Potravinářství

Zotavení cen hovězího masa

19. 9. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Za hovězí maso musejí spotřebitelé od začátku roku sáhnout poněkud hlouběji do kapsy. Důvod: Zatímco se poptávka po šoku z BSE opět zvýšila, zemědělci produkci hovězího masa výrazně snížili. V Dolním Sasku se počet porážek skotu v první polovině roku 2005 ve srovnání se stejným časovým obdobím v předcházejícím roce snížil o 16 %. Postupem času je v celé Evropě produkce pod spotřebou, Evropská unie je pro pokrytí potřeby odkázána na dovozy. Pro zemědělce se omezenější nabídka odrazila kladně ve vyšších výrobních cenách.

Hanácká palírna chce vzkřísit slávu české whisky

19. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Výrobu nejstarší původní české whisky King Barleycorn chtějí obnovit majitelé Hanácké pálenice v Těšeticích Alexandr a Nikolaj Zarivnijovi. Odkoupili ochranné známky destilátu, který se dříve vyráběl ve zdejší pálenici pod hlavičkou olomoucké firmy Seliko. Výrobu přerušila neúspěšná privatizace firmy na konci 90. let minulého století. "Whisky King Barleycorn byla velmi populární a očekávám, že po obnovení výroby o ni bude zájem. Chceme zachovat její tradici, protože naše rodina stála u počátků výroby whisky na Moravě," řekl jednatel těšetické pálenice Alexandr Zarivnij, který v Seliku pracoval.

Stock Plzeň prodává výhradně kolkované lihoviny

19. 9. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Od počátku září letošního roku dodává Stock Plzeň - Božkov zákazníkům již výhradně okolkované lihoviny. Konstatoval to dnes mediální zástupce společnosti Jiří Janoušek s odkazem na skutečnost, že nově vyrobené produkty jsou v souladu se zákonem kolkovány již od 1. července a poslední neokolkované lihoviny z inventarizovaných zásob byly doprodány v průběhu srpna.

Brazílie upevňuje své pozice na trhu s hovězím masem

19. 9. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Brazílie hodlá expandovat stále více na asijské trhy. Před nedávnem to oznámil prezident asociace, která sdružuje vývozce hovězího v této jihoamerické zemi (Brazilian Beef Export Industries Association). Zejména Japonsko je pro Brazílii zajímavé. Po zákazu dovozu ze Severní Ameriky v důsledku BSE ze v této zemi vytvořilo vakuum, které nejsou schopni zcela vyplnit Austrálie a Nový Zéland. Navíc hodlá Brazílie spojit úsilí společně s Austrálií, Novým Zélandem, Argentinou a Kanadou ve věci podpory konzumace hovězího masa a živočišných bílkovin vůbec, a to zejména v rozvojových zemích.

Pekaři získali cenu za výrobek Libereckého kraje

19. 9. 2005 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Cenu za nejlepší výrobek Libereckého kraje si letos znovu odnesla společnost Jizerské pekárny. Směs na bio chléb určená pro domácí pekárny získala absolutně nejvyšší počet bodů. Firma si tak vedle možnosti užívat označení výrobek roku odnesla i dva šeky na 10.000 korun za vítězství v kategorii potravin pro zvláštní výživu a 25.000 korun za absolutní vítězství.

Záplavy ničí indickou bavlnu

19. 9. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Indie je světovou trojkou v produkci bavlny a zároveň druhým největším světovým spotřebitelem této komodity. Podle posledních zpráv by indická úroda bavlny mohla být v této sezóně nižší než se původně očekávalo. Důvodem jsou přívalové deště, které v některých pěstitelských oblastech zaplavily bavlníkové plantáže. Indická státní společnost Cotton corp. snížila odhad aktuální úrody z 4,5 na 4,25 milionů tun a odborníci nevylučují, že pokud budou intenzivní deště pokračovat může dojít k redukci až na 4,1 milionu tun. Farmáři ze severních oblastí Indie také upozorňují na větší výskyt škůdců.

Domy ze dřeva jsou stále oblíbenější

19. 9. 2005 | Zdroj: Silvarium |  Článek

Můj dům - můj hrad, říká se. Většina lidí myslí hrad kamenný nebo cihlový. Stále více lidí však přichází na chuť dřevu. Při dnešních technologiích není třeba se ho bát. Domy ze dřeva poskytují stejný komfort, navíc je bydlení v nich zdravé a ekologické. A srovnatelné jsou i cenově. Někteří odborníci dřevo označují za stavební materiál budoucnosti. Vždyť jde o jeden z nejpříjemnějších a nejoblíbenějších přírodních materiálů. " Dřevo má jednu vlastnost, kterou se podstatně liší od většiny ostatních stavebních materiálů - umí přirozeně a ušlechtile stárnout," říká Vladimír Pacek z architektonické a projekční kanceláře K4 a. s. " A navíc je plně obnovitelné."

Němci konzumují více vepřového z dovozu

19. 9. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Podle předběžných údajů Spolkového statistického úřadu dovezlo Německo v prvním pololetí letošního roku 422 000 tun čerstvého i mraženého vepřového masa. Ve srovnání s rokem 2004 zaznamenal import vzestup o 6,3%.

Letošní víno bude skvělé, míní čeští vinaři

17. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Na severu Čech začínají slavnosti vinobraní. Místní pěstitelé míní, že letošní ročník bude výjimečný. "Na podzim má být veselo a náš burčák veselý rozhodně je," láká nejen na mostecké vinobraní hlavní vinař Českého vinařství Chrámce Ivan Váňa. "Burčák máme už čtrnáct dní, co jsme sklidili první ranou odrůdu. Vybíráme do něj jen ty nejlepší hrozny. Jedná se sice o nákladnou a zdlouhavou ruční práci, ale o to je pak lepší výsledek," dodává. Nekvalitní burčák je podle něj naprostou výjimkou. "Rozhodně v případě, že jej nakupujete přímo u pěstitelů a nikoli u pouhých překupníků," obhajuje Váňa všechny severočeské vinaře.

Kontroly burčáku pokračují – inspektoři Potravinářské inspekce odebírají vzorky

16. 9. 2005 | Zdroj: SZPI |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) pokračují v kontrolách burčáku. Do dnešního dne zkontrolovali ve všech krajích republiky 103 prodejců tohoto nápoje. Během kontrol uložili 37 opatření k nápravě nedostatků, které se týkaly nesprávného označení (17), chybějících informací o výrobci burčáku (13), chybějících průvodních dokladů (13) nebo neodpovídajících hygienických podmínek prodeje 14). Nejvíce nedostatků (46%) inspektoři zjistili v Praze a Středočeském kraji, v Jihomoravském kraji (39%) a na Olomoucku (36%). Inspektoři také průběžně kontrolují, zda opatření, která už byla prodejcům a provozovatelům stánků uložena, byla také skutečně naplněna.

NEWSLETTER

Podporujeme