETTER

Podporujeme